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浙江舟山水产城里探蟹情 今年梭子蟹量增价涨

2018-09-23 19:54:00  水产养殖网  出处:浙江新闻客户端        浏览量: 13123 次 我要评论
 浙江新闻客户端  |   记者 林上军

摩托车呼叫着飞驰而过、机动三轮上下穿梭、冷藏车整装待发、拣蟹的女工围成一圈圈。9月16日9时许,记者走进位于舟山沈家门渔港旁的舟山国际水产城,只见一派忙碌景象。

上海客旅游顺带 批发商薄利多销

来自上海奉贤区南桥镇的郎雨仁与自己家人和亲戚等6人,在水产城一楼刚打好包,正同批发商苏先生结算,共18只泡沫箱,每箱约3.5公斤,每公斤30元。

“我们在舟山有朋友,刚好来玩,顺便带点蟹过去。”郎雨仁说,上海市场上有梭子蟹,价格一般每公斤50元至60元,价格倒也不贵,但口味是这里直接拿过去的好。

苏先生是温州人,来这里做水产生意已有10多年,现在他每天发往各地的梭子蟹达5000至1万公斤。
“最近生意难做,有时平价出货,有时还要亏,因为批发商太多。”苏先生说,不及时出货,蟹压着就不新鲜。
“听说去年这里的批发商约200个,今年增加了近50个。”水产城一姓李的拣蟹女工告诉记者,老板多了,生意竞争激烈了。
记者在采访水产城一姓王的副总经理时,他认可批发商增加数量,但新批发商一般不另起灶炉,基本上以挂靠为主。

水产城办公室统计数据显示,今年8月1日捕蟹作业船只开捕至9月15日,舟山国际水产城梭子蟹销量6.94万吨,11.86亿元,分别比去年同期增加21%、18% 。

产量总体好于去年 网上舟山蟹占大头

在水产城码头,停满了卸货的渔运船。浙普渔运48668号船舷边,专门做洋地渔货贩运的张先生对记者说,这次装了600多筐梭子蟹,每筐重量约25公斤左右,每公斤上岸批发价20元至22元,前段时间价格是16元至18元。
他说,从9月8日开始,捕捞产量有所减少,但今年整个渔场产量比去年好,由于人工、柴油等成本只上不下,梭子蟹比较畅销,上岸批发价比去年平均高出去年2元左右。今年他估算自己已批发梭子蟹约150万公斤。

电商和微商作为一种新兴经营方式,在这里也呈风生水起态势。
张乾军在淘宝上开店已有4年时间,他说刚做电商时,第一个月仅赚了1000元,现在,正常的话,每天发货二百多公斤,上个月,每天有时发货四五百公斤。
“今年一开始最好的蟹预计每斤价格比去年高了10元左右。”他说,所以开始半个月几乎没赚钱,因为广告是提前就打出去的,而且一开始还搞“买三送一”活动。
张乾军之所以会做水产电商,与他妈妈、姨妈多年水产经营有关,她们每天的批发梭子蟹经营销量约5000公斤。
为增强淘宝店的吸引力,今年上半年开始他还搞直播,直播镜头从码头、拣蟹现场到自己家里的厨房等。“很累,但确实能吸引一批粉丝,粉丝量已上4万。这几年我的淘宝店生意总体一直往上走。”

数据统计显示,在淘宝、天猫销售的梭子蟹主要来自浙江舟山、象山、江苏连云港,其中舟山梭子蟹占到六成以上。

微商经营有道 活动促销助力
与张乾军相似,微商尹思文也是因为受做水产生意的丈夫影响,不经意走上水产微商之路。
“去年8月21日,一位上海朋友吃了我带去的梭子蟹,在朋友圈发布感受,一下子吸引200多人前来。”尹思文说,现在日常联系的两个群,共有500多个熟客,遍布江浙沪和内陆地区,大部分是上海吃客。
让尹思文感到骄傲的是,至今她发出的货物没有一个坏单,哪怕是湖南湖北这类地区。诀窍很简单,就是往箱子里多放冰块。因不舍得放冰块,顺丰快递90%的水产品经营月结账号被取消,而她一直被保留。
她做微商还有一个优势,就是开办了一家民宿,地点在朱家尖岛,那些上门的旅客来了也会带一些水产品回去。开捕季节行情好时,她一个月水产品微商利润在二三万元左右。
“今年生意不是一般难做!”她感叹道,去年特级一级梭子蟹收购价四五十元每公斤,今年60至70元每公斤,眼下中秋国庆快到,行情继续看涨。

“目前这些电商微商对水产城鲜货销售贡献约为15%,随着物流速度的加快和冷藏技术的突破,通过互联网+旅游,水产品发送距离越来越远,留在本地的梭子蟹等水产品也越来越少,价格很难再会有白菜价。”舟山国际水产城相关负责人徐方成介绍,作为4A级景区,平时还举办各种促销活动,如8月31日晚,中国普陀东海蟹宴在水产城渔民广场举行,八宝糯米蟹、石锅玉米烤蟹、盐焗梭子蟹、蟹粉菜汁炒饭……百余位市民、游客共同品尝舟山梭子蟹的美味。

今年以来水产城已接待游客70多万人次,他们中部分都会带水产品回去。 

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