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餐饮供应链领军企业信良记再融资3亿元

2019-07-22 18:05:00  水产养殖网  出处:信良记        浏览量: 3817 次 我要评论

2019年7月20日,餐饮供应链领域的领军企业——信良记食品科技(北京)有限公司(以下简称“信良记”)宣布完成3亿元人民币的再融资。本轮投资由国内领先的另类资产管理机构——远洋资本有限公司(以下简称“远洋资本”)独家领投,钟鼎资本、峰瑞资本跟投。

值得注意的是,此笔投资一举创下了2019年国内餐饮供应链领域的融资金额之最。这也是成立刚刚3年的信良记第三次获资本市场青睐。2017年2月,信良记获峰瑞资本领投5000万元融资;同年7月,钟鼎资本领投1.2亿元新一轮融资。充分反映出在新零售、新物流发展趋势带动下,市场对于以信良记为代表的食品供应链类企业发展前景的普遍看好。
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(远洋资本副总经理、基金业务董事总经理郑凡明(左一)
远洋资本副总经理、股权投资业务董事总经理林川(左二)
新辣道创始人、信良记CEO 李剑(右一)
信良记COO 刘宇(右二))

本轮投资的资金来源于远洋资本现代物流股权投资基金(以下简称“现代物流基金”)。该支基金是远洋资本于去年年末发起设立的物流行业专项股权基金。 

融资赋能 链接新生态

信良记成立于2016年,是一家专注于餐饮爆品垂直管理的餐饮供应链企业。依托旗下“亚洲美食联合研究中心”烹饪美食与食品科学相结合的技术研发能力,信良记不断研发多款餐饮爆品,帮助餐饮企业解决最核心的产品问题。通过运用专业的爆品垂直供应链管理能力,信良记打通了食品的上下游通路,使得整个餐饮供应链链条变得更加高效。

公司CEO李剑也是知名食品企业——新辣道集团的创始人,这使得信良记得以从新辣道多年来积累的餐饮运营经验中不断提炼升华,并基于餐饮场景为合伙人深度赋能,帮助其突破餐饮经营痛点。目前,信良记拥有可覆盖全国的冷链物流体系及20万亩养殖基地、9大食品加工工厂,已形成稳定的餐饮供应链闭环。

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(新辣道创始人、信良记CEO 李剑)
据李剑介绍,完成本轮再融资后,信良记将着重于提升基于餐饮场景为合伙人赋能的能力。一方面,不断扩大爆品产品库,为合伙人提供更多优质爆品;另一方面,深耕渠道建设,深度赋能合伙人,为其解决餐厅经营过程中遇到的痛点,帮助合伙人提高餐厅经营效率及营业额。
据悉,此轮融资将用于拓展信良记供应链渠道建设及提高上游资源控制能力,并通过上下游资源优化在爆品供应链领域继续深耕。

远洋资本副总经理、股权投资业务董事总经理林川在发布会上表示,远洋资本之所以在众多拟投赛道中选择深耕大物流,一方面是基于与生俱来的“地产基因”,依托卓越的土地开发以及空间提供能力吸引顶尖空间运营商入驻,进而对运营商背后的整个生态圈产生“虹吸效应”,形成“为运营商提供土地、空间”以及“运营生态圈投资布局”的核心竞争力;另一方面则是基于“冷链供需不匹配、电商高速发展、高标仓的升级驱动、新零售布局加速以及最后一公里的挑战”五大因素驱动物流行业实现跨越式发展的基本面判断。
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(远洋资本副总经理、股权投资业务董事总经理 林川)

以信良记所在的餐饮供应链行业为例:行业长期以来面临标准化程度低、产品品质不稳定、效率低下等痛点。但新零售时代,消费者讲求“鲜度”为王。信良记出众的产品研发能力、完善的冷链物流体系、餐饮供应链闭环和为合伙人量身打造的场景赋能能力,不仅可以帮助整个餐饮行业解决痛点并提升效率、节约成本,使得产品满足2B类“消费者”——下游采购商“鲜度”为王的需求。

信良记COO刘宇在现场关于“新商业环境下,餐饮供应链的价值重构”主题,进行了分享。他表示:目前诸多产业都在面临转型升级、新旧产业在进行交替、旧的产业链进行解构、新的产业链进行重构。在转型升级的过程中,会催生出很多新的产业分工和社会化分工,信良记就是这个过程中孕育而生的一批企业中的典型代表。信良记通过自身研发的餐饮爆品,基于场景运营方法论,将信良记服务体系输出给合伙人,并赋能给信良记客户,为客户创造更大价值。真正实现信良记“因美食而欢喜,让生意更轻松”的企业愿景。
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(信良记COO 刘宇)
    
7月20日信良记再融资发布会现场,汉森供应链董事长、农特集团总裁黄刚作为主持人,与新辣道创始人、信良记CEO李剑;远洋资本股权团队物流行业负责人、董事总经理王瑞;华兴资本集团投资银行事业群董事徐锟;中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣;上海九曳供应链管理有限公司创始人、CEO张冰。针对“餐饮供应链行业发展、物流产业链未来趋势”等核心问题,展开了激烈的讨论。

未来餐饮供应链的发展方向是哪里?

