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贵州省遵义市赤水市绘好竹叶鱼“坐标系”推动产业革命

2020-01-20 15:30:00  水产养殖网  出处:赤水市农业农村局        浏览量: 2682 次 我要评论
重点提示:贵州省遵义市赤水境内溪流河谷密布,小溪、山塘、水库众多,水质优良,水产品质量好、价格高。近年来,赤水市依托这一优势大力发展以冷水鱼为主的生态水产养殖,有力地带动了群众增收致富。该市2019年新增水产养殖面积3000亩,累计养殖面积达到2.02万亩;注册水产类商标6个,获得有机产品认证企业2家5个,省级示范社1家、遵义市级龙头企业1家。两河口镇大荣村获得以竹叶鱼命名的“一村一品”示范村,提炼其示范创建经验,以小见大,辐射该市生态鱼产业建设推动的成功之举。

一是定准共建“原点”。创新“公司+协会+专业合作社+群众”竹叶鱼产业发展模式,采用“引进来”“自主培育”等方式发展龙头企业。明确由“公司”负责对接市场销售,协会负责技术服务支撑、市场品牌定位,农民专业合作社负责养殖管理,通过制定会员“十准则”、建立“一户一档”、完善养殖操作规程等方式,对竹业鱼会员进行动态管理。截至目前,该市成立竹叶鱼销售公司2个,组建村社合一的专业合作社7个,培养本地龙头企业1家。累计发展会员102个,其中,个体会员97人,单位会员5个,涉及乡镇7个,新建养鱼基地5个,发展规模达1000余亩。二是走好优品“线条”。以当地玉米、水稻、淡竹叶等生态物资为原料,根据特定配方配制养殖饲料。建设电子监管平台3个,严格按照《食品安全法》要求,对水质、鱼质等进行抽样检测,防止养殖户投喂违禁药物。形成竹叶鱼品质评星定级机制16条,建立一星合格九星顶级的“星级质量划分体系”。采用培训、实操等方式,针对性培养专业技术才干。2019年以来,抽样检测30余次,均未发现违规行为。实现年产星级竹叶鱼24万斤,其中,一星以上竹叶鱼占总产量99%,7星以上占80%,平均星级为7星。累计开展技能培训26次,实操35次,参与群众400人,培养带头技术骨干6名。三是划好价格“区间”。实行“以养定质、以质定星、以星定价”机制,根据星级评定结果形成的梯度价差,设置公司保底收购价格。建设大荣村竹叶鱼营销展示中心,按照各星级统一的成本价格,与“海吉星”“红星农贸”等大型企业或市场签订“订单”协议,利用“农村淘宝”等电商平台进行线上预销、广泛推广。

目前,大瀑布竹叶鱼养殖品种共有14种,平均销售单价25元/斤,最高可至120元/斤以上,一星级均价为20元/斤,每高1星价格可高出3至6元,利润率提升8%。2019年以来,建立合作企业6家,设立直销店1家,“订单式”销售10万斤,网络平台订单销售5万斤。四是代入分红“系数”。实行农户入股和财政项目投入相结合,严格按量分股、按股分红,利益联结到贫困户、边缘困难户。通过销售竹叶鱼,合作社收取1元/斤作为会费,按照“226”分配原则,将“1元”的20%作为村集体积累、20%作为协会运转资金、60%反馈给协会会员,实现“全镇统筹、利益共享”。据统计,2019年竹叶鱼年产值达600余万元,协会会员直接总利润达120万元,村集体经济积累28.8万元,群众按股分红107.5元/人,利益联结29户贫困户,户均分红300元,预计2020年,产量可达到50-60万斤,产值可达1500余万元,集体经济积累可达72万元,群众按股分红可达300余元。(出处:赤水市农业农村局)
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发布人:汪杨
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