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海鲜降价!鲍鱼“低调”走入寻常百姓家

2020-06-04 14:23:00  水产养殖网  出处:鞍报全媒        浏览量: 6982 次 我要评论
4元一只的鲍鱼,4.98元500克的扇贝……6月正是烧烤季,海鲜销量递增,不过,受餐饮业尚未完全复苏的影响,鲍鱼、扇贝等海鲜的价格比往年便宜三成,以往大多只出现在酒店里的高档海鲜,正在“进军”普通百姓家。

在铁东区湖南一超市内,市民排队购买虾爬子、扇贝、鲍鱼等海产品。郭先生告诉记者,由于母亲身体不好,所以就想买点高档的海鲜补补身子,以往印象中高不可攀的鲍鱼没想到现在这么便宜,“10多天前,我看到鲍鱼的价格是大的12元,小的6元,已经比往年便宜了不少。现在是大的9元,小的4元。我一下就买了20个鲍鱼,打算回去熬粥给老妈喝。”

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商家房一龙告诉记者,6月正是海鲜大量上市的季节,整体价格都会比较便宜,但今年鲍鱼的价格比往年同期还便宜了30%,“以往6月的时候,鲍鱼差不多在六七十元一斤,但今年价格就便宜不少。”他说,受疫情影响,高端消费受到遏制,需求降低了,商家转走平民价格销售线路,鲍鱼价格也就越来越低了。

海鲜专卖店经营者赵先生称,近些年,我市鲍鱼类菜品变多,带起了吃鲍鱼的潮流,再加上偏爱美食的人会尝试拿它来煲汤,所以慢慢有了市场,但它并没有打入主流消费圈,所以商家会降价进行销售。

记者调查发现,鲍鱼、扇贝等海鲜价格大跳水,主要原因之一是养殖规模扩大了,商户的进货渠道增加了,以往在大连、营口进货,现在又多了威海进货渠道;第二个原因是市场上的鲍鱼、扇贝大多不属于精品,所以身价也比较“接地气”。(出处:鞍报全媒 作者:吴迪迪)
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