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NASF:非洲猪瘟利好水产养殖业,巴沙鱼出口欧洲触底反弹,智利新产区受限于基础设

2019-03-11 09:33:00  水产养殖网  出处:UCN国际海产资讯        浏览量: 5028 次 我要评论
2019北大西洋海产论坛(NASF)在挪威举办,业内人士预测今年三文鱼、白肉鱼的市场可能发生的变化。
 
文:UCN
译:胡路怡

3月5日至7日,北大西洋海产论坛(North Atlantic Seafood Forum)在挪威卑尔根市举办。

本届论坛的主题是“可持续发展”,覆盖三文鱼、白肉鱼和中上层鱼类等品种,其中,中国市场又是海外从业者商讨的热门话题。

Undercurrent News编辑团队从会议现场发布新闻,有关三文鱼和白肉鱼市场方面的内容总结如下:

荷兰合作银行:中国猪流感将使海产业获益

非洲猪流感(African swine fever)疫情在中国多个省市发现,国内猪肉生产受疫情的影响,消费者更趋向于购买其他动物蛋白作为替代,这将为海产品的销售创造机遇。

荷兰合作银行(Rabobank)分析师Gorjan Nikolik称:“中国水产业将在两个方面收益。第一、消费者选择性购买更多水产品,创造更多需求,刺激价格上涨;第二,因生猪产量减少,鱼粉价格或将下跌,水产养殖业成本因此降低。”

Nikolik预计,因为猪流感,中国生猪产量将减少200至1,000万吨。中国是世界最大的养猪国,产量5,000-6,000万吨,约占全球的60%。“中国猪肉的减产也会波及世界其他国家。相比之下,欧洲每年的海产品消费数量仅1,200万吨,而中国减产1,000万吨动物蛋白产量,很可能影响到欧洲的价格。”Nikolik说,“猪流感在中国的传播速度很快,在比利时、法国和卢森堡也发现了猪流感,但只在野生猪中发现,还没有传染到养殖业。”

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“欧洲是猪肉的生产和出口国,中国很可能加大欧洲猪肉的进口。在贸易方面,美国无法介入,因为先前的疾病问题,美国出口中国的猪肉要被征收50%的关税,美猪无法在中国销售。不过,中美两国正在积极商讨解决贸易争端,中国同意从美国购买更多的农产品,包括猪肉、大豆或是海产品。”

“此外,猪流感还会加速中国低级农贸市场的转型。传统生鲜农贸市场的生物安保条件太差,容易造成疾病的传播。未来,很多活物必须在指定的地点宰杀,再包装成零售商品,在商超内销售,而中国的传统农贸市场渐渐退出历史。”Nikolik说。

2018年全球白肉鱼产量增加2%

2018年,白肉鱼的全球产量增长2%,又创下了历史记录,其中养殖白肉鱼产量增长4%,捕捞产量减少2%。

因巴伦支海和白令海捕捞限额缩减,大西洋真鳕和太平洋真鳕的产量下滑,挪威和冰岛的绿青鳕产量增加。在养殖白肉鱼方面,巴沙鱼增产由印尼和孟加拉国带动,罗非鱼增产由埃及驱动。

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挪威海产分析机构Kontali分析师Henrik Hustadnes称,“自2015年来,绿青鳕的产量持续增长,而市场对这条鱼的反映却比较冷淡。2017至2018年,真鳕和绿青鳕的价格差距从1.82/kg扩增到2.32/kg。”

“今年,绿青鳕的价格高开高走,产量也比较乐观,年初产量较高,预计下半年的产量可能偏少。考虑到今年白肉鱼原材料依旧稀缺,绿青鳕可作为鳕鱼的替代品,供中国和欧洲加工厂参考。”

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80%深远海养殖须克服“极其恶劣”的自然条件

挪威皇家三文鱼公司(NRS)从挪威渔业局申请了八张深远海养殖许可证(5,990吨),用于开发Arctic远海网箱养殖项目。Arctic网箱外直径79米,可抵御15米浪高,内设双重渔网防止鱼类逃逸。

Arctic网箱的制造工作已于2019年第一季度开启,有望在2020年第三季度投放第一批三文鱼苗。

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Arctic Offshore Farming cages

“深远海养殖(Offshore farming)也受到地理条件的限制,如果这个产业不断扩大,未来合适的海区将越来越难寻找。”挪威皇家三文鱼公司CEO Charles Hostlund说,“相比当前的深远海模式,未来80%的养殖场必须去面对‘极其恶劣’的条件。养殖设备要克服(恶劣条件)、鱼类要克服、工人也要克服。我们需要一套资格预审系统,评估设备和人员,为未来长期运营提供帮助。”

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Blumar:智利第十二区产量上限仅16万吨

智利南部的麦哲伦区(第十二区)被认为是智利三文鱼养殖业的“最后一块净土”,优良的养殖资源对许多生产商来说可遇而不可求。不过,该区地理位置较远,基础设施匮乏,极大的限制了养殖业的发展。

智利三文鱼生产商Blumar CEO Geraldo Balbontin称:“当前,仅六家企业在十二区发展,挑战很大,基础设施太差,让很多企业望而却步。这片产区还有6万吨的潜力,从9.5万吨增至16万吨。Blumar是为数不多在十二区积极投资的企业,总投资额将达到1.5亿美元。明年,公司将新区启动养殖生产,首批产量2万吨,2021年增至2.5万吨。”

当前,智利的限产政策还未在麦哲伦区实施。Balbontin预计,2022年这片土地的养殖产业也将受同等限制性政策的约束。

首批“Mowi”品牌三文鱼上市

全球最大三文鱼生产商美威公司(先前叫Marine Harvset,后更名Mowi)CEO Alf-Helge Aarskog称,“今年1月25日,公司收获了第一批Mowi三文鱼,目前已售往一些餐馆。公司计划,Mowi品牌高端产品的销售额增至10 亿欧元,利润1亿欧元。”

“我们将在市场营销上加大投入,与消费者建立更好的沟通。公司在挪威拥有孵化场、养殖场和饲料厂,产业链将很快延伸至英国。公司的加工厂位于欧洲、美国、加拿大和亚洲国家。”Aarskog说,“公司将选择最优的三文鱼,投喂特别的饲料,以Mowi品牌销售。”

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越南巴沙鱼出口欧洲或触底反弹

越南巴沙鱼针对欧洲市场的出口量连续八年下跌,2010年欧盟进口21万吨冷冻巴沙鱼片,2018年1至11月降到了6万吨。

主流媒体曝光了太多有关巴沙鱼的负面新闻,欧消费者渐渐了产品信任,是近些年越南巴沙鱼在欧洲市场面临的主要问题。Kontali分析师Henrik Hustadnes相信,欧洲的进口很可能已经触底,今年起巴沙鱼进口量将开始复苏。

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“欧盟与越南正进行自贸谈判,越南生产商也陆续获得了ASC、国际GAP等认证。为了抵御病害问题,一些养殖场开始使用疫苗,并取得了卓著成效。我们认为,巴沙鱼在欧洲的销量已经触底了,不会再下滑了。”他说,“不过,巴沙鱼价格已涨到了高位,这是进口商不得不考虑的问题。”
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:汪杨
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