信良记CEO李剑表示,餐饮行业有几大特点和需要思考的问题:1.因为场景在转变,所以总量一直在涨;2.场景转换意味着竞争加剧,“四高一低”,高的怎么办?3.原来餐饮人不太关注成本结构需要被优化,优化什么?4.需要有更多的供应链或者是需要更多后台企业,能够协助它一起来优化成本,优化什么成本?关于这些亟待餐饮企业解决的问题,也是信良记赋能的方向。我们要从客户的痛点出发,通过我们的产品到服务、后台建设等一套体系,让餐饮企业变得有差异性,为餐饮企业全方位赋能。

信良记在远洋资本整个产业供应链投资当中的定位是什么?

远洋资本股权团队物流行业负责人、董事总经理王瑞表示:远洋资本现代物流基金之前更多关注于由C端消费而快速成长的物流服务体系。而物流服务体系是整个行业的基础,我们随着物流服务体系向上观察,看到随着GDP增长放缓,以及行业整体产能过剩,每一个细分行业,包括信良记这样的餐饮供应链行业,都存在上、中、下游均需要降本增效的问题。同时由于产业规模庞大,上下游又足够分散,因此给了中间环节足够的整合空间。李剑总作为拥有20年餐饮行业经验的老将,对于餐饮行业每个环节中有哪些坑、哪些痛点都非常的熟悉。信良记作为餐饮供应链企业能够将原来的非标品变成标品,最大限度的解决最下端最小B端餐饮企业要求标准化的诉求。所以,我们认为信良记是一家在细分领域能够解决降本增效问题的企业,代表了产业发展的方向。

怎样的企业容易获得华兴资本的支持?

华兴资本集团投资银行事业群董事徐锟表示:供应链行业也是我们比较聚焦的行业赛道,我们同时聚焦两种,一种是信良记李剑总和九曳张冰总这样特别资深的行业专家,以及已经有过成功创业经验的企业家。往上叠加互联网、移动互联网和高科技属性,打造创新型供应链服务。还有一类是:一个特别纯正的互联网和移动互联网的团队往上叠加行业部分的基因。我们现在去看整个物流和供应链行业,其实总体来看都是行业的资深专家和有成功的创业经验老兵做公司的话成功率会更高一些,这是我们得出来一个特别明显的结论。同时我们更多聚焦供应链大赛道,比如说生鲜、汽车配件、MRO、纺织布料、还有医药等行业。
信良记这样的公司,首先是在足够大的供应链赛道上,这样的大赛道上,较容易出伟大的公司;其次,信良记有比较强的产品和渠道壁垒;最后,信良记有较强的经营现金流的能力,还有不断创新的能力。这样的企业,非常有机会变成行业中的巨头。

当下供应链行业未来发展的机会点在哪?

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣表示:中国的消费不断升级,消费者的习惯在不断改变。但今年的经济下行,所以很多餐饮企业面临着很多痛点。这些痛点对于成本敏感度很高,消费者要求变高的同时,不太愿意花更多的钱买东西,所以对于供应链来说是非常大的挑战。信良记做为垂直细分领域中的餐饮供应链企业,将中餐的复杂化变得简单化、标准化,这让信良记的未来发展,充满了无限的想象空间。

成熟的供应链体系如何裂变?

上海九曳供应链管理有限公司创始人、CEO张冰表示:如果将餐饮供应链行业分为前台和后台的话,后台食材半成品趋势是非常明显的。信良记的产品,在后台中央厨房或者是中央工厂加工出来也非常好吃,和厨房现炒的没有差别,所以这就是标准化的过程。餐饮还有前台的标准化,也就是菜品的标准化,我们合作的海底捞、西贝利用餐厅品牌优势,产品标准化以后线上进行销售。这两者带来变化就是生鲜供应链柔性化,以前可能是有规模去源头采购囤货慢慢加工销售,现在一定是多批次、小批量采购模式,然后快速工厂加工的方式,及时补货到门店,配送到终端,所以对整个链条,不管是冷链物流行业,还是整个生鲜类供应链全链条都提出了非常新的挑战,我们也是一直积极应对这个挑战。

各类行业大咖们的分享,为供应链行业和物流产业点明了未来发展的新方向,伴随着餐饮供应链企业信良记获得再次融资,我们对行业及信良记的未来充满信心。


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