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近年来，陕西南郑县把水产养殖作为发展水利经济的一项重要产业，将全县58座水库、4700多口池塘1.1万余亩水域全部对外承包，鼓励社会力量发展渔业经济。为克服养殖技术上的难题，该县水产站在梁山、高台、新集、黄官4个养殖集中区建立了无公害养殖示范点，引导周边渔农按无公害养殖技术要求进行渔业生产。按照不同时期的技术要求，开展技术咨询、巡诊、送药上门等技术服务，参考水域面积、水位变化、养殖品种等因素，帮助养殖户科学制定养殖方案、实施塘库消毒、合理布局投放密度，按照不同鱼类的生长周期选择和投喂饲料、开展鱼病防治，并积极优化、培育常规鱼种，先后引进建鲤、鲂鱼、南方大口鲶等10多个名优新品种进行推广养殖，推动了全县渔业养殖规模的发展壮大。目前，该县水产品年产量已超过3600吨，占全市总产量的四分之一。产品不仅满足本地市场供应需求，还远销四川、甘肃等地。
该县在发展常规鱼养殖的同时，依托独特的自然环境，将大鲵（俗称娃娃鱼）的资源保护和驯养作为一项新兴产业大力发展。今年以南英贤为代表的社会人士，投资1000多万元建成生态繁育养殖与工厂化养殖大鲵基地，全面掌握了大鲵的亲体培养、苗种繁育、成体养殖技术，有效保护了该县水生野生动物种质资源。
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