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又跌1元/斤?春节都“救”不了这条鱼,鱼中抓鱼也越挑剔了

2020-01-16 17:13:00  水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 6346 次 我要评论
可以说,2019年当中的很多节日的利好都未能拉动低迷的石斑鱼价,如今距离2020年的春节已经不到10天,价格最近再度滑落。对于春节,很多人都表示很难再有明显上涨,近期大量集中出鱼,市场拥堵,鱼价届时有可能不涨反跌。

1月中旬,湛江地区统货1~2斤规格的石斑鱼价格26元/斤左右,2~3斤规格22元/斤,3~4斤规格19元/斤。就在前几天,规格鱼曾最高涨至27.5元/斤,后又回落1元/斤左右的幅度。

同样,海南地区的石斑鱼价格也从1月中上旬的26.5元/斤左右,下跌到当前的24.5~25元/斤,跌幅同样超过1元/斤。

鱼价低迷,还有另一个因素,是来自于台湾鱼的冲击。据悉,台湾鱼的价格更便宜(卖到国内的规格鱼价格24元/斤,比国内鱼低1~2元/斤),价格的优势,使得国内鱼处于被动的局面。加之国内鱼量大、外部消费环境变化,综合影响下国内石斑鱼价长期难以上扬。

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粤西:还有200万斤大鱼仍难销,
大多散户转养其他品种

现阶段,海南和粤西地区都有大量的新鱼上市,而福建地区已经基本无存塘,全国的石斑供应主要靠国内粤琼主产区以及台湾地区。但由于国内石斑的大量出鱼,以及台湾鱼的冲击,整体价格依然未能达到养殖户预期。

粤西地区,当前统货存量大概100万~200万斤,据当地鱼中透露,临近春节,每天的流通量在5万~6万斤。对于新鱼而言,如果保证到一定的成活率,还是有一定的利润空间,不至于白费一年的辛苦。

新鱼爽市,相比之下大鱼依然难销,价低且鱼中不愿收。据悉,粤西地区4斤以上的大鱼至少还有200万斤,就连春节的价格都涨不上来,其他时间养殖户更是难以出手。

持续一年的低迷行情,让不少养殖户心有余悸。据透露,2020年湛江地区将有部分石斑转养其他品种,逃离石斑行业,足以看出养殖户已经失去信心。

“今年(2019年)很多散户都不敢养了,一部分转养对虾或者篮子鱼。碰上这么低的行情,明年(2020年)就更少人继续养石斑鱼了。”当地一鱼中介绍。

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海南:鱼中抓鱼更“挑剔”,
投入大、获利小,
养殖户积极性受挫

海南地区,现阶段多为9两左右及1~2斤的规格鱼,同样,大鱼仍然愁卖。据介绍,在12月曾有人以13元/斤的低价出手了4~8斤的大鱼,折下来算,每斤还要亏2~3元。这也是目前大鱼的窘境,养殖户骑虎难下。

由于新鱼上市热情足且量大,鱼中开始变得“挑剔”。据介绍,由于大陆新鱼供应充足,相对而言海南的供应量受到一定的挤压,再加上整体消费量有所下降,因此海南的收鱼量较往年减少。“往年鱼中是不挑鱼的,8~9两规格就可以起抓;现在要挑更大的规格,平均要1.2斤以上,门槛有所提高。”

新鱼的利润目前在5~6元/斤左右,得益于2019年5月后的鱼苗成活率回暖,整体在60%~70%,此外还要看养殖户在过程中的管理,真正做到80%以上成活率的养殖户仍然是凤毛麟角。

“即使一个塘赚五六万元,但是相应投入已经二十多万,所以对于养殖户来说,今年养石斑投入大、风险大、利润低。有些池塘放几批苗,不能保证每批苗都高成活,所以也难免被抹掉一些利润,所以五六万的利润并不能使得养殖户满意。”海南一业者介绍。

同样,海南地区也有部分石斑养殖户打算停养和转养,这就意味着,2020年海南石斑鱼养殖规模进一步下降。再加上粤西地区的同步下降,届时整个市场的石斑鱼量明显减少,这对于鱼价来说,是个利好的消息。(出处:水产热点 作者:庞涛)

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发布人:汪杨
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