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江苏徐州:青蛙野猪等不能销售食用,造成的损失将参照上级主管部门的规定补偿

2020-03-01 00:23:00  水产养殖网  出处:徐报融媒体        浏览量: 8964 次 我要评论

2月24日,十三届全国人大常委会第十六次会议举行了闭幕式,会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(后文简称《决定》)。《决定》规定,不仅在野外生活的野生动物不可食用,人工繁育、人工饲养的陆生野生动物也不可食用(鱼类等水生野生动物不列入禁食范围)。

该决定颁布后,徐州市林业技术推广服务中心的专家们一致认为,按照新的《决定》,徐州市已取得资质繁育、饲养的野生动物将不得食用,徐州市主要涉及青蛙、雉鸡、野猪、梅花鹿四类动物。
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检查组在动物园内检查

但蝗虫、蚂蚱、爹喽龟可不可以继续吃?昆虫专家和野生动物专家展开了激烈讨论。有野生动物专家认为,从决定字面理解,蝗虫、蚂蚱、爹喽龟是不可以食用的。昆虫专家则认为,蝗虫和蚂蚱都是害虫,就像徐州人最常食用的爹喽龟,从昆虫学角度,是鼓励食用害虫的。

徐州市野生动物整体保护较好

“徐州地区没有原始森林,野生动物种类相对较少。”徐州市林业技术推广服务中心野保科周红科长向记者介绍。

周红是徐州市有名的野生动物专家,长期从事野生动物保护工作。
她表示,根据多年的摸底调查,徐州地区野生动物目前有200多种,可以列入保护级别的主要是鸟类:
◆其中国家一级保护鸟类有白鹤、东方白鹳、丹顶鹤,这三类鸟都是“过路客”,迁徙途中会在徐州停留补充食物。
◆徐州地区二级保护鸟类是大天鹅、小天鹅、鹰隼。
◆在徐州天空出现的大多数鸟类,都是三级保护和未列入保护级别的品种。

徐州市爬行类、哺乳类动物较少,两栖爬行类主要是蛙类和蛇类。哺乳类的主要是啮齿类,比如松鼠、老鼠、黄鼠狼等。
狍子等野生动物最近几年在徐州地区都没有被发现。
谈到徐州野生动物保护的现状,周红提到一个现象:徐州天空中的鸟类越来越多,经常是成群成群的自由飞翔,海鸥等候鸟连续多年冬季都会到云龙湖过冬,从不缺席。

“候鸟连续多年都来徐州,就说明这些鸟类在徐州生活的无忧无虑,过得很逍遥,也从一个侧面反映出徐州人的野生动物保护意识还是很强的,而且警方对贩卖野生动物的打击力度也很大,农村贩卖野生青蛙都要被抓,猎捕、食用野生动物的基本杜绝,因此徐州地区野生动物整体保护还是很好的。”周红说。
  
四类取得养殖资质的野生动物将不得再食用

那么,徐州地区有哪些经过批准养殖的陆生野生动物呢?市林业技术推广服务中心郭同斌主任表示,目前徐州地区只有四类陆生野生动物取得繁育、养殖资质,分别是:青蛙、野猪、雉鸡、梅花鹿。

具体来说,全市目前共有18家青蛙养殖基地、5家雉鸡养殖场、4家梅花鹿养殖场、2家野猪养殖场。

“ 《决定》规定,不仅在野外生活的野生动物不可食用,人工繁育、人工饲养的陆生野生动物也不可食用。”郭同斌介绍,青蛙、野猪、雉鸡、梅花鹿即便是取得养殖资质的,也不得销售食用。下一步,市县主管部门将对全市的人工养殖情况进一步调查摸底,对于此次规定后造成的损失,将会参照上级主管部门的规定,出台补偿标准。
徐州地区是否有非法野生动物交易市场?郭同斌也明确给予了答复:徐州地区不存在大批量的非法野生动物交易市场。即便是取得资质的野生动物经营销售活动,也都有严格的报备手续。
郭同斌表示,市林业技术推广服务中心开展野生动物野外巡护、野生动物管控工作督导检查,加大野生动物管理等综合执法力度。动物园是我市野生动物物种最多的人工繁育单位。为贯彻落实上级关于疫情防控工作的有关部署,避免病毒感染风险,动物园已于1月24日起实施闭园。目前,该园已全面停止运营,集中精力做好园内动物饲养及疫源疫病监测工作。

蝗虫、蚂蚱可不可以继续吃?
  
