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【稻渔专题】广东省韶关市乳源县:稻花香鱼儿肥乡村富产业新

2019-09-16 17:21:00  水产养殖网  出处:海洋与渔业杂志        浏览量: 4936 次 我要评论
广东韶关乳源以曾经盛产石钟乳,洞中有源泉流出而得名。但少有人知的是,在这样一个少数民族聚居县中,当地村落一直存在稻田养鱼的传统。如今,在发展绿色渔业、乡村振兴的大背景下,稻渔综合种养逐渐成为当地的特色产业形态之一。曾经一条常见的田间鲤鱼,游出了一条宽阔的致富路,成为当地的“致富鱼”。

稻田养鱼面积近万亩

提到乳源,一定撇不开它名字的由来。乳源瑶族自治县位于广东省北部、韶关市区西部,是广东省三个少数民族自治县之一。南宋乾道三年(公元1167年)置乳源县,因县北丰岗岭溶洞盛产石钟乳,洞中有源泉流出而得名。

全县总面积2299平方公里,辖9个镇,115个村(居)委会,1071个自然村。截至2018年底,全县户籍人口22.66万人,其中乡村人口15.36万,瑶族人口2.44万。乳源是老挝、泰国、越南等东南亚国家和美国、法国等欧美过山瑶的祖居地之一,被誉为“世界过山瑶之乡”。

历史悠久的乳源,自然资源丰富,旅游资源得天独厚,民族风情独特浓郁,基础设施日臻完善。立足青山绿水优势,乳源大力发展生态特色农业,生态县之名由来已久。如今稻渔综合种养等生态渔业也逐渐崭露头角,将成为该县一项重要的经济收入之一。

乳源的稻田养鱼历史不短。有历史记载,在西京古道穿行而过的大桥镇,农民为了丰富食物组成并保障食物来源,习惯在稻田里投放鲤鱼(当地称之为“石鲤”),这个传统延续至今已有数百年。采用这种传统的养殖方式,鱼苗投放到稻田养殖,每亩产量少的2~3斤,多的也就7~8斤。

内陆高寒山区由于经济欠发达,大部分青壮年都外出务工,农田丢荒现象较为普遍。2014年之前,在大桥的中冲、核桃山等村,农田闲置率高达40%。2014年开始,在县委、县政府及渔业部门的高度重视下,和中国水产科学研究研院珠江水产研究所的技术支撑下,乳源县大力推广稻渔综合种养模式。在中冲富民蔬菜专业合作社的带领下,越来越多的农户加入到标准化稻田养鱼的行列中来,现在,中冲村周边农田耕种率由三年前的60%提高到97%。据统计,全县目前稻田面积达18万亩,其中大桥镇3.5万亩;全县稻田养鱼面积近万亩,大桥镇就占8000亩。

合作社带动,建立示范基地

“稻渔综合种养不增地可增粮,不增水可增鱼,符合农业供给侧结构性改革和绿色生态可持续发展的总体要求。”乳源县委县政府把该项工作作为战略性产业进行打造,并将其纳入精准扶贫的政策支持范围。这些年来,当地稻渔综合种养逐渐扩大规模,也有了一定影响力。

据介绍,2014年开始,在乳源县农业部门及中国水产科学研究院珠江水产研究所支持下,大桥镇中冲村系统地开展标准化禾花鱼养殖研究与推广示范,逐步摸索稻渔综合种养的效益点。功夫不负有心人。2018年1月,国家级稻渔综合种养示范区花落中冲村。它还是广东省目前唯一的国家级稻渔综合种养示范区。当前,该示范区稻田养鱼面积达1560亩,其中核心区达505亩,逐渐成为辐射周边的中心养殖区。

乳源县还在乳桂公路沿线的一六镇、游溪镇和桂头镇一带选取适宜稻田开展双造稻田养鱼试验示范,鼓励沿线农民利用自有稻田发展禾花鱼双造养殖,形成现代生态农业科技示范、田园观光和农耕体验为特色的观光农业产业带,这些尝试也为县域生态旅游创造了新的经济增长点。

2017年和2018年,乳源县连续举办了两届禾花鱼美食文化节。活动吸引了众多游客前来,古道禾花鱼、稻米、花生、木耳、蕃薯等土特产倍受游客喜爱。仅2017年9月2日当天,文化节活动为中冲村、核桃山村及周边村庄创收近百万元,禾花鱼节的直播视频网上点击数已超过6万次,社会关注度非常高。

产业振兴冀多方力量加入

促进乡村经济发展,实现乡村产业振兴,稻田养鱼是一个系统工程。乳源县畜牧兽医水产事务中心主任李金照表示,乳源县禾花鱼要向纵深发展,就要牢固树立一个地方品牌,打造一支人才队伍,形成一套技术模式。上级部门应当设立一个稻渔综合种养发展专项,选育适宜用于稻渔综合种养的高产水稻品种和水产养殖品种,研究探讨稻渔共生效益最佳模式。

目前,珠江水产研究所发挥产学研优势,继续加强与示范区的协作,不断加大科研投入,对“石鲤”进行提纯复壮,目前已选育到第六代,生长速度比原来快4倍。除在禾花鱼品种选育和改良下功夫,还在标准化生产方面取得了一定突破。由珠江水产研究所、乳源县畜牧兽医水产事务中心、一峰生态农业有限公司和中冲富民合社共同制定的《稻田养鱼技术规范》正在申报地方标准,有望于近期通过并发布。

对整个乳源县而言,大桥石鲤已经成为颇具特色的农产品,但是如何利用这些优势产品,发展乡村经济,这也是农业品牌战略和乡村振兴战略的重要内容。据了解,当前为了促进农业发展转型升级,乳源县正积极推进“大桥石鲤”农产品地理标志登记保护工作,以充分发挥特色农产品优势,促进农业品牌建设,提升农产品市场竞争力,推动乡村振兴战略产业落地生根。

稻渔综合种养目前已经在全国各地推进,且部分地区已经取得不少成绩。那么作为一个生态种养的产品,除了加深产品的内涵,还应扩展产品的外延。目前当地还通过举办禾花鱼节,加强品牌的对外宣传,让乳源禾花鱼这条颇具地方特点、产业特色的鱼儿顺利进入市场,游向更多人的餐桌。(出处:海洋与渔业杂志 记者:廖静)
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发布人:汪杨
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