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山东日照市海洋部门引导养殖业户探索贻贝养殖产业三产融合发展新路子

2020-03-19 08:59:00  水产养殖网  出处:联合日报        浏览量: 3820 次 我要评论

记者从山东省海洋局了解到,突发的新冠肺炎疫情给日照市海水养殖业带来较大的冲击,特别是对大宗贝类贻贝影响最为突出,达到上市规格即滞销,产业发展面临严重困难。日照市海洋部门同养殖户一道,探索引导养殖业户从单一的一产养殖,向二产加工储存、三产线上线下销售转变,探索出了贻贝产业一二三产业融合发展的新业态,顺势推动了渔业产业转型升级。

主动求变,改进资金扶持方式

全面落实国家、省、市支持政策,出台了应对新冠肺炎疫情支持海洋渔业平稳健康发展的五条措施,调整在建省级政策性资金扶持项目财政补助资金拨付方式,由先建后补调整为分段拨付,帮助企业缓解资金压力。强化政府性融资担保支持,引导金融机构降低贻贝企业信贷门槛,通过办理展期、降低利率等方式,满足企业融资需求。目前,对贻贝企业实行融资担保费率0.5%的全国最低标准。

借助新媒体传播,开启贻贝线上销售新模式

加强水产品产销对接和宣传,借助新华社、大众网、抖音、快手等平台,深度策划岚山贻贝《一只海虹的自白》短视频,部门负责人网上代言销售,使日照贻贝品牌深入人心。省内市场饱和后,日照海洋主管部门充分挖掘居家客户,大力发展电子商务,电商平台和养殖大户合作、养殖户自发进行线上销售,成为两种主要的新模式。积极联系阿里巴巴在岚山区设立直销平台,开展“爱心助农”活动,通过现场质检、“远程视频品控”等一系列举措保障产品质量,开拓了贻贝电商从无到有的销售新模式。直销平台自2月20日设立以来,己销售贻贝17万单420多吨。同时,阿里巴巴通过院士发声、明星推广等方式,使贻贝线上销售热度大幅度提升,成长为线上贝类销售的第二大产品。京东、拼多多等多家电商平台陆续入驻日照,日照贻贝依托电子商务实现了“卖全国”,极大地提振了养殖企业的生产信心,带动了养殖企业自发通过微信群、淘宝等渠道开展线上销售。为降低物流成本,海洋主管部门积极与顺丰、京东等快递公司洽谈,与养殖户签订合作协议,开辟“京东鲜配”等物流“绿色通道”,运费成本降低30%以上。

充分挖掘产品潜力,加工贻贝实现效益增倍

贻贝产量大,无法短期内销售完毕,急需要进行存储保值。市海洋部门积极引导养殖户开展贻贝加工,不仅实现了贻贝保值,而且实现了产品升级、效益增倍。加工主要通过两种方式,一种是蒸煮速冻的方式,鲜贻贝平均售价1元/斤,通过蒸煮速冻,4斤鲜贝可以加工1斤贻贝肉,每斤售价7-8元,加工价格比鲜销提高3-4元。蒸煮贻贝产生的汤汁,可以用来加工蚝油,1吨鲜贝能产生100斤汤汁,售价24元。通过蒸煮速冻和售汤汁,每斤鲜贻贝净增值1.2元左右。还有一种加工干贝的方式,每15斤鲜贝能加工出1斤干贝,每斤售价约25元,加工价格比鲜销提高10元,每斤鲜贻贝增值0.7元左右。

目前全市共有30家贻贝养殖企业开展贻贝加工,累计加工贻贝6940万斤,比鲜销增收8000余万元。共有15家养殖户生产贻贝汤汁,日生产汤汁7.5万斤,实现日收入1.8万元。各类电商平台帮助50余家企业销售贻贝50万单,共约1250吨,实现销售额1100万元。 陈琛
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