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一位水产养殖“前辈”的五个水产养殖故事经历-讲述

2020-01-15 17:18:00  水产养殖网  出处:科学养鱼        浏览量: 3453 次 我要评论
和大家一起分享以下我经历的五个水产养殖故事,体会以下生态养殖和药物养殖之间的区别,读完文章扪心反思,我们便能改进养殖理念,并根据自己的实际情况,合理规划自己的养殖模式。

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生态养殖是利用生物之间存在的相养、相生、相帮和相克的关系,合理地安排自己的养殖方式,达到理想的经济效益、社全效益和环境效益。药物养殖是根据药物的预防、治疗和诊断疾病功能,在水产养殖全过程积极合理加以使用,使之为水产养殖保驾护航,达到自己希望的养殖效果。

生态养殖反对盲目用药,尽力做到少用药或不用药。生态养殖利用食物链和食物网组建稳定的水域生态平衡,加快物质和能量流动速度,减少生产污染,提高综合效益,简化生产过程,操作轻松快乐,养殖出高品质的水产品。药物养殖认为水产养殖离不开药物,离开药物养殖将寸步难行,特别是离开药物病害就难以控制,应把药物渗透到养殖全过程,及时科学地预防和诊治病害,水产养殖才能取得成功,支持药物养殖的人大多认为生态养殖仅仅只是纸上谈兵。

人们一直对生态养殖和药物养殖两种养殖理念争议不休。通过多年生产实践我感悟很深,我的养殖观念为“生态养殖让你轻松地活着;药物养殖让你艰难地死去”。这种说法似乎有些离奇,但依据下面五个水产养殖故事可以验证我的养殖理念,大家共同体会以下生态养殖和药物养殖的优劣。

故事一

1993年陕西省大荔县华原乡加北村大规模开挖鱼池,当时人们都没有养鱼经验,县水产工作站指派我下乡蹲点给渔民指导养殖技术。

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当时该渔场计划开挖500亩精养水面,并且边开挖边放养。渔场主要采取四大家鱼混养,至夏季高温季节,白鲢常患一种叫“剪刀儿”的疾病,因病鱼骨瘦如柴,体型如同剪刀一般而得名,病鱼经常集中在水表面疯狂漫游,大量消耗体力,体质严重下降。该病虽不直接造成大规模死亡,但天长日久病鱼增多,遇到天气突变,鱼池缺氧浮头,病鱼因耐低氧能力差,会突然集中死亡,惨象让人不寒而栗。该病病期较长,没有特效药,复发率也高。
查鱼病资料便知该病由白鲢碘泡虫神经寄生引起,杀虫剂是必不可少的治疗药剂。鱼类存在神经屏障功能,许多药物难以进入,给防治工作带来极大困难。当时渔民使用了氯氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷及苦参煎取液等均未见效果,于是我设计了一套治疗方案。

 第一天用90%晶体敌百虫原粉0.6ppm+硫酸亚铁0.3ppm混合化水泼洒(敌百虫杀虫,硫酸亚铁渗透),第二天用量减半再泼一次(延长有效杀灭时间),第五天按第一天的剂量泼洒巩固疗效(此时幼虫出现,强力再杀灭一次)。该方法具有一定的效果,大多数池塘用后狂游现象消失,只有极少池塘会在十五天后有所复发,但症状也大幅度减轻,该套餐一时比较走红。
好景不长,等到年底大量出鱼,鱼塘白鲢普遍规格偏小,甚至有的白鲢消瘦畸形,销售极为困难,眼看一年的辛苦付之东流,看着渔民拉鱼艰辛的背影,我真是自渐形秽和难以自容,觉得以后白鲢没法养了。

过了两年我有幸赶上此村春节出鱼,意想不到的是个个鱼塘的白鲢都骠肥体壮,渔民喜出望外,丰收的景象让人觉得不可思议。

    原来养殖户改变了养殖思路,放鱼前先用生石灰彻底清塘,到夏季天气炎热,把水位加至二米以上,增大池塘花鲢的放养比例,池塘水面上装饰了一条条彩带,没想到此病就自然消失了。想想其中的道理,生石灰清塘杀死了虫卵消灭了传染源;加深水位降低了水温,控制了病害的传染速度;花鲢摄食浮游动物,对虫害有消弱效果;装饰的彩带吓唬驱离水鸟,切断了病害的传播路径

这个故事对我影响很大,使我久久难以忘怀。药物明明白白地治疗,却解决不了病害的根本问题;生态养殖轻松快乐生产不用药,却使养殖走上健康之门。

故事二

2017年6月我去湖北仙桃给小龙虾看病,一养殖户姓胡,池塘80亩,池塘四周挖有4米宽的环沟,平均水深1.6米,据他说自五月以来小龙虾死得让人丈二和尚摸不着头脑,药用的不少,但小龙虾却死惨了!

