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水产杂谈丨论养虾的水土属性

2020-02-10 16:48:00  水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 2117 次 我要评论
对于养虾的环境来说,什么最能影响其生存的质量?有养户说是水土恶化。事实上去考究水土属性,是一种规范而已。这好比对于生活而言,什么最能影响生活的质量?有人说是借钱。事实上借过一次钱几乎反映了生活质量的恶劣。然而养虾环境的“恶劣",已存在水土问题。因此,了解水土的属性,对于养户来说,关乎养虾的成功率。

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围绕对虾(南美白对虾)的生长来说,良好的水土就是对虾生长的根本需要。因为水土是不断变化的,养户能调节好它们的正常状态(各项养殖指标)时,对虾才能有机会养成,才能有机会获得高产量。养虾的过程中一旦“水土不服”,偷死严重。要么养其的虾塘污染大(潜伏病毒或细菌),要么其免疫力差(潜在劣质基因)。一直”低产”(这里指对虾成活率少于20%)的虾塘,就得机械翻土或延长晒塘时间。

养虾好比不断的堆积木,基础是底层要稳。由底质反映水质,由水质反映藻菌,由藻菌反映底质。这好比斗兽棋一样,鼠怕猫,猫怕象,象怕鼠。只有良好的水土才能给予对虾健康的生活环境,并让其获得轻松自在、无拘无束的生活。

虾塘环境的污染问题一天没法解决好,对虾栖息的心就一天“无处安放”。虽然清塘方法多,但摆在面前的土层,如果是深层污染,就得深入处理(用勾机把污染的土层挖走)。否则依然是“死灰复燃"的。干塘后,如果见到土层颜色变黑(已暗示有硫化氢逸出),这是存在毒素比较多的现象,一旦处理不当,对于下一造虾是”弊多于利"的。

在五行方位关系中,土的表里关系与对虾的胃相关;水的表里关系与对虾的分泌系统(如分泌腺体)相关。从中可以推断对虾的食欲与土质有关系,也可以推断对虾的代谢与水质有关系。有时候发现对虾食料慢,就要改底;有时候发现对虾的粪便过于散或软,就要调水。

提到水质,养户有必要时刻关心三个字:溶解氧。事实上,养户分析虾塘的生产力主要依据水质来说话。水质不良时还有时间去挽救,一旦水质不行时,挽救的却不是水质,而是对虾了。因此只有合理的增氧才能提高生产力,才能维持、改善水质。养虾充足的溶解氧除了供应对虾生命活动外,更重要的是可以促进虾塘内有机物的氧化分解,减少有害物质的积累。

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有时看到某养户养虾获得高产量,也持续好几造了。如此美好的事,相信不是养户运气成分的了,而是养户具备管理虾塘的经验。要知道底质条件(土层)对对虾的生存与生长至关重要,对虾在不良的底质中,其摄食与栖息均会受到限制。这好比合理的酒浓度对中药材的某种有效成分的萃取至关重要,中药材浸泡在热水里却令某些有效成分受到限制。

受污染过的土质只要经机械化处理(翻土),会削弱其污染力。最基本的措施就是把表层15~20厘米厚的土壤运离塘底去堆放。这样子才使受污染的土壤(含高浓度腐殖质)失去固态,让新的土层来承担下一造虾的有机质(含雨水冲刷塘基流下来的一部分)。

受污染过的水质,如水源中高浓度的铁,这些可以让对虾的生长受到威胁,也不符合养虾。如果发现水源有类似污染的,就说明这区域不适养虾。不是随便用些化学剂(如EDTA)去处理就可以养,要知道天然水源中含高浓度铁对对虾的影响,犹如洪水的大面积泛滥,靠几十个沙包来抗洪是不可能的事情。

虾塘(土质)在干塘后,用肉眼观察和用手摸得到的污染,也易处理它们。然而虾塘的水质,在进水后(含水源的多重使用),不是容易了解的。有时候养户对于底质与水质的见解,总是两种声音:底质好(这里指养户利用机械挖走底部污土)并不代表水质好;水质好(这里指流动的外源水)不代表底质好。

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在高投喂的模式中,由养殖系统造成水质出现问题(如过高的投料量和过多的施肥往往造成浮游植物生长过剩(缺氧)、有毒代谢物浓度过高(死藻);接着就是底质出现问题(以嗅到死藻的腥臭味时)。

细菌的暴发离不开倒藻现象的发生。在雨后天晴,就是暴发细菌的最佳时机。起初,如把土质治理好的养户(雨前应用矿物质等措施),就不容易发生倒藻。事实上,对虾对倒藻性缺氧是敏感的,能吃料的对虾(这里指耐低氧能力较强的对虾)就能"熬过”敏感期(倒藻后的时间内),否则,一旦免疫力下降,就容易发病。倒藻后,首先引起重视的不仅是缺氧这一项,还有PH值的急剧下降。原本缓慢PH值下降的方法可以用小苏打(碳酸氢钠)为主要成分的药物,据实践所知用它必须以加强增氧为前提,否则会引致更严重的缺氧。有时候见某养户发现倒藻后,就善于使用有机酸,认为可以解藻毒,结果"助纣为虐"(给原本下降的PH值加速了)。这好比海面的波浪一样,要达到“浪打浪”的情景,只需风大一点即可。

经常发生倒藻现象的虾塘,事前是有预兆的。据实践所知如果以气温为主的预兆,高温(气温大于30度)的时间就是预兆;如果以对虾为主,食料快(以小于1小时食完罾内料)就是预兆;如果以风向为主,东风(这里指夜晚刮东风)就是预兆……然而这些预兆,只能做好防控,往往是被动的。因此,管理土质与水质方面,不是增加多少增氧机和进水泵的问题,而是增加多少营养和耐心的问题了。

土质较好的虾塘,又呈半浊水状态时,往往较易养出虾。由于底栖生物(如水蚯蚓、塘螺)最先反映底部情况,如发现某生物增多了,并干扰了对虾的摄食习惯了,对虾的长速便慢了下来。水质的情况,往往不是通过某生物来辨识,而是通过对虾的长速来辨识。有养户认为全浊水,对养虾起着较强抗应激的作用,但对虾的长速慢(尤其是养虾的中期);半浊水,对养虾没有起着较强抗应激的作用,但对虾的长速快。据实践所知一旦遇上细菌暴发而发生偷死时,由于全浊水的有机物颗粒较多,治理偷死的难度较大。(出处:水产热点 作者:海风藤)

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