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价格再次雄起?又是一波青黄不接,再加国庆临近,加州鲈持续回涨!节前有望量价齐升!

2019-09-24 20:10:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 7971 次 我要评论

今年加州鲈价格好的离奇,塘口收购价格最高涨到过25元/斤左右,后来随着今年的新鱼少量上市,价格一下子跌到了20元/斤以下,在中秋的拉动下,鱼价再次回升,中秋节后价格依然坚挺,这几天各个主产区老鱼基本卖完了,新鱼上市量满足不了市场的需求,再加上国庆很快就要到了,最近一周很多市场的老板都在找大鱼,即便是出高价也很难如意地抓足大鱼,预计在国庆前鱼价还会有上涨的空间。国庆节过后,那就是两周以后了,各个产区的新鱼规格也会有所提升,预计那时候缺大鱼的情况会有所缓解。


9月18日,南京众彩市场加州鲈批发商孙老板发了条朋友圈。
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孙老板是南京市场的加州鲈批发大户,以前南京下关惠民桥市场还在的时候,那时候就是很大的经营户。就是这样资源丰富的大户,到处找大鱼还找不到,这恐怕就是最近主流市场批发商的一个缩影了,真不是一般的缺鱼。这几天这样的缺鱼状况在很多市场里都是普遍存在,最要命的是,离国庆节满打满算也就剩下一周时间了,预计节前两三天需求量还会进一步增加,没有一定数量的成鱼供应,加州鲈价格很可能又进入一个快速上涨的通道,至于说能涨多少,会不会再出现25元/斤的高价,估计也没人敢预测。

从华南华东华中西南等几个主产区的情况来看,加州鲈存塘情况的共同特点就是老鱼销售已经到了尾声的尾声,很多收购商一趟车下去,别说装满一车鱼了,就算装半车鱼都有点算是奢望了。新鱼的炮头普遍比较小,炮头鱼比例高低不等,所以塘口收购价格高低起伏比较大,炮头越大炮头鱼比例越多,收购商就舍得开高价。

从具体的区域来看,华东地区,主要是江苏吴江、浙江湖州一带,吴江一带8两以上;老鱼塘口价大概在21-22元/斤,9两以上老鱼塘口价大概在22-23元/斤。湖州统货收购价格大概在17-20元/斤,低的统货价格也有开16元/斤的,吴江新鱼大概在15-20元/斤,不同塘口的存塘鱼情况差别还是比较大,收购商看鱼的质量和规格给价格,给的相对来说有些乱,这个乱不是江浙特有的现象,最近各个主产区普遍都比较乱。

华南地区,目前主要是广东珠三角一带,佛山一带,老鱼几乎没有,零星有出塘的,8两以上收购价格也在20-22元/斤不等,因为有零星大鱼的鱼塘,已经被刮了不止一遍了,即便是老鱼,也有皮毛好坏、规格大小的差别,导致有一些差价。新鱼少量上市,塘口收购价格大概在15.5-16.5元/斤。离国庆还有一周,这几天的销量和价格相对平稳一些,估计过几天会有大的起伏。
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华中地区,湖北武汉、湖南华容等地新鱼规格也不大,8两以上新鱼塘口收购价格18-20元/斤不等,近期鱼价稳中微涨,一方面是本地能上市的鱼少,另一方面华南华东等地价格都和华中有差价,几天下来,差价也会慢慢平衡,几个主产区的差价会逐渐缩小。目前华中地区几个大的城市加州鲈销量也都上来了,外地本地都缺鱼,去外地抓鱼成本不低,就提价在本地慢慢收。

在夏天最缺鱼的时候,大鱼价格越来越高,很多收购商采购大鱼的成本压力非常大,就降低抓鱼的规格要求,价格不断上涨,就会慢慢地跟着降低抓鱼规格,到最后小鱼的价格都比正常时候标鱼的价格更高。批发商也是无奈,价格越来越高,销量越来越少,进货价格太高,出货价格并不能相应地涨上去,批发商的利润情况不理想,影响了积极性,所以批发商能少做就少做些,能不能就不做了,而且一层层地分流之后,到了终端的环节,鱼价高的离谱,除了绝对的刚需,普通的消费无力承担过高的吃鱼成本。

新鱼上市必然会对现有价格产生冲击,加州鲈的问题是,目前新鱼有一些上市,但规格偏小,上市的大鱼比例很低,所以目前新鱼上市对于鱼价可以说没有什么影响,尤其是国庆节要到了,市场销量按照往常的规律必然会大增,未来两周里加州鲈的销量将呈现先增后减的抛物线走势,大多数时间里会是增加的爬坡势头,到了长假最后两天可能就要开始下滑了,养殖户要注意掌握出鱼的时机。

9月8日是白露,白露过后早晚温差就会慢慢增加,早晚凉的感觉会越来越明显,两周后的今天,就是秋分了,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降,而且每次降雨过后,“一场秋雨一场凉”的感觉就会不断增加。对于很多水产养殖品种来说,尤其是一些密度高的品种,变温对于塘口管理的要求会提高,如果养殖户不提高警惕,此时一旦塘口出现问题,就是很亏了,忙活了小一年的时间,最后能不能拿到“大鱼”,就看最后这一哆嗦了,千万要注意。

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