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浙江省淡水水产研究所疫情防控期间技术指导手册二——加州鲈“跑道”养殖该如何管理

2020-02-20 11:01:00  水产养殖网  出处:浙江省淡水水产研究所        浏览量: 2879 次 我要评论
加州鲈“跑道”养殖该如何管理

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“跑道”养殖概述

池塘内循环流水“跑道”养殖,是一种将池塘分为流水养鱼区和循环水净化处理区,在“跑道”中高密度圈养吃食性鱼类、将外塘作为净水区的循环高效养殖模式。据不完全统计,截止2019年,我省已建成运行800余条“跑道”,且呈每年以倍速增长趋势,发展前景广阔。现开展养殖品种包括加州鲈、草鱼、鲫鱼、黄颡鱼等品种。与传统常规池塘养殖模式相比,具有水资源利用效率高、节地高效、养殖水质好、操作方便等优点。

疫情影响下“跑道”养殖的优势

疫情防控期间,由于无法组织大规模专业捕捞队伍,传统养殖池塘无法正常捕捞售卖,一定程度上影响老百姓“菜篮子”工程中水产品的正常供应,而“跑道”养殖捕捞仅需3~4个人即可完成,且可实现分批定量捕捞。“跑道”模式养殖的加州鲈体形优美、色彩鲜丽、口感紧实、风味鲜美,经检测显示肌肉中EPA和DHA较传统池塘含量高,具有较高的营养价值,可以满足优质水产品供应。

往年春节之后,“跑道”养殖的加州鲈陆续上市,而自去年12月份新型冠状病毒肺炎疫情爆发后,由于疫情管控,部分道路交通受阻或不畅,无法正常流通,我省“跑道”养殖同样面临水产品销售困难、销量下降等问题,且随着温度回升,发病风险增大,新一轮养殖工作计划受存鱼未销售影响而无法正常开展。为此,提出以下应对策略。

一、确保做好疫病防控工作

各养殖园区要积极做好各项防疫措施,及时做好园区的消毒工作。禁止与生产无关的人员进入养殖园区。每日对养殖生产工具等进行消毒,养殖管理人员应带好口罩,定期对养殖水体进行全面的消毒,净化生产环境、减少疫情传播。

二、“跑道”加州鲈养殖管理

目前,“跑道”养殖的加州鲈基本已达到上市规格,养殖户要根据疫情形势和市场行情,必要时联系当地相关政府部门协助在就近农贸市场和超市出售,以尽早起捕上市,降低养殖风险,为下一轮养殖奠定基础。对一时未能出售的水产品,重点要加强水质病害管理,确保安全生产。

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1. 加强水质管理

近期,春季低温阴雨和气温骤变易导致水质恶化,应定期使用生石灰或其他消毒剂定期消毒,杀灭有害细菌;定期用微生态制剂调节水质,常用的微生态制剂有光合细菌、枯草杆菌、芽孢杆菌、乳酸杆菌以及EM制剂等。

2. 合理增氧推水

由于“跑道”养殖密度较高,要保证养殖槽内的溶氧含量不低于4mg/L。定时开启“跑道”内的推水增氧机、底增氧系统外塘增氧和,减少鱼类应激反应。

3.科学投喂管理

由于冬季水温低,加州鲈摄食减少,春节后投喂量不应过多或者频繁,可根据天气情况或摄食量减量投喂,每天投喂1次即可,后面随着水温升高可逐渐提高投喂量及投喂频次,做到科学投喂。同时要保证饵料质量,配方合理,营养全面。

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4. 加强病害防控

今年冬季水温较往年偏高,水体中病菌和寄生虫等有害微生物不易死亡,随着春天气温逐渐回升,3月份后加州鲈易被真菌、细菌等感染,易发水霉病、肠炎病、烂鳃病等疾病,对此养殖户要给予充分重视,做好预防工作。

对发病水槽可采取下列相应措施:

溃疡综合症:发病鱼塘选用含碘消毒剂或者苯扎溴铵溶液0.1~0.15 mg/L(以有效成分计)等全池泼洒,同时加强饲养和水质管理。

诺卡氏菌病:在水体消毒基础上,内服氟苯尼考、恩诺沙星、盐酸多西环素等国标渔用抗生素治疗,每天 1 次,连用 4~5天,同时加强饲养和水质管理。

肠炎病:主要由产气单胞菌引起,发病时,投喂磺胺嘧啶,每50千克鱼每天用药5~7克,连用3~5天。也可用大蒜素拌饵投喂,同时加强饲养和水质管理。

病毒病:采用免疫增强剂拌饲料连续投喂5天,停10天再喂 5天, 喂药期间每隔3天投喂一次伴有保肝药的药饵,同时每亩使用三氯异氰脲酸粉250g与硫酸锌粉50g混合全池连续泼洒,1天1次,连用2天。

寄生虫病:对车轮虫、斜管虫,可以使用市场上专用杀虫剂,按照说明书全池泼洒;对指环虫使用甲苯咪唑杀虫,按照说明书全池泼洒;对于纤毛虫等,使用硫酸铜等广谱性杀虫药即可。

三、新一轮养殖生产管理

依据疫情情况,积极准备,做好新一轮养殖准备工作,重点做好苗种投放准备,放苗前消毒晒塘,“跑道”设施检查维修,苗种“跑道”驯化等工作。

1. 苗种准备

由于当前物流运输不便,首先积极联系本地加州鲈苗种企业,选购活力强、体质好、规格均一的加州鲈苗,对于本地联系不到的,可通过电话、微信、互联网等联系外地苗种企业进行沟通预订,待物流运输恢复时,及时进行苗种投放,以最大程度降低疫情对养殖生产的影响。

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2. 消毒晒塘

在水槽内成鱼售卖完时,由于今年是暖冬,可用生石灰或氯制剂对水体进行全塘消毒,以充分杀灭水体中有害微生物,确保养殖生产顺利进行。放养前保持水深1.5米以上,同时进行肥水培水工作。

3. “跑道”设施检查维修

在鱼苗投放前,应检查养殖设施的的磨损情况,对需要更换或维修的螺丝、拦网设施、水管、底增氧、遮阳布等设施进行维修或者替换,对增氧泵、推水泵、底排污泵等进行检查维修,确保功能正常,同时检查槽体变形情况,进行及时补救修正。

4. 苗种“跑道”驯化

苗种投放前用3%~5%的食盐水浸浴15-20分钟,以杀灭体表细菌及寄生虫,切断传播途径。驯化初期,鲈鱼摄食量较少,游泳能力差,可在“跑道”前端架设一台小型水泵,微水流逐渐诱导,开启底增氧确保水槽内溶氧充足,此时可不用推水或间断性推水,水流速度不宜过大。在驯化过程中,主要采用底部增氧,初期每隔2小时打开推水机10分钟,随着鲈鱼摄食量的增加,适当增加开启推水机的频次和延长运行的时间,15天后,随着鲈鱼摄食速度加快、摄食量增大,适当延长推水机时间,逐步训练鲈鱼“顶水”,以适应“跑道”养殖环境。驯化期间可采用伴饵投喂Vc、渔经一号、紫苏提取物等免疫增强剂,同时注意驯化期间水体消毒工作,确保驯化较高的成活率。(出处:浙江省淡水水产研究所)

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