小龙虾养殖究竟与我是啥关系？ |
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2019-11-19 22:02:00 水产养殖网 出处：大咖教你养龙虾
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作者：毛泽俊
火遍全中国的小龙虾遭遇了空前的困境，于是乎很多人从不同的角度来反思这个行当。有人因为连续亏损而准备甩手止损，有人因为山重水复而迷茫失措，有人由于性格执拗而固执冒险，有人审视自己准备知难而退，有人计划调整策略准备稳扎稳打，有人判断阵痛周期漫长而转移战场，有人黑了良心在全国行骗，有人为了提振信心着手转型升级。
无论如何选择都没有对错，相反这种冷静和思考，权衡与决断非常难得。整个行业终于从盲目走向了理性，由浅表延伸进了深入，从跟风开始了反思，从投机跨进了成熟。
留下来的，我表示敬畏。离开的，我钦佩其务实。赚钱的，激流勇退不失为智者。亏本的，弯道超车也罢，逆风远航也好，我献上默默的祝福。
对于我自己，需要明白的是，小龙虾对于我意味着什么？当初为什么选择养小龙虾？通过养小龙虾我获得了什么？付出的，失去的意义何在？此时此刻，我若坚持的理由和诉求是什么？将准备为它付出多少时间、金钱、精力和感情？如果放弃，我又何去何从？是否一身轻松，还是一无所有？
恕我直言，我曾深表忧虑。小龙虾养殖业有3000多亿产值，500万户养殖从业人员，涉及数百上千家饲料动保企业，里面的员工数以万计，横跨十几个省市，部分县市甚至成为事实上的支柱产业和为数不多却普惠众生的实体经济。这其中，80%是稻虾产业。
稻虾产业就三大收入，二个支柱。虾苗、少量成虾和库虾，其中虾苗收入和库虾收入是二个支柱。这二项产量占稻虾一半以上，收入占三分之二多。那么，2019年全年行情低靡打压了行业盈利空间。所谓天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆因利往。无利可盈，谁来挖田？明年虾苗无人承接，无处可去，其支柱断了一根。又因为富余的虾苗不能得到调节，大虾根本不敢指望。那么库虾成山，其价格一泻千里，甚工厂压价、限量、限时、拒收，将是大概率事件。最后导致二大支柱一起坍塌，三大收入整体粉碎。
收入是见了鬼，而密度过大，生态脆弱，变天应激，病害滋生，死亡汹涌。其成本攀升，风险触顶，结局可想而知。
后来，育养分区从技术上成熟，从模式上可行，解决了密度，加快了长势，优化规格，提高了品相，同时友好了生态，控制了病害，减少了死亡，降低了成本，规避了污染，一度振奋不已。认为，我们的行业，终于步入良性循环，走上绿山青山的可持续之路。
可是2019年的今天，即使供应大幅度减小，规格普遍提高，价格却被腰斩，还被部分商贩拒收，我又突然陷入了焦虑。2020年，究竟怎么办？
供求关系的真相究竟是什么形势，行业前景究竟何去何从？
我虽卑微似牛马，渺小如尘埃，却仍有人关注和期待。何况我是行业的受益者，41岁，年龄上也算生力军。应该给自己谋出路，为行业创希望。
然而理智是人类无声的力量，利润是赖以生存的基础，人性是最彻底的觉悟，求生是天然的本能。撇开这几点，谈行业感情不说虚妄，起码幼稚。论责任，我既不是总理，也不是教授，就是个泥腿子。讲能力，我又不是企业老板，摊上就3一5个长工。说现状，倒是上有老，已近力衰病来。下有小，又到芳华之龄，正要花钱培养。老婆也渡过了塑造期，变得越来越现实，越来越清醒。精神武装已经不再管用，感情陪伴渐渐无动于衷，金钱鼓励倒还比较实在。
熄灯的一刻，梦乡依旧。睁眼一看，天下平安。我们生活的世界给了我们太多的感觉，冷暖福祉，促使我们不断的思考。所以，撇开技术，跳出田埂，去寻找真相。
然而，真相是带有立场的呈现，唯有在数量上进行统计，类别上进行区分，利弊上进行比较，结果上给予推导，成因上进行分析，综合后进行理解，我们才能得出有价值的判断。
由此，我们不难发现，亏损面大的养殖户悲观绝望，劳有所获的养殖户大多忧虑，技术储备充足，生产管理精细的普遍仍在准备转型升级，而企业精英在加码生态化模式，追求价值呈现，政府在紧锣密鼓的普及技术，规范行业发展。这说明了什么问题？
说明视野不一样，层面不同，态度便有区别，行为就出现差异。也就是说，一线养殖户的感受是切肤之痛。养殖户中，这几年价格飘红却连续亏损的养殖户，一方面人数众多，却另一方面证明他们自身有不可否认的技术盲目，情绪障碍，认知局限，管理粗放。他们在转型期恐惧、迷茫、撤退是可以理解的，也是行业一种进步性调整。那些持续盈利的，一定有认知上的独到作筹码，有自己的勤勉作依靠，不断的学习在加持，及时的调整在改进，因此，他们的坚守、尝试与执着有自己的理由，也极其难得。在部分企业、行业精英眼中，任何行业产业都是曲折性阶段性发展的。没有一种行业没有问题和困难，分析问题，解决困难才是建设性的努力。化解危机，创造机遇是确立优势的途径。无非针对痛点作文章，围绕困难想办法。通过技术进步，管理改革，多样化立体呈现，市场对接，品牌化建设来追求综合价值裂变效应。就和农民并不担心风雪寒冬冻死种子而种下油菜，来年春暖花亦开，又是丰收年有点类似。各级政府显然看到了行业急速扩张过程中显现的问题，大力进行技术普及，允许一部分人退出序列，帮助一类群体专业化特色化发展，整顿行业乱象，规范行业健康有序，推动可持续发展可能是宗旨。
文章到此刻，我想自己心境已明，困惑得解。世上所有的爱，都燃烧和炽烈过，就像人间无数的潮水都曾退却一样。当年，我们判断中国从温饱整体步入小康，人们饮食口味变迁的趋势是个机会。大鱼大肉渐渐厌腻，虾兵蟹将领导潮流。这个判断，成了现实，同时壮大了小龙虾产业，我们是受益者。
然而，它发展的太快，太大，涌现出了盲目、跟风、投机，甚至过剩。这是一个成长型行业必然的阵痛。也是行业恢复理性，走向深入和专业，朝更利于生态友好，更有质量，更可持续的方向迈进的代价和力量。
这股力量要珍惜和利用，这个代价要承受和渡过。
最后，我谨用鲁迅先走曾经一段话来勉励自己，勉励所有养虾同行。"愿中国青年（养虾同行）都摆脱冷气，只是向上走，不必听自暴自弃者流的话。能做事的做事，能发声的发声。有一分热，发一分光。就如萤火一般，也可以在黑暗里发一点光。不必等候炬火，此后如竟没有炬火，我便是唯一的光。"
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