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美国罗非鱼消费继续疲软,餐饮菜单穿透下降至10%

2020-02-02 13:21:00  水产养殖网  出处:UCN国际海产资讯        浏览量: 3636 次 我要评论
作者/ Jason Smith
编译/ 胡路怡
 
全球海产品市场会议(GSMC)预计,2020年全球罗非鱼产量将达到680万吨,增长4%左右,中国产量达到180万吨,但美国的罗非鱼消费市场或继续萎缩,餐饮服务行业菜单出现频率从10%下降到9%。

High Liner Foods经理Mike Kocsis称,2019年1-10月,美国进口冷冻罗非鱼片的数量较上年同期下降了11.5%,美国向中国采购的罗非鱼占比越来越小。一方面,中美贸易战无疑对贸易发展产生了阻碍作用,而另一方面,中国出口商在积极调整分销战略,开拓内销和其他海外市场。

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Kocsis表示,2016-2018年间,罗非鱼价格持续低迷,2019年开始有所上涨。这一年,罗非鱼产品在美国餐饮市场的菜单目录出现频率下降至10%左右,2015年为13%,而他预计,2020年将进一步下降至9%。

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“84%美国消费者知道罗非鱼,超过60%吃过罗非鱼,美国的罗非鱼消费者分布在各个地理位置,跨越所有年龄阶层,这个数据同鳕鱼相当。”Kocsis说,“我们应该认识到罗非鱼依然还有发展空间,未来的情况或许比现在要好。”

有客户反映,种种迹象表明当前罗非鱼市场已经跌到了谷底,2020年或迎来新的转折。(出处:UCN国际海产资讯)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:汪杨
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