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同比降2~3元/斤,春节前后破30元/斤仍有戏,养殖户都在等了!

2019-12-12 09:32:00  水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 8992 次 我要评论
2018年,受到歪头病的影响,两湖地区黑斑蛙主产区减产明显,因而整体蛙价较往年有所上升。由于当年病害肆虐,两湖地区约5000亩左右的黑斑蛙养殖面积退养,而其他地方包括两广地区、江西、福建等地的黑斑蛙养殖稳步增加。
 
相比之下,2019年国内黑斑蛙的养殖量比去年增加,这一现象也体现在蛙价的回落上,据介绍,今年比去年同期蛙价普遍降2~3元/斤。但随着餐饮企业的消费升级、深加工端的完善等利好,黑斑蛙养殖仍有较为看好的前景。

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黑斑蛙进入冬眠状态,养殖户静待春节前后的旺季

当前(12月中上旬),黑斑蛙价格在14~16元/斤左右(统货),比上个月上涨1~2元/斤。对于养殖户而言,当前的价格并未达到心理预期,出蛙量较少。
 
从10月份开始,各地的黑斑蛙陆陆续续进入冬眠的状态,直至第二年的1~2月份。大部分养殖户任由黑斑蛙在露天打洞冬眠,待到来年留做种蛙,继续养殖,部分养殖户由于后期价格太低,惜售心理,手上留了大部分的蛙打算等到春节前后价格达到预期捕蛙上市。
 
按照往年情况来看,黑斑蛙一年的价格高点出现在春节前后,以及每年的3~5月份,去年春节年前卖到20多元/斤,年后价格30元多元/斤,4、5月的蛙价也在30元/斤以上的幅度,随后蛙价开始回落。因此,对于当前价格的小幅上涨,养殖户并不满足。
 
但存塘过冬,也意味着承受一定的风险。经过冬眠,黑斑蛙的成活率在80%左右,且规格较之前降低。今年各地的病害情况(以歪头病为主)尤为普遍,所以在养殖过程中,不断有病蛙出现,病蛙只能提前以低价流通上市。
 
“目前青蛙的成本在7~8元/斤左右,养殖户都在等春节前后的二三十块的价格,到时利润空间会更高,以亩产2000~3000斤来算,青蛙的养殖效益还是挺可观的,其中最大的阻碍就是病害。”有业内人士透露。

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搭棚控制冬眠,让出蛙更具灵活性

此外,有少数养殖户搭建大棚,通过密封保暖,提高棚内温度,以使得自由控制黑斑蛙冬眠状态,并少量摄食,再在春节前后出蛙。通过搭棚的方式,能减少黑斑蛙过冬的损耗,争取到上市之前的部分投料以补充一定的规格,以卖得更好的价格。
 
在冬天进行搭棚的养殖户,往往是理念较先进又敢于尝试和突破的一批养殖户,通过搭棚提前出蛙,减少存蛙的风险,在缺蛙的时段出蛙也往往能享受到价格的红利。
 
此外,除了大部分用作商品蛙,还有养殖户会专门腾出一定的空间做黑斑蛙的保种池,以为明年的投苗做准备,因此对于种蛙来说,搭棚保暖成为了安全越冬的重要手段。

病害肆虐仍是难题,出蛙切忌“拖”

歪头病在今年黑斑蛙养殖中同样令人忧心,不少养殖户都反映今年的病害发病比往年更加普遍,有人估计去年只有30%左右的发病率,而今年接近60%,养殖过程中损耗增加,养殖户不得不将病蛙以低价上市。
 
对于大部分养殖户来说,病害难控,只有提前上市时间和增大上市规格,才能将养殖成本和养殖风险降下来。“养殖意识较好的养殖户,会尽量在每年的端午前后出蛙,那段时间的行情比较好。但如果管理和技术不足,往往要再推迟1~2个月再上市,届时蛙价可能已经跌破12元/斤。”有业内人士介绍。
 
“养殖黑斑蛙的风险是很大的,养的时间越长,发病的概率就越高,所以黑斑蛙只要达到规格能出则出,养蛙切忌拖。”
 
由于黑斑蛙有着诱人的利润空间,这几年不断有人进入,也有尝到苦果的养殖户退出,但总体而言,当前黑斑蛙市场仍比较混乱,包括无序的价格竞争、盲目扩大规模、管理技术却未能跟上等。
 
有技术、有实力的养殖户正在沉淀,黑斑蛙仍能火。(出处:水产热点)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:汪杨
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