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餐桌黄金，海珍之冠。为了让更多的人了解鲍鱼文化及营养价值，鲍鱼企业家杨建忠在养殖基地办起了全国首个鲍鱼博物馆,将自己十多年来细心留存、收集的鲍鱼壳藏品进行整理再现，并将于本月底开放。近日，记者走进位于秀屿区南日镇浮叶村东禹水产养殖基地内的鲍鱼博物馆，仿佛走进鲍鱼的天地，环绕约200多平米馆内的一个个玻璃柜内展示着来自全球十五个国家、50多个的鲍鱼壳种类，形态各异。这些都是馆主近年来四处收集的各类藏品，有比手掌大的日本皱纹盘鲍，还有一角硬币大小--玻利尼西亚的吉美鲍。每个展品下方标注着捐赠者的名字。在灯光照射下，它们呈显五彩斑斓的颜色。据介绍，吃绿色藻类的鲍鱼壳呈绿色；吃红色藻类的壳便是红色。
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