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新品种越来越受欢迎,鱼价慢慢升高,黄颡鱼今年利润会更好?

2019-06-13 19:48:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 6627 次 我要评论
前几年,在特种鱼的品种里,黄颡鱼不算一个出彩的品种,但行情和利润相对稳定,每年会有一定的起伏,但总体的幅度相对来说不大。2018年全国四大家鱼养殖利润情况很糟糕,在湖北湖南安徽江西江苏河南等省,四大家鱼养殖户大面积不赚钱,黄颡鱼的价格相对前两年也不太理想,但是仍有利可图,黄颡鱼的吸引力比四大家鱼相对来说就好多了。这几年尤其是随着杂交黄颡鱼这个新品种逐渐被市场认可,开春这几个月,黄颡鱼价格虽然没有暴涨,但稳中有涨,表现的很稳健,今年养黄颡鱼的人不少,尤其是投放杂交苗的养殖户很多,很多苗场也大大增加了杂交苗的繁育量。

目前各个主产区黄颡鱼都有一定的量,基本上也是处于“当地鱼当地卖”的状态,跨区域之间的流通量不算大,之前广东以外部分规格缺货,到珠三角一带拉鱼的水车多了,然后珠三角价格涨了,外地水车老板拉鱼的利润下降了,近期在珠三角拉鱼的外地水车数量其实不算多了。水产养殖网了解到,这一周珠三角的佛山顺德南海等地鱼价继续上涨,6两头的大鱼已经涨到了13元/斤以上了,4两头的也涨到了12元/斤,杂交黄颡鱼的价格比全雄鱼贵几毛钱,尽管外地水车少了点,但广东省内的黄颡鱼流通情况不错,支撑了价格的继续上涨。据当地收鱼的老板介绍,现在杂交鱼在广东范围的销售情况比前几年好多了,“主要就是耐运输耐存储,只要是健康的鱼,一车鱼拉到市场里,当天能卖就卖了,卖不掉留到第二天第三天完全没有问题,现在温度上来了,全雄鱼这方面的劣势就提现出来了”。一直以来,市场就是养殖户的指挥棒,市场认可的鱼养殖就喜欢养,市场不认可的鱼,养的再好也走不动,那就是个麻烦事。
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6月份以来,珠三角一带黄颡鱼价格又涨到了4月份上半月的水平了

到了6月中旬,浙江湖州地区黄颡鱼存量不缺,但也不算多,尤其是规格很大的成鱼不多,存塘鱼规格以3两多头、4两多头的比较多,塘口交易价格分别在10元/斤多点、11元/斤多点。湖州鱼目前仍然以在江浙沪销售为主,出了江浙沪没有价格上的优势。卖的最多的还是在长三角这些中大城市,长三角以外的市场老板通过大的市场里再分流配货,相对来说,黄颡鱼的走量平稳,很少有大起大落的情况,有大市场里竞争激烈,为了抢客户,有时候还会把鱼价不断下压,有些恶性竞争的意思,这侧面也反映了现在的一些市场生意并不好做。

湖北荆州枝江等地目前的存塘鱼规格也普遍不大,5-7寸的规格比较多,自从清明节那阵子涨价后,这段时间湖北湖南一带的黄颡鱼价格变化幅度不大,离大型水产市场近的产区价格会有波动,有时候调价频繁,导致塘口价格变动也频繁,像枝江等产区主要是拉鱼出去卖,塘口价变动相对小了很多。现在枝江等地存塘鱼规格虽然不大,但中小条鱼不缺货,有些外地水车专门在当地拉小条鱼,规格太大的反而不要。这段时间枝江一带黄颡鱼养的还不错,没有大面积的病害出现,这也是鱼价相对稳定的一个重要因素,5寸多黄颡鱼塘口价格10元/斤出点头,6寸塘口价11元/斤左右,7寸11.5元/斤左右。前两年枝江还有人养全雄鱼,前年夏天、去年夏天全雄鱼很难卖,价格比杂交鱼低一点也不好卖,现在基本上看不到还有人在养全雄鱼了,这个情况实际上在华东华中西南等地已经很普遍了,华南市场杂交鱼还有市场拓展的空间。
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四川地区养殖的黄颡鱼主要在西南市场销售,四川省内的最多,然后拉到周边省份一部分,近期价格变动不大,可以说到四川拉鱼的外地水车不多,四川出去拉黄颡鱼的水车也不算多,有相对固定渠道的老板会有选择地出去拉点回来,主要还是看差价,4寸杂交鱼塘口收购价格大概在11.5-12元/斤,区域之间的流动性不大。

现在各地的温度已经越来越高了,这对于黄颡鱼跨区域流通也会带来影响,健康的杂交鱼没有什么问题,高温运输损耗很小,但各个地方差距不大的话,水车的活跃度不会特别高,再加上每年的高温天黄颡鱼流通量普遍不是非常大,预计这个夏天鱼价仍然会维持相对稳定,下滑的可能性很小,局部有继续上涨的可能。夏天温度越来越高,水质调控难度增加,喂料越来越多,养殖户要注意亚硝酸盐等指标升高,平时还要多注意拌料条理肠道,大家都知道这时候生长速度很快,但千万不要喂料太贪,要根据存塘鱼的体质情况来定喂料量。

关于今年整体的鱼价,很多人是很看好的,近期大鱼相对缺货,价格有继续上涨的空间,或许还会拉动鱼价整体涨一些,实际上就是按照现在的鱼价,在广东地区黄颡鱼亩纯利相对加州鲈这些品种肯定是要差的,但是在其他省份,养殖户的利润也不错,尤其是现在四大家鱼的价格很难涨得上去,黄颡鱼的优势还在。即便是下半年各地存塘鱼数量增加的话,如果鱼价总体维持在10元/斤以上,利润也还是很诱人,一些产区平均养殖成本也就在7元/斤左右,每斤鱼有3元/斤左右的纯利,亩产量2000-3000斤,这个收入是相对很不错的了。这恐怕也是今年养殖户放苗热情高的一个原因,而且有些四大家鱼养殖户卖鱼之后也在慢慢地转养,行情不错的品种自然是养殖户转养的首先目标。

有些人认为,鱼价在上涨的时候就让他慢慢地涨,别动不动就扣上“暴涨”之类的帽子,这会给养其他品种的养殖户一种错觉,“以为养黄颡鱼非常赚钱,一旦盲目跟风起来就要命了”。这种想法完全可以理解,黄颡鱼这几年表现不那么突出,鱼价不是最好也不是最差,让一部分安稳养鱼的人稳稳地赚钱,一个能让养殖户稳稳赚钱的品种,就是个好品种。但是从另一方面来看,鱼价市场的变化也不是因为哪个单独的因素引起的,因为抛开品种内部的情况变化,还有外部环境,比如说水产品市场的大环境,还有整个消费市场的大环境,价格的变化绝非人为能长期控制的,大多数时候就是随行就市,养殖户养好鱼是第一位的,鱼价好的时候多卖点,鱼价不好的时候可以少卖点或者等一等再卖鱼,鱼价太好的时候不要追高,鱼价不好的时候也不要垂头丧气,市场都是在不断变化的,有低谷就会有高潮,保持一个好的心态,好好地养鱼,合理地卖鱼,就足够了。


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