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南通海安与镇江扬中都办了河豚节,长江上的“河豚产业”能联动吗?

2019-05-13 08:14:00  水产养殖网  出处:上观新闻        浏览量: 9652 次 我要评论

作者:金欣 孔令君

长江刀鱼全面禁捕之后,长三角一些老饕客开始转“追”长江河豚。春末夏初,正是河豚肥美时。前不久,镇江扬中办了河豚节,紧接着,南通海安也于11日开始为期28日的河豚节。

海安与扬中都希望,能借美食来推广城市形象,招商引资,这在长三角各地是“老套路”了。以4月底闭幕的扬中河豚节为例,节庆期间,累计90余万人次海内外宾朋来扬中品河豚美食,在闭幕仪式上,签约项目34个,总投资超百亿元,涉及智能制造、功能总部、智慧科技、生态旅游等多个领域。

在海安,当地领导表示,海安近年来把旅游业放在全局工作的重要位置,当作战略性支柱产业和富民强市工程大力培育,全力打造长三角地区市民休闲旅游健康生活目的地。海安靠江靠海,江鲜、河鲜、海鲜,天天有鲜,河豚等乡土名菜成了海安旅游的金字招牌。海安当地正建设渔乡休闲度假地——老坝港。依托黄海国际生态休闲旅游度假区带动周边渔家乐发展,形成以河豚为特色、江河海鲜为辅助,集海滨观光、海鲜品尝、休闲度假、科教娱乐于一体的特色区镇。
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在海安河豚节上,来自上海苏州等地的游客在挑选河豚制品。 采访对象提供

扬中把一条河豚鱼延展为一个产业,研发各类河豚菜品乃至河豚包子、饺子和真空包装白汁河豚、红烧河豚等。海安也在河豚上做足文章——深耕水产的江苏中洋集团,继成功解决河豚鱼控毒难题后,近年在河豚毒素培育和提取研究上成果丰硕,河豚毒素提取纯度达药用标准,预计未来3年可实现药用级河豚毒素销售额7.5亿元,新增利税1亿元,将成为新的经济增长点。该集团聚集百余名水产领域高层次人才,先后起草11项国家标准、2个行业标准、19项河豚鱼地方标准,获得95项授权专利。

如今的海安,拥有世界上规模最大的河豚鱼生态养殖基地之一,河豚产业园成为全国知名品牌创建示范区。海安的工业也不弱,去年工业应税销售1700亿元,增长26%,总量居南通市第一。

能吸引注意力,创造发展机会的当然不仅是河豚。浙江缙云有“烧饼办”,开化有“气糕办”,三门县也有青蟹产业发展与管理办公室。海安与扬中,共同成立一个“河豚办”,产业联动,这个主意如何?美食若可以联动,文化、旅游、创意等产业合作的空间还很大,共抓大保护的长江沿岸,期待更多联动。


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