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外地水车多了,这次广东加州鲈真涨价了!常规鱼难赚钱,明年转养特种鱼的人会更多?

2019-12-15 22:52:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 13665 次 我要评论
在今年畜禽产品价格持续高涨的情况下,水产品价格没有太好太迟久的消息,很多人对价格抱有期望,但实际的情况让人很失望,下半年以来无论是常规鱼还是特种鱼,价格总体疲软,部分品种大跌暴跌,明年估计很多人又要站到风口浪尖上了。一方面常规鱼养殖户认为目前的盈利状况很糟糕,迫切需要转养,前两年转养小龙虾的多,但效果不算理想,小龙虾没有想象的那么好养,而且今年价格也不好,明年转养特种鱼的养殖户估计会很多;另一方面目前已经在养特种鱼的人,今年有大赚特赚的,也有盈利状况不好的,好的坏的差别很大,下半年鳜鱼价格暴跌,加州鲈黑鱼黄颡鱼价格也明显走低,所谓的“特种鱼”,按照这两年的发展势头,也有往“常规鱼”方向发展的苗头,转养的人越来越多的话,特种鱼的盈利空间也必然总体被打压。在这样的形势下,常规鱼养殖户到底要不要转养特种鱼?特种鱼养殖户如何面对明年有可能的低价?

一、黑鱼方面。目前黑鱼存量还是很大,目前广东珠三角一带塘口价格持续下滑,甚至有烂市的迹象,市场走量一般导致出塘量也总体不理想,流通商对鱼的筛选比较严格。老鱼2斤以上塘口收购价格是7.5元/斤,2斤以下老鱼是5.8-6元/斤;新鱼2斤以上是7元/斤,2斤以下是5.5元/斤。目前新鱼的头子也比较大了,所以收购价格上和老鱼差距不算大,反而由于新鱼的条形相对好一些,相对好卖一些,“现在好多人八九成的老鱼找人来接手都很难,流通商对鱼的条形和颜色要求也比较高。”另外老鱼养殖的时间比较长,继续养下去的升价空间目前很难看得到,年底塘租要交、赊欠的饲料款要还等等等等,近期老鱼价格继续下行的可能性还有,这样会把新鱼的价格也往下继续打压。从流通方角度来看,目前的生意不太好做,销量跑不动,收购价格和批发价格又很透明,好在现在鱼的质量还可以,运输损耗不大,跑的顺利能赚点车费。

二、鳜鱼方面。目前鳜鱼市场上的变数比较多,一方面长江沿线的精养塘鳜鱼存量在减少,按道理鱼价应该上涨,但另一方面蟹塘鳜鱼还在出,估计最快的话月底蟹塘鳜鱼数量会越来越少。两方面因素综合起来导致广东江苏湖北等地鳜鱼价格有起伏,不少等价的养殖户更期待元旦后的价格,如果能涨到25元/斤的话,养殖户能适当有些利润空间。目前广东佛山肇庆鳜鱼塘口收购价格维持在22-23元/斤,江苏扬州等地精养塘标鱼大概在23-24元/斤,湖北地区大概在21-22元/斤。相对10月份和11月份的鱼价,现在只能说稍有好转,但远远没有达到养殖户的心理预期,这还是在不少养殖户已经卖鱼的情况下,鳜鱼的行情今年高开低走的非常厉害。明年鳜鱼的形势感觉更不乐观,在常规鱼养殖户转养的大环境下,在饲料鳜鱼利益方的积极推动下,明年鳜鱼的养殖量有可能继续增加,在活鱼流通市场没有大幅度突破的情况下,加工鳜鱼尽管有所增加,恐怕养出来的鳜鱼很难被消耗掉,供大于求的局面会比今年更严重,更要命的是,今年上半年的特高价很可能真的就是昙花一现了,明年上半年不能过高指望有太好的价格。

三、加州鲈方面。广东珠三角、江浙一带价格有所上涨,湖北湖南鱼价稳定。目前到珠三角一带抓鱼的水车增加了,8两以上加州鲈塘口收购价格大概在11.3元/斤,9两以以上收购价11.5元/斤,比12月第一周明显上涨,但养殖户并不急着出鱼,不少人对于元旦和春节的价格抱有希望,等价的心态比较重。江浙一带加州鲈统货价格也上涨了,比上周平均上涨了5毛钱,但市场的走量却因为价格上涨而有所减少,以前长三角几个大市场里的老板每天能走两万斤以上的,这两天很多都降到了一万多斤。

