| (全媒体记者 包玉龙) 前天,央视七套科技苑栏目专程来到南通兵凌水产品有限公司,拍摄采访该公司采取公、母螃蟹分开寄养、吐水、催肥,确保螃蟹外观青壳、白肚、尖毛、黄爪,吃起来甜、香、鲜的新技术。
近年来,该公司在宝应湖、洪泽湖、微山湖等地承包了30万亩河水清冽,水草丰盈,具有养殖河蟹的优越条件的水面进行养殖,年产优质螃蟹150多万斤。前年,公司技术人员在收获、销售过程中发现,中秋以后,从地笼收获后的螃蟹由于一星期左右没有吃到食物,造成红膏减少,影响品质。去年,在上海海洋大学专家组的共同研发下,该公司在棉场打包场建立1万多平方米的水池,搞起温湿大棚,调节温度,对公、母螃蟹分开寄养,投放玉米、小鱼,进行催肥,同时对上市前的螃蟹进行吐水,保证了螃蟹的品质,受到中外客商的好评。
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