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该养殖户年初施过一次鸡粪,池塘种植伊乐藻、水葫芦、茭白、轮叶黑藻,小茨藻、苦草和水花生等水生维管束植物,进入五月生病后干撒过二氧化氯颗粒和过硫酸氢钾颗粒;泼洒过戊二醛溶液、季铵盐络合碘和二硫氰基甲烷溶液等;内服过氟苯尼考、强力霉素和多维等,但死亡量一直没有停止,遇到天气突变,死亡量会明显增多。

患病小龙虾脑腔积水,肛门红肿,肠道发红,甲壳有红点等。小龙虾喜欢上草,吃食量很差。水中有比较多的青苔和水绵,但养殖户经常打捞,池中轮叶黑藻比较多但腐烂特别严重。水体PH值、氨氮、亚硝酸盐和溶解氧四个指标正常,水质比较清瘦,透明度43cm。

根据病情我反复思考,决定采取生态立体理疗法,具体疗程安排为:第一天、生石灰+泥土按1比3的比例混匀干撒,覆盖从前堆施鸡粪的水域;第三天和第四天各泼洒一次10%大蒜素溶液500克/2.5亩•米+10%聚维酮碘溶液500毫升/2.5亩•米混合溶液;第六天泼洒“水草旺”200毫升/3亩•米。治疗原理为:第一天核心消除污染源和改良池塘底质;第三天和第四天是广谱协同杀灭病原体;第六天为救草护草养草,呵护绿色生态水下森林。

疗程结束第七天,养殖户打电话说池塘水草丰茂,小龙虾不死了,摄食也恢复正常。这个故事告诉我,治疗小龙虾病害一定要使用毒性小、效果好和不破坏环境的药品,应采取改底、消毒、解毒和护草等立体生态治疗措施,才能达到理想的治疗效果。药物强力消杀治疗模式会让病害雪上加霜;生态柔和立体理疗理念才能让病害无处藏身。

故事三

1997年我廉价承包了一个盐碱地鱼池,池塘面积12亩,平均水深1.5米。该鱼塘南邻盐池洼湖,地下水渗出很快,水质苦涩味浓,可加注洛惠渠灌溉水,在炎热的夏季池塘与农业争水矛盾突出,加注新水比较困难。每年养殖高峰期轮虫、蓝藻、小茨藻和青苔泛滥严重。该池塘换了几个承包人都没有养殖成功,鱼池闲置无人问津,养殖承包费相当便宜。我当年缺乏资金,想采取生态养殖消除安全隐患,低投入高效益,不知会不会成功?

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我走访了该鱼塘从前的三位承包户,他们都说这个鱼塘是“坑人坑和无底坑”(意思是鱼塘投资会永远收不回来),在该鱼塘养鱼只能是水中捞月一场空,建议我提前收手别干为好。我问他们失败的原因是什么?他们说一是轮虫泛滥特别严重,几乎每过七至八天就得杀一次虫,每年杀虫药用量惊人,如果不杀轮虫,鱼就会严重浮头,白鲢不围增氧机,死鱼的可能性特别大。当你把虫杀下去后,蓝藻又会铺天盖地的繁殖起来,蓝藻起来白鲢不长,恶劣天气泛塘的可能性极大,有全军覆灭的可能。用药过多会造成药残药害,鱼类停食厌食司空见惯。放养前水中小茨藻长出快速布满水体,水肥不起来,等投放草鱼吃掉小茨藻时,会引发转水泛塘。每年越冬前后花鲢烂身和鲤鱼偷死等顽疾无药可治。

鱼池已经承包了,“宁可累死牛也不能停住车”,面临再大的困难我只能往上冲。我再三考虑,决定因地制宜和滚雪球式养殖发展,要总结前人失败的经验,坚持生态放养和科学管理。