江浙地区即便统货价格涨了,但养殖户的出塘量也不大,主要还是养殖户认为鱼价不理想,目前长三角地区温度虽然下降了,但比往年同期还是要高一些,最高温度还有15度,最低温度也有5度,养殖户还没有完全停料。对于长三角的加州鲈养殖户来说,现在鱼价虽然说利润空间很不错,但近期存塘的风险不算大,不少养殖户有胆子压塘不卖,“长三角本地的鱼,紧靠消费市场,即便是到了过春节的时候,价格很好,也能找到人下去抓鱼,但春节的时候广东鱼就不一定随抓随有了”。对于流通商来说,现在广东鱼过来的量,再加上本地慢慢出鱼,也够市场流通需求的了,短时间销量和价格也不会有明显的提升。

四、黄颡鱼方面。全国各地塘口价格基本稳定,市场走鱼速度一般。广东鱼到两湖市场、西南市场流通多一些,别的地方基本就是本地鱼在本地消耗。目前广东佛山地区3两多头、4两头不到的黄颡鱼塘口收购价格基本就是10元/斤出点点头,5两头6两头的大鱼需求量比较大,价格11元/斤以上;浙江湖州地区3两多头的杂交鱼大概在10.5元/斤左右,杂交鱼略贵两三毛钱;湖北枝江一带5-5.5寸新口鱼收购价格还是维持在9-9.5元/斤,当地走鱼速度不快,少量存塘的老鱼估计在年前能慢慢卖掉。水产养殖网了解到,今年黄颡鱼的盈利水平在两湖地区表现总体还是不错的,由于今年常规鱼的表现继续疲软,养殖户很难赚钱,估计明年像枝江荆州这样的地方还会增加黄颡鱼的养殖量。相对加州鲈和鳜鱼等特种鱼来说,黄颡鱼在两湖市场的技术逐渐成熟,市场消费量也不错,主要是杂交黄颡鱼这个品种的推广的比较好,价格虽然有涨有跌,但总体的幅度不算大,如果养殖户要转养的话,比较青睐黄颡鱼。

以前养殖户转养,一般不会跨度太猛,比如草鱼价格不好,那就多养鲫鱼或者别的,如果草鱼鲫鱼都不好,那就多养点花白鲢吧;而特种鱼养殖户基本也就在这黑鱼加州鲈黄颡鱼这几个里转来转去。现在转养的跨度比较大,常规鱼养殖户可能转养小龙虾河蟹或者特种鱼,品种变化大,养殖模式变化大,流通交易的变化就更大了,养殖户能不能尽快适应,决定了转养能否成功,在目前大环境普遍不算理想的情况下,即便再小心谨慎,第一年能顺利养出来,不亏本甚至微赚,就是很不错的,极少看到哪个人从常规鱼转到虾蟹或者特种鱼,第一年就大赚特赚的。

而4个特种鱼经过今年的折腾,明年的形势你还会很看好吗?从水产养殖网了解到情况来看,很多人最不看好的就是明年的加州鲈,现在扩张的最厉害的就是加州鲈,很多人认为明年加州鲈会死的很惨。想养鳜鱼的人也很多,但鳜鱼的好苗不好搞,养殖技术也不太好掌握,这个硬门槛比较高。黑鱼今年已经半死不活的了,估计很少有人想去转养黑鱼。黄颡鱼这个品种还行,这几年发展稳步发展,价格有低迷的时候,但养殖户还没有大面积亏本,今年不少人又翻身了,对常规鱼养殖户的吸引力还不小。

说到底,转养是个出路,穷则变,变则通嘛。如果说你周围有不错的品种看起来值得你转养,而且有人愿意带着你一起玩,那可以试试,不建议大面积地转,少拿两个塘先试试。如果你光有一腔热情、没人指路,附近也都是跟你一样、急着想转养的人,那真不建议你转了,盲目的转养,风险性绝对比你继续养常规鱼还要大,这样的例子数不胜数。重点在于你怎么去计划,如果继续养常规鱼,你打算怎么微调?如果要转养陌生品种的话,你要做的准备工作就更多了,从苗种到饲料到销售等等等等,都要好好提前计划,要不然盲目地转养,还是那个字,惨!

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发布人:大虾客
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