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价格比去年便宜1元,市场走量疲软,明年上半年黑鱼的压力更大!抗生素超标需引起重视

2019-11-22 17:35:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 17738 次 我要评论

今年下半年不少品种价格不理想,跟着市场行情做一些简单的分析,有的朋友也有意见,说你们水产养殖网怎么老是发降价赔钱的内容啊,来点正能量的内容啊。正能量大家都喜欢,但必须的根基实际情况而来的正能量,没办法反着说啊,好就是好,不好就是不好,在现在的信息大环境下,尽量和大家分享贴近实际的情况,实际上就是正能量。

最近的黑鱼价格又下降了,10月份鱼价涨了一阵子,随着新鱼上市量增加、11月份又掉价了,目前广东鱼出塘量反而受到外省鱼的压制,全国总体情况不容乐观,有流通商预计,如果在元旦的时候鱼价不能回暖,今年春节很可能都过不好,那时候压力更大的是明年上半年的鱼价。

近期黑鱼市场流通量总体上不太给力,主要有几个方面。第一,各种鱼虾蟹水产品年底都到了上市期,和黑鱼有一定竞争关系其他几个特种鱼价格都在下降,四大家鱼鲶鱼等品种价格也不给力,总体鱼类的价格环境不行;第二,年底有部分黑鱼养殖户必须要回本,所以不得不卖鱼,比如说塘租要交了,赊了很久的饲料款渔药款要还了等等等;第三,氧氟沙星等超标带来的问题很大,不少市场在元旦春节来临的时候查的会非常紧,影响了黑鱼的流通量,目前像珠三角这样的主产区,据估计要有80%的黑鱼都有这样的问题。

先看各地的塘口价,主要是和去年同期做个对比,大家就一目了然了。

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广东佛山地区老鱼2斤以上占7成的今年报价7.4元/斤,去年报价8.5元/斤,新鱼2斤以上占4成的今年报价6.3元/斤,去年报价6.7元/斤,浙江湖州地区均重2.5斤的黑鱼今年报价7元/斤,去年报价7.8元/斤;山东济宁微山地区均重2斤左右的黑鱼今年报价7.2元/斤,去年报价8元/斤。湖南江西安徽等地的黑鱼往年价格都要比广东黑鱼贵1元/斤左右,今年这几个省份的鱼价比广东还要低一些,导致广东鱼竞争力不行,“湖南江西安徽老鱼现在送到市场上的价格只有7-7.5元/斤,养殖户卖鱼的价格就更低了,目前湖南等地新鱼还没有出”。

从市场流通的情况来看,近期各个主要市场的走量情况一般,可能随着下一波冷空气的到来,走量情况会有所改变,但价格很难涨得起来,因为湖南江西安徽浙江山东河南天津辽宁等地都有鱼出,流通商跨区域调鱼的量不多。预计下一波冷空气之后,东北地区会封冰,天津等地出鱼量也会减少,这样山东等地的鱼能能往北走一些。山东济宁微山湖一带的一个流通商告诉水产养殖网,最近开了一塘鱼,卖了10天左右才勉强卖完,发往省外的鱼非常少,“河南等地也有养殖户要卖鱼,但市场走不动,再加上那边喂鸡肝鸭肝的多,温度下来了,这种鱼体质不行,不敢过去抓。近期主要是本地鱼省内卖一卖,只能勉强正常的开始,有半个月没有一点纯利润了”。
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目前山东地区均重3斤的塘口收购价格大概7.5元/斤,成本大概6元/斤出点头,养殖户这时候卖鱼有利润空间,但走鱼速度很慢,“今年冻板鱼的价格比往年便宜,高温的时候养殖户又搭着喂点鸡肝鸭肝的,成本总体不高”。往年有做种鱼的老板到山东挑鱼,今年这行情,挑鱼的老板都看不到了,“本地鱼苗根本卖不动,到了明年可能就更难卖了,因为微山湖退养了,往年会有不少四大家鱼苗和黑鱼苗被围网养殖户买了投放,明年不会有了,围网养殖退养的补贴已经发放了,明年黑鱼苗多数都要卖到外地去了”。