春天放鱼以大花鲢、小草鱼和彭泽鲫为主。花鲢亩放养250尾,平均规格200~300克/尾,目的是以鱼治虫,控制轮虫泛滥;草鱼亩放养500尾,平均规格20~30克/尾,目的是控制小茨藻的盛行,加强水上下对流,充分利用中层水;鲫鱼亩放养800尾,平均规格10~15克/尾,目的是改良底质。因白鲢在重盐碱地鱼塘生长缓慢,鲤鱼在重盐碱地鱼塘越冬困难,所以这两种鱼不列为养殖对象。盐碱地鱼塘缺乏淡水,夏季鱼池加水困难等,故春季一次性将鱼塘淡水加满,池塘保持高水位能有效压制地下盐碱水的渗入。春夏之交积极肥水,有效控制蓝藻和水绵的泛滥,肥水以发酵的牛粪或羊粪为主,能有效压制盐碱和持久维持硅藻水,进入夏季尽量多次补充淡水,使用可溶性磷肥和乳酸菌肥水,以便控制盐碱升高和预防蓝藻的出现。每天中午在盐池洼湖区打捞水草投喂草鱼,吃不饱可补充部分颗粒饲料加快生长,饲料选择高纤维低蛋白草鱼饲料为主。

生态养殖很见成效,年底花鲢平均长至三斤多,花鲢卖的钱就够全年生产投资,其它鱼卖下的钱就是利润。草鱼平均长至8两左右,正好卖高价大规格草鱼种,一本多利的事。鲫鱼平均长到150克左右,体色靓丽漂亮,价格也让人满意。鱼塘当年纯利润二万八千元,这是我走向水产实践,人生利用生态养殖技术赚到的第一块金。

人们靠药物在盐碱地搞四大家鱼养殖,传统的养殖方法难以成功,反复性使用药物维护生产,最终还是走入失败的深渊;盐碱地推广生态养殖技术,人们就能轻轻松松赚到钱。这个结论是我身临其境体会到的,事实胜于雄辩。

故事四

2019年我在四川遂宁遇到一个养桂花鱼的养殖户,该人姓户,他利用河滩淘沙坑养鱼,池塘面积12亩,平均水深8米,没有水源、排水设施和供电设备。该塘池水是地下渗出的淡水,饵料是河边打捞的野杂鱼,生产投资成本较小。

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该养殖户认为河滩地下水质优良,河边野杂鱼供应廉价方便,深水位虽然夏季温度低,生长比较较慢,但这种水缺氧浮头的可能性较小,病害也比较少,只要及时消毒杀虫,紧紧依靠药物预防疾病,不需要进排水和增氧设备,放养量小一些,就可以养殖成功赚到钱。

户老板前两年养殖比较顺利,没有发过病也没有缺过氧,养殖成功赚下了第一笔钱。从第三年起他便增大了放养量,并且定期改底、杀虫和消毒等,实施药物养殖,但养殖困难越来越多,一年不如一年,死鱼司空见惯,把从前赚的钱亏进去还欠了债。

2019年9月18日他打电话咨询我,告知今年病害接连不断,治病一个疗程各改底、解毒、杀虫和消毒一次,花钱不少,死鱼不减,难以根治。一般表现为用药后死鱼会少些,但过几天死亡量又会快速增多,然后再用一个疗程的药,死亡量又会少一点,随后死亡量又反弹增多,如此反复不断。最近一个月内,鱼塘亚硝酸盐较高,烂鳃肿鳃,灰肿肝,肠道积水,还有明显的出血病,他连续用了三个疗程的药,亚硝酸盐降不下来,病情进一步恶化,死亡量有增无减,急得人跺脚团团转,希望我出个好招。

我认为养鱼和种田在某些方面是一样的。种田需要勤劳耕作,收成才会五谷丰登;养鱼需要耕池,鱼塘才会万事大吉。户老板每年都是一坛死水养鱼,再好的水也会老化变质,水需要排水加水才能激发活力,若在水中反复泼药,药残药害积累是不可想象的,你能把鱼养好吗?现在要推广绿色生态养殖,对家对国对社会都是有益的。建议他暂时停止用药,先排掉1/5底层老水,每亩每米水深泼洒熟石灰5公斤,等池塘水位自然升至原位,重复排水泼洒熟石灰,如此反复生态耕池三次,病害便会不治而愈。

