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陆生野生动物全面禁食!养殖的青蛙、蛇今后还能吃吗?

2020-02-29 14:47:00  水产养殖网  出处:长沙晚报        浏览量: 9222 次 我要评论

(全媒体记者 周辉霞)疫情发生之后,监管部门加强了对于野生动物的管制。但野生动物到底哪些可以放心吃?销售哪些野生动物,可能违规违法?市民、养殖户以及餐饮经营者都特别关注。24日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过的《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(以下简称《决定》),将可食可养、禁食禁捕的名目划定,给出了相关答案。记者今天了解到,对于这一《决定》,相关部门正在加紧落实、宣传,指导受影响的农户应对这一转变。

市民、餐馆关注:

水生野生动物未被禁,陆生野生动物被禁食

疫情为何发生?滥捕滥食野生动物这一陋习被视为是源头之一。

早在1月26日,国家市场监管总局、农业农村部和国家林草局联合发布公告,禁止野生动物交易,市场监管部门、林业部门加大对野生动物流通的监管。

记者在采访中了解到,随着养殖技术的发展,野生家养的动物品种越来越多,哪些可以销售、食用,哪些不能入餐入食,市民以及餐饮机构都特别关注,希望心里有数。

24日《决定》的出台,进一步细化了对非法野生动物交易行为的监管的力度,特别是明确了全面禁食的范围和品种,给了市民答案。

长沙市林业局野生动植物保护处处长邓伟强在接受记者采访时介绍,《决定》对于全面禁食野生动物的界限有明确的界定。

例如,鱼类等水生野生动物不列入禁食范围,也就是说,水库鱼、小龙虾、泥鳅等,这些市民餐桌上的常见的水产品种,不属于禁食范围。

但《决定》明确,全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。这也意味着,陆生野生动物将被全面禁止食用。

当然,比较常见的主要供食用的家畜家禽,如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等,还有一些人工养殖利用时间长、技术成熟的动物,如兔、鸽等,依照畜牧法、动物防疫法等法律法规管理,是可以食用的。

在家畜家禽这一方面,一些列入畜牧法规定的“畜禽遗传资源目录”的动物,是允许对其养殖利用包括食用等,但要适用畜牧法的规定进行管理,并进行严格检疫。记者查阅包括各地的特色猪、鸡、鹅、鸭、羊、牛马驼之外,还包括敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂等。

“我们店的特色菜是香辣口味蛇,现在市场上都没有蛇卖了,蛇啊、蛙啊之类的野生动物,还可以经营销售不?”《决定》公布后,许多餐饮机构着急着打听更为具体的禁用或可食用名录。记者了解到,省市林业部门将制定调整野生动物有关的名录、制定配套规定,确保决定落实落地落细。经营部门到时可在具体的名目指导下,依法合规地开展经营活动。

 监管部门:

进一步加大对野生动物违规交易的打击

疫情发生后,野生动物的宰杀、售卖,是市场监管部门和林业部门监管执法的重点。

1月24日,长沙市市场监管局公布《致全市食用农产品交易市场开办者和经营户的一封信》,要求全市所有经营户,不采购、销售、存养、经营、贩运野生动物及其制品。

1月下旬,宁乡市市场监管局联合宁乡市林业局,开展专项整治,在杉木桥农贸市场宁乡雪雪水产店门面前看到,该门店摆放有14斤野生花蛇(学名:黑眉锦蛇)销售,且不能提供合法的来源证明,当即查处并立案调查。

该案同时被列为“打击野生动物违规交易”专项执法典型案例,由湖南省市场监管局在2月23日发布。

湖南省市场监督、林业、农业等12个部门更是联合部署,严厉打击野生动物违规交易行为,重点目标是盯住农(集)贸市场、超市、餐饮单位、电商平台等经营场所的野生动物交易活动。

 养殖环节:

养殖户在观望,或将带动水产品种结构调整

邓伟强介绍,目前长沙市有340多家从事野生动物人工繁殖驯养的企业或农户,养殖的品类包括黑斑蛙、青蛙、蛇类、梅花鹿、孔雀、竹鼠等,其中八成是提供食用的。

李新辉是浏阳市官渡镇最大的青蛙养殖户,承包了近百亩水塘养青蛙。时下正是蛙卵孵化为蝌蚪的时节,塘里的圆头蝌蚪已是一丛丛地游着,部分区域是黑压压地一片。他说,“差不多已经孵化出3000多万尾蝌蚪了,还会有苗出来”。

对于他来说,疫情的影响已经开始。过年时节,当地林业部门工作人员多次上门检查,强调“不能到别的地方引进种苗、蛙房要经常消毒”,这也意味着,他孵出的种苗,今年难以像往年一样,销售给其他养殖户,先赚回一些成本。

今天,李新辉按林业部门的要求,把蛙田的产值、存栏量等数据报了上去。他的蛙田一年的亩产在2000多斤左右,刨去人工、饲料等成本,一年的收入还是比较可观的。现在,他心里有些七上八下,“作为农民,收入都是田里干出来的。而且养蛙和种田一样,从投苗到上市,需要时间。现在的这种情况下,希望得到更明了的政策信号,来决定是继续养下去,还是转向经营。”

记者了解到,野生动物养殖现在是经济农业的重要一块,长沙市林业局也在加紧进行相关部署,包括在对全市的野生动物养殖更全面、精准的摸底,包括食用、药用、观赏各具体占多少,产值是多少,为市委、市政府的进一步决策提供依据。同时,也在着力对养殖户开展宣讲,进行政策引导,支持和帮助养殖户一起调整目标、转型升级,共渡难关。

长沙市农业农村局科技教育处处长夏礼明介绍,这一政策对新型农业经营主体,特别是从事野生动物人工繁殖、养殖、加工利用的,影响很大。农业部门将帮助分析养殖业主的具体情况,结合市场供求预测,适时地给予技术支持和指导,例如青蛙养殖的农户,可以考虑转型其他稻渔综合种养模式,继续开展农业生产。

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