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罐装鲭鱼在日本热销

2020-05-20 09:50:00  水产养殖网  出处:渔业博览会        浏览量: 1633 次 我要评论
为了防止感染冠状病毒,人们开始注意食用易于保存的加工食品。“罐装鲭鱼”的消费量正在增加,它们是最畅销的产品之一。

出现这种情况的原因似乎是,自2013年一个电视节目介绍“吃罐装鲭鱼可以减肥”以来,罐装鲭鱼在女性消费群里中的受欢迎程度有所提高。“本地鲭鱼罐头”在全国各地的出现加速了它们的流行。

近年来,鲭鱼罐头一直被认为是罐头食品市场上的王牌。它的诱人之处在于,它可以在室温下储存,打开后直接食用,还可以用作烹饪原料。

根据日本罐头食品协会(Canned Food Association of Japan)的最新数据,鲭鱼罐头首次取代了金枪鱼罐头(金枪鱼罐头和鲣鱼罐头),后者在2014年以产量居首。2018年,罐装鲭鱼的总吨位达到了创纪录的49349吨。远远高于金枪鱼罐头的31756吨。

19年前,鲭鱼罐头的繁荣消退,制造商倾向于减少销售数量。由于EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等关键字在鲭鱼罐头中对健康具有的导向作用,如今罐装鲭鱼制造商信心满满。(出处:渔业博览会)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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