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今年草鱼总体养殖顺利?成本不超3.5元/斤?此时卖鱼利润可观?明年继续养吗?

2019-10-11 07:25:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 5511 次 我要评论

昨天一个洪湖的朋友问我,后面的草鱼价格会怎么样,现在卖鱼还是再等等。说实话,这两三年的常规鱼行情好像越来越难判断了,因为行情有时候会反转,过于自信的预测行情容易被打脸,尤其是那种长期价格的预测。

常规鱼的养殖量最大,消费量也最大,按照传统的规律来看,价格相对来说也很稳定,大起大落的情况不多。但这几年常规鱼价格越来越让人看不懂,我们水产养殖网认为,可能有这三个方面因素:第一、消费升级,或者说是消费品种转移,以前常规鱼是消费量最大的品种,现在新增了很多品种,尤其是中高档品种多了,老百姓可以选择的空间多了,以前老百姓追求吃得饱,现在追求吃得好吃得有营养;第二、养殖量增加了,现在不管是养殖常规品种还是特种品种的人都在增加,根据不同地区经济发展水平、水产养殖推广情况,总体来说常规鱼特种品种的生产量大大增加了,以前不养鱼的地方开始养点常规鱼了,以前主养常规鱼的地方,现在增加了特种品种的养殖量,以前到了冬天很多水车老板就到几个主养区拉常规鱼,现在很多地方不出省也能拉到常规鱼甚至特种鱼,本地鱼和外地鱼的竞争性,增加了价格变化;第三、更多模式在常规鱼养殖中应用,比如以前大家都习惯于开春放苗年底卖鱼,现在随着新模式新技术的发展,可以说一年365天都能卖鱼了,而且生长速度更快、养殖周期更短、亩产量更高。
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但结合过去的这个黄金周市场情况,上面说的几个因素,又好像是说不通。比如说消费升级了,常规鱼吃的少了,那中高档品种消费量是不是大大增加呢?好像也不是的,因为不少做特种鱼的批发商也反馈这个黄金周不好过,价格卖不上去,销量也跑不起来,七天的假期,行情好的时间不过两三天,做了很多年生意的老板都觉得莫名其妙。常规鱼跑不起来,特种鱼也不太走得动,到底是消费需求不旺,还是说养殖量确实太大了,市场根本消化不过来?如果是养殖量确实太大了,那养殖户就要开始刹车了,不要再盲目搞养殖了,有时候撤退也不完全是个坏的选择?如果说是消费需求不旺,那就是老百姓腰包瘪了,舍不得多花钱了,还是什么情况?有的人认为其中有个因素可能是消费提前了,老百姓看起来有钱,但很多钱都是提前消费了,比如说贷款买房买车之类的,每个月有固定的不错的收入,但是贷款之类的支出也是固定的,就算工资再好,也不一定敢大手大脚惯了?关于这些话题的讨论,可能就是盲人摸象,有人摸到的是大象腿大象鼻子,有人摸到的是大象肚子、大象尾巴,导致每个人得出不同的结论。

再说最近的鱼价吧,黄金周以后不少地方鱼价都有所下滑,毕竟在七天长假的后几天,市场就有萎靡的现象了。

湖北湖南地区,小草鱼塘口收购价格大概在4.2元/斤左右,3斤以上大概4.7元/斤左右,比9月中下旬价格要疲软一些。水产养殖网了解到,目前湖北地区新草鱼已经上市,武汉白沙洲等市场的上市量比较猛,市场价格压力不小,湖南地区也有一些上市,相对湖北明显要少,流通商普遍反映走鱼速度不给力。鲫鱼价格也全部掉下来了,8两起步湘云鲫湖南常德一带塘口收购价格大概4.5元/斤,1斤以上只有4.7元/斤,武汉市场5两起彭泽鲫批发价5.5元/斤左右,8两起批发7.5元/斤左右。