全面禁食野生动物后,蚂蚱、蝗虫,尤其是徐州人喜欢吃的爹喽龟是否还可以再食用呢?

徐州市林业技术推广服务中心野保科周红科长表示,如果单纯从字面上理解,只要是野生的,都不可以再食用,蚂蚱、蝗虫,包括爹喽龟,都不能再食用。

但身为昆虫学专家的郭同斌则不认可这个说法。

他认为,蝗虫和蚂蚱都是昆虫,也是害虫,就像徐州人最常食用的爹喽龟,从防治害虫角度,是鼓励食用害虫的。

江苏师范大学生命科学学院冯照军教授(系主任)也是权威的野生动物保护专家,他认为,“野生动物”是一个术语,从专业角度来说,野生动物主要是指脊椎动物,无脊椎动物不纳入,除非是数量少,需要保护才会纳入野生动物范畴。蝗虫、蚂蚱、爹喽龟等都是无脊椎动物,因此不属于野生动物,他认为是可以食用的。

对此,郭同斌表示,《决定》出台后,后续应该会有细则,蝗虫、蚂蚱等这些是否可以食用,应该还会有明确界定。

烹饪协会:徐州餐饮业基本没有野味

“在徐州开野味馆,开一家倒一家。”市烹饪协会顾问尹建奎昨日表示,因长期和餐饮界打交道,他对徐州餐饮业还是很了解的,徐州餐饮业基本没有野味。

尹建奎说,十多年前,徐州曾开过几家野味馆,但后来都倒闭了。非典时期,烹饪协会下文明确倡议不要烹制销售野味,徐州餐饮业都是踊跃参与并签名支持的。

“我个人认为,野味馆在徐州开不下去,有二方面原因,一是徐州周边既没有高山,也没有茂密的森林,本地野生动物不多,更不产穿山甲、果子狸等被认为携带病毒的野味,从外地运输到徐州,成本太高,价格贵,消费群体太窄,经营很难维持。二是徐州对野生动物的管理一直非常严格,大家都知道在徐州贩卖青蛙都要被抓,餐饮界没有人愿意去迎合少数人而冒这个风险。”尹建奎分析道。

尹建奎认为,新《决定》出台后,驯养繁殖的野生动物都不允许再食用了,更没人敢食用野味了。

野生动物专家支持“一刀切”

“我认为食用野生动物主要有两类人,一类是穷,不吃野生动物就无法生存;一类是富,想换口味,回归野人。”江苏师范大学生命科学学院冯照军教授表示,研究已经明确,野生动物的营养价值并不高,而且还存在病毒等风险,对健康没有任何好处。

他说,2016年修改后的《野生动物保护法》就有了禁止食用野生动物的规定,但同时因为有“驯养繁殖可以合理利用”的口子,导致一些地方野生动物通过这个口子流入市场。有一部分确实是驯养繁殖的野生动物,还有一部分是借此之名,把真正的野生动物当做驯养繁殖的动物来出售。新的规定最大的突破就是通过全面禁止食用陆生野生动物,把这个口子给堵上了。他认为这一块是比较大的一个进步。

周红也认为,“驯养繁殖可以合理利用”确实容易被钻空子,新规定将这个空子彻底堵死了,对野生动物保护来说,确实是一个大进步。

全面禁食野生动物,无论是周红,还是冯照军,均非常认可新规定“一刀切”的做法。

徐报融媒体记者  朱友钦

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