该生态耕池连用两次,池塘亚硝酸盐消失了,死鱼完全停止,桂花鱼吃食旺盛,活动有力,户老板喜出望外打电话说我介绍的办法看上去简单土气,但用后效果绝对的好!这件事让我明白了生态耕池养殖的重要性和科学性,药物保驾不了养殖,药物护航不了养殖事业,清清楚楚地对症用药,却明明白白地死鱼不断;生态耕池搞养殖,鱼塘成为宝塘,鱼病自然销声匿迹,养殖轻松快乐能赚钱。

故事五

1993年5月水产站委派我去大荔县鱼种场作四大家鱼人工繁殖技术指导工作,在鱼苗孵化过程中遇到了多年来难以解决的问题,具体情况如下:

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家鱼人工繁殖用水来源于一个8亩大的蓄水水,此水进入催产池和孵化环道,最后重新抽提至蓄水池,如此不断反复循环使用。人繁前期,鲫鱼和鲤鱼催情、产卵、孵化和往年一样,一切都在有条不紊地进行,显得比较顺利。可好景不长,至人繁中期,孵化草鱼就遇到麻烦,成活率仅有百分之三十。至人繁后期,问题更加严重,如花白鲢孵化率仅有百分之五,人繁工作受到瓶颈约束而无法进行。

面临的主要问题是气泡病和剑水蚤的危害。人繁进入中后期,水质变得越来越肥,鱼苗出卵后就会患上气泡病。当时我们采取环道泼洒食盐水和水源掺入机井水进行缓解,人繁中期病情还能得到一定控制,但畸形苗比较多,卖不上好价钱。人繁进入后期气泡病来得更加凶猛,这种方法乃是杯水车薪无济于事,尤其在晴空万里的好天气,鱼苗会毁于一旦。另外,在人繁后期,剑水蚤也会越来越多,剑水蚤随水流进入孵化环道会咬死咬伤鱼苗,严重降低了孵化出苗率。我们采用晶体敌百虫杀灭剑水蚤,但每隔5~6天剑水蚤会卷土重来,用药三次过后,剑水蚤会对敌百虫产生抗药性而无法控制,这种方法就是螳螂挡车,家鱼人繁工作陷入困境。

分析其中的原因,问题归根在水质上。反复循环使用8亩蓄水池的水,水质会越来越差。人繁催情产卵过程亲鱼会大量分泌粘液污染水环境,出苗后卵膜分解也会产生毒素,进而引发水质变肥和藻类大量繁殖,尤其在艳阳高照的好天气,藻类光合作用强烈致使水中溶解氧过饱和而患上气泡病,藻类增殖继发剑水蚤快速增殖,剑水蚤攻击水花导致人繁难以正常进行。

北方养殖区缺水,家鱼人工繁殖过程循环用水比较常见,呵护水源是生产的基础保障。笔者主张生态改良,先让人繁下来的水流入一个30亩的土池子,然后再把大池子的水抽往人繁蓄水池。大池子主养花白鲢和鲫鱼,白鲢可净化水质,防止水质过肥形成气泡病;花鲢和鲫鱼可摄食水生浮游动物,剑水蚤是花鲢和鲫鱼的天然饵料,这就有效控制了剑水蚤过度繁殖产生的危害,同时,人繁进水口安装过滤网,可阻止剑水蚤随水流进入孵化环道而伤害水花。

改变方案后家鱼人工繁殖恢复正常,整个过程气泡病和剑水蚤再未发生。生态养殖让生产操作简单化,工作人员也没有从前那么辛苦,养殖效益明显提高。要搞好水产养殖,必须拥有完善的基础设施,制定严密的操作流程,把生态技术贯穿在每个环节,做到绿色环保,节能减排,安全生产和效益最大化。

五个养殖故事让我们清楚地感知到药物养殖的局限性和生态养殖的高效性。现代渔业应改变传统落后的药物养殖观念,坚定不移地走绿色、环保、生态的健康养殖之路。(出处:科学养鱼 作者:陕西省大荔县水产工作站  张忙友)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:汪杨
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