贸易摩擦下的罗非鱼如何扩大内销？行业人齐聚湛江共商良策 |
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2019-06-17 20:49:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业杂志
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▲ 会议现场
▲ 罗非鱼内销采购对接会
我国罗非鱼产业经过十几年的发展，已形成苗种繁育、养殖生产、加工出口相对完整的产业链，是全球最大的罗非鱼生产、加工出口基地，直接或间接解决超过50万养殖户和加工厂工人的就业问题。但受中美贸易战影响，出口罗非鱼最大消费市场——美国风险剧增。随着中美贸易战再度升级，罗非鱼出口形势愈加严峻，扩大内需变得尤为迫切，而如何才能更好地扩大内需？6月17日，由中国水产流通与加工协会主办的第十五届罗非鱼产业发展论坛在广东湛江召开，行业专家汇聚一堂，共同探讨中美水产贸易新形势，磋商应对良策，追寻罗非鱼产业的可持续发展道路。
崔和：贸易摩擦促使内销市场打开
中国水产流通与加工协会会长崔和指出，2018年中美贸易战开始，产业最受关注的就是罗非鱼。“2018年中国罗非鱼产量160多万吨，在全球罗非鱼总产量近700多万吨中占比不大，目前我国罗非鱼生产成本上升，利润下降，内销市场增长缓慢，依赖出口的情形并没有改变。”
“美国依然是最重要的市场，2018年美国占中国罗非鱼出口总量的30.35%。”崔和指出，全年美国市场进口罗非鱼的总量中，75%来自中国，“说明美国罗非鱼离不开中国的供应，与中国存在相互的依赖型。美国减少进货，能否找到便宜货源，答案显然是否定的。”他表示，因为25%的关税影响，买卖双方将面临前所未有的压力，但仍然不会退出市场。“因为贸易摩擦下出现的罗非鱼滞销，没有哪个国家能接盘，就会促进我国打开内销市场。”崔和说，毫无疑问的是，罗非鱼全球产量还在持续增长。
“内销路仍漫漫呀！”崔和指出，要打开内销，就要打破罗非鱼鲜活鱼的魔咒，“只有大量的加工品出现市场上，才会形成内销的转型期，譬如说小龙虾能卖12个月，大闸蟹才3个月；另外要餐饮业出现热销的爆品，如麻辣小龙虾。”
George Chamberlain：改变生产模式，进行营销促进消费
全球水产养殖联盟（GAA）主席George Chamberlain总结说，经过很长一段时间的产量增加和价格稳定，美国罗非鱼的价格自2015年起开始下跌，且现在仍在低位，“除了贸易形式变化，我们目前还在探讨其他导致价格下跌的因素。”
随着美国关税从10%提高到25%，中国罗非鱼生产者正在面临着经济困难的时期。但未来很长一段时间，全球水产养殖联盟（GAA）仍对全球水产需求持乐观态度，因为根据预测，2050年世界人口将达到98亿，随着人口财富增加，人均消费也会增加，食物的需求量将增长50%，在水产品方面的需求也会增加，养殖具有非常大的前景。但为了可持续发展，需要从根本上转变食物生产的模式，减少对环境的影响，提升资源的利用率，改进生产管理和有效性，利用认证手段和宣传教育提高消费者信任度，进行市场营销。“GAA初步计划于7月11日上午8点（中国时间7月12日晚上8点）发起关于罗非鱼的线上讨论，为生产者和买家搭建一个平台以讨论应对贸易摩擦的应对措施。”
张军平：面对市场需求下降，必须主动转型升级
农业农村部农业贸易促进中心处长张军平回顾中国农业贸易70年与新时代新特点，表示农业自2014年完成为工业积累基金的使命结束了之后，开始回归贸易的本质。面对摩擦，他指出：贸易战没有赢家，中美两国进行这样的消耗是不经济也是不必要的，但是美国加征关税措施已经实施，中国的企业需要做好长期应对贸易摩擦的准备，做最坏的打算，尽最大的努力。
贸易的本质是互通有无，以市场为导向的企业才能立于不败之地，市场需求下降，必须积极主动转型升级。“必须要谨慎对待外部需求下降问题，特别是发达经济体经济增长乏力所带来的一系列结构性问题。”张军平指出，“贸易摩擦其本质是，发达经济体的需求在下降，在没有解决结构性问题的时候，我们自己要有所作为，去刺激需求。”
“要重视国内市场，要把满足国内需求和促进国内需求放在最优先地位，精心维护和优化国内市场环境。” 张军平说：“目前旧的规则正在打破，新的规则还未建立，我们在扩大内需时，必须要强化对外谈判，维护中国企业的利益和知识产权。”
▲ 罗非鱼之乡授牌仪式
▲ 颁奖
▲ 罗非鱼菜品展示
另外，会上还举行中国罗非鱼之乡授牌仪式，海南省文昌市获得“中国罗非鱼之乡”称号；以及中国罗非鱼产业突出贡献人物颁奖仪式，第十五届罗非鱼产业发展论坛组委会对从事罗非鱼产业十年以上（含十年）的业界带头人给予表彰，授予他们“中国罗非鱼产业突出贡献人物”荣誉称号（名单见附件）。会后还有恒兴罗非鱼食材品鉴午宴，厨师现场进行罗非鱼食材及菜品展示，重点品鉴菜肴有松鼠鲷鱼，罗非鱼米花，罗非烤鱼和川味罗非鱼制品等，色香味俱全，令人食指大动。当天下午还有关于罗非鱼内销采购的对接会，约五十位罗非鱼企业与餐饮界相关人士进行直接对话，餐饮人士纷纷表示之前暂未把罗非鱼当做首选食材，希望上游供应能加强质量控制，共同合作，因地制宜契合各地饮食口味，研究更多做法，打开罗非鱼内销市场。
附 件
获得“中国罗非鱼产业突出贡献人物”荣誉称号人员名单
（排名按姓氏笔画排列）：
记者：罗茵
文字编辑：金亚平 林超
美术编辑：周帆
审核：孔一颖
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