广东珠三角地区,草鱼价格有好有差,总体情况不乐观。珠海地区鱼价相对好些,超市鲩统鲩塘口收购价格4.7元/斤,3斤起平打4斤塘口价5.1元/斤,4斤起平打5斤5.4元/斤,5斤起平打6斤5.6元/斤;江门地区超市鲩统鲩塘口收购价格4.3元/斤,3斤所以的4.5元/斤,大鱼比例高的话,价格还会高一些,相对来说近期大规格草鱼好走一些。草鱼苗价格比9月份又便宜了,中山黄圃镇1-3两参考交易价格是5.8元/斤,2-5两参考交易价格是5.2元/斤,3-7两参考交易价格是4.5元/斤,黄金周过后供求正常,市场比较平稳。
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华东地区草鱼鲫鱼都在掉价,黄金周的时候苏北地区草鱼鲫鱼掉价都没能刹住车。3斤左右草鱼塘口收购价4.3元/斤,4斤收购价4.5元/斤,5斤收购价4.8元/斤,而且节后这几天价格还不稳定,走鱼量也在减少,市场上4-5斤草鱼批发价格仅有5元/斤左右,5斤以上也不过就批发5.5元/斤左右。鲫鱼价格受病害的冲击更厉害了,盐城泰州鱼价都在掉,5两白鲫鱼塘口收购价5元/斤,6两收购价格5.8元/斤,7两收购价6.5元/斤,8两收购价7.5元/斤左右,局部地区病害严重的,鱼价还报不到这个水平。

相对于其他产区来说,苏北地区白鲫鱼养殖的情况已经越来越糟糕了,出血病已成了很多养殖户的噩梦,一方面养殖环境差了,细菌病毒都了,再加上种质退化的问题,普通白鲫鱼的抗病性已经越来越差了,再加上养殖户喂料的过程中不注意节奏,从开始喂料到正常喂料到猛喂料,没有把握循序渐进的节奏,喂料的过程中很多养殖户舍不得拌料喂保健类产品,后期一旦发病了,很难控制得住。其他产区,无论是广东还是华中等地,今年鲫鱼成了不少养殖户的意外之喜,只要正常养出来了、有产量保证了,鲫鱼就是增产增收的利器。明年如果苏北地区白鲫鱼的养殖情况还得不到改观,到时候广东和华中地区养殖户的受益会更多。

再回到开头的话题,这时候能不能卖鱼?还是再等等看?个人认为还是看情况吧,今年草鱼很多地方养的都不错,除了早期有一阵子“鱼瘟”,后面没有太厉害的大面积病害,不少人今年产量都可以的,所以如果目前你卖鱼有利可图,建议可以考虑慢慢出鱼了,再等下去的话,不知道后面什么价格。比如目前湖北湖南地区2-3斤草鱼塘口收购价格一般维持在4.3元/斤左右,就这规格的草鱼,后期你想涨到4.5元/斤,难度估计都不小。建议目前开始卖鱼的另一个原因是,今年草鱼的养殖成本压力比去年小,草鱼苗价格便宜很多,饲料价格也大幅便宜了,据说有的养殖户现金买料比去年便宜了800元/吨,而且还是口碑不错的品牌饲料,按照目前的估算成本,养的不错的塘口,小草鱼的养殖成本基本在3.5元/斤以下,这样算来有七八毛钱的纯利润,产量也比去年好一些,现在卖鱼的话,利润情况比去年要好。如果感觉后面鱼价还能涨起来,那就可以卖一部分留一部分,万一后面鱼价又打脸了呢?如果后面鱼价下跌的话,早卖了一部分,资金回笼了不少,后期降价卖鱼的压力也会小一些。现在的行情反正都不太好说,只能说现在如果利润还不错,就可以卖鱼了,甚至卖光了;但不建议盲目等价格,以前盲目等价的惨剧太多了,不一一举例说明了。

这两年养常规鱼的风险其实很多人心里都犹如明镜,今年到目前的情况看,草鱼鲫鱼的情况还不算太差,其中很大一部分原因是因为今年饲料厂价格下调的幅度比较大,真要像前两年那样的价格,今年养常规鱼的压力还是非常大的。另外非洲猪瘟也给与了很强的助攻,但饲料价格因素和非洲猪瘟因素都属于无法预知的因素,你不知道明年这样的因素还在不在,还能不能保佑你好好地继续养常规鱼了。所以即便你今年养常规鱼利润不错,明年的风险还是要考虑,这些鱼养起来可以说没太高的技术资金门槛了,上手起来很快,养殖端上量也很快,早做打算、快人一步,绝对不是杞人忧天。

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