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注意!一大波新鱼准备来袭,石斑鱼还将能维持30元/斤的好价吗?

2019-10-12 22:19:00  水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 4044 次 我要评论

因“十·一”节日期间市场消费需求旺盛,国内石斑价格普遍用来上涨,其中1~1.6元/斤的规格鱼最高一度涨至34元/斤。随着节假日的结束,消费市场重回正轨,鱼价也出现一定的回落。

海南地区,10月中上旬,1~1.6规格的价格30.5元/斤左右,1.6~2斤规格的价格26~27元/斤左右,2~3斤规格的价格18元/斤。其中规格鱼的下跌幅度最大达到4元/斤。

湛江地区,现阶段1~1.6斤规格的珍珠斑价格30元/斤,1.6~2斤规格的价格26~27,2~3斤规格的价格19元/斤,相比9月底价格顶峰的时候,下跌幅度3元/斤左右。福建地区1.6~2斤规格的价格28元/斤左右。总体而言,相比之前虽有下跌,目前鱼价还处在养殖户心中的理想价位。

在一个月之前,国内石斑的规格鱼整体存量还不到10%,价格一路上涨,并持续到“十·一”假期,通过前段时间的大量消化,该批次鱼已经所剩无几,或者如今已经长至更大的规格。
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10月中上旬各地珍珠龙胆石斑价格(仅供参考)

新鱼比例接近80%,11月将大量上市

接下来,今年3~4月投苗的新鱼逐渐成为市场上的主力军,目前,已有部分新鱼炮头开始上市,往后11月将迎来新鱼上市的集中期。因此对于存有大规格新鱼和过冬鱼的养殖户而言,打算在下一波新鱼出鱼高峰期来临之前,将鱼尽早出手。

据业内人士透露,每年3~4月放的苗,一般成活率都较低,其中今年甚至还不到30%,之所以冒着较大风险投苗,养殖户正是看中该批苗年底可出鱼,赶上春节前后鱼价上涨的红利。

海南地区,当前这批鱼规格大多在1斤左右,养殖户希望再养至1.7~1.8斤左右的较大规格新鱼,提高1.6斤以上中鱼的成数,届时出鱼才能获得更大的利润空间。对于这批养殖户而言,已经暗暗开始摩拳擦掌,静待下个月的出鱼。

据湛江某流通商估计,湛江地区目前1~1.5斤规格的新鱼占到整体养殖的70%~80%左右,有养殖户为避免出鱼拥堵,迫不及待地提前出鱼。再过一个月,等到大多新鱼已经长到1.7~1.8斤的规格,届时就进入了集中出鱼期。

“这个批次的鱼等不了年底再出,因为到时如果规格超过2斤,价格更低且更不好卖了,所以养殖户赶在2斤以下的时候出鱼。”有业内人士介绍。
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规格鱼不愁卖,新鱼利润空间超10元/斤

“现在规格鱼的价格还能保持在30元/斤,根据成活率的差异,这批鱼的成本在17~20元/斤,养殖户还是有挺大的利润。”有业内人士透露,往年春节前一个月左右都会进行对存塘鱼统抓,根据整个市场的存货量以及需求量,鱼中往往会对鱼价做一定的调整。

在福建地区以及广西钦州港等地,由于当地冬季气温较海南低,石斑难以顺利越冬,因此当地鱼排养殖都会在冬季来临之前抓鱼上市,据介绍钦州港鱼排还剩余上百万斤。

接下来,将有大量新鱼以及不能越冬的鱼排鱼将会同时上市,难免会对鱼价造成冲击,有养殖户乐观地预测,规格鱼到时仍然可以维持在28元/斤左右,不会有太大幅度的下跌。“规格鱼只要养成,就不愁销路和价格,反而是大鱼,即使在十一黄金周期间,销路还是没有打开。”
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大鱼还有机会吗

规格鱼价格偏高且不愁卖,但而3斤以上尤其是4斤以上的的大鱼,却一直积压,养殖户想出手也鲜有流通商收鱼。归根到底,大规格鱼并不受市场青睐,养殖户只能一边存塘观望市场,一边寻求机会消化存塘鱼,而大鱼的规格也逐步增长。

“现在存有大鱼的养殖户,都是有一定资金实力的,养殖户相信目前大鱼价格便宜,不代表以后也会便宜,这条鱼可以养很久,相信还是会有牛市的到来。”有养殖户表示,往年有过5斤以上的大鱼卖到30元/斤,一条鱼能卖到150多元,未来说不定还能重回这样的行情。


来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:庞涛


投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
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