浙江地区的黑鱼价格也是随着全国的大盘在掉价,湖州地区均重2.5斤的黑鱼塘口收购价格大概在7元/斤,均重2斤的收购价6.5元/斤,目前要卖的新鱼很多,水产养殖网了解到,全程喂冻鱼的养殖户估计每斤鱼要亏本1元/斤,喂鸡肝鸭肝的养殖户能保本,“冻鱼今年不贵,但算下来的成本也要8.5元/斤左右,喂冻鱼养出来的黑鱼能等价格,可能喂鸡肝鸭肝的黑鱼会有点麻烦,毕竟体质要差一些,短时间卖掉的话问题不大,如果熬一个冬天的话,开春说不定会有发病的隐患”。经过这一波持续低价后,估计明年不少养殖户又要转养了,泥鳅黄颡鱼加州鲈可能都是转养的对象。

广东珠三角地区黑鱼价格总体回落,新鱼统货收购价格大概6.8元/斤,2斤以上大概7.3元/斤,2斤以下大概5.8元/斤;老鱼统货收购价格大概7.5元/斤,2斤以上大概7.8元/斤,2斤以下6.9元/斤。水产养殖网了解到,目前珠三角地区老鱼存塘量大,新鱼上市量也大,省外鱼上市量很大、价格低,挤压了广东鱼出省的空间,单纯依靠省内市场流通的话,按照现在的存塘量来看,走鱼速度是远远跟不上的。估计至少还要一个月,等省外的成鱼出了不少之后,广东鱼才能有出省竞争的可能性。这段时间广东气温也在下降,而且不稳定,存塘鱼的管理压力不减,养殖户要注意防病管理,有可能年前卖不完的话,要做好越冬的准备工作。
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从最近几年水产养殖网跟踪的情况来看,黑鱼这个品种早已经进入供大于求的阶段了,因为养殖技术推广的越来越普及了,黑鱼向来又是个高产的品种,广东珠三角一带动不动就是以万斤计算的亩产量,广东以外的地区基本也是几千斤的产量。在鱼价起起落落的过程中,进进出出的养殖户很多,可能在涨价跌价的周期之间,养殖户只要养好鱼,踩好价格走势的点,还是能找到一些利润的空间,但说实话,这个品种已经不太适合小规模的养殖户了,最起码是要中等规模的养殖户才能玩得转,最重要的一点就是资金,中大型的养殖户资金实力相对强一些,价格好的时候就卖,价格不好的时候就等,小的养殖户根本等不起的。

另外从2016年的“毒黑鱼”事件开始,黑鱼基本上就是很多市场里的检查目标,每到节日到来之前,黑鱼差不多就是必检品种,广东不少地方也建立了塘口抽检制度,用了禁药的鱼根本上不了市,养鱼户还要被抓起来坐牢;抗生素超标的鱼,还要回去慢慢处理慢慢等,直到达标了才能上市。所以建议养殖户朋友一定要坚持科学养鱼的原则,少用或者不用抗生素、一定不能用禁药,这是对自己负责,也是对他人负责。黑鱼这个鱼说起来也是个特种鱼,但是这两年的价格,确实对不起“特种鱼”这三个字,一方面是养的人太多了、赚的少赔得多;另一方面鱼的品质确实是个大问题。不仅仅是养殖户,流通等环节的从业人员也都应该自觉一些,感觉能在这个行业还行的话,就好好地管好你的塘口,经营好你的生意;如果感觉没有以前好混了,还是早点退出比较好,行情可以说是持续低迷了,上半年价格好了也没多久,下半年价格好的时间更短了,与其这么耗着,还不如早点撤了。


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发布人:大虾客
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