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  当前位置:水产资讯 → 梭子蟹回来啦!舟山码头 今天是:2020年09月30日 星期三 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

梭子蟹回来啦!舟山码头人比蟹多 商贩抢蟹差点打起来

2020-08-03 10:51:00  水产养殖网  出处:都市快报        浏览量: 3612 次 我要评论
被禁了三个月的梭子蟹,回来啦!

昨天一大早,舟山国际水产城码头上人声鼎沸,到处都是等着海鲜归来的人。经营户、小贩、码头工人……还多了很多拿着直播杆直播的主播们!

随着接鲜运输船的靠岸,码头上的人们蜂拥而上。船上的这些海鲜,早早被预订给了水产城的大经营户,由大经营户进行分拣、分级处理,打包充氧后由运输车送往全国各地批发出售,一级一级地把海鲜分销出去。昨天早上回港的运输船只有零星几艘,这些船都是为了给海鲜抢时间,把渔船上刚刚捕捞上来的海鲜运到岸上后,立刻返航。

第一筐到码头未经分拣的统货螃蟹要50多元一斤,一到岸就被抢空,甚至还有人因为抢螃蟹差点打起来了。“我们抢卖的是第一手鲜,船上装得很少,只有20多筐。”早上,一位刚刚靠岸的运输船船老大说。

快报记者也在码头为大家直播梭子蟹归来!现场出现了与预想完全相反的情况:直播三小时,没有抢到一只蟹。

昨天回来的渔船很少

我们联系的渔船今天到码头

昨天,在码头,我们跟着人群向船上冲,想去抢一筐蟹,可是,一个上午,到了3艘船,冲了3艘渔船,没有抢到一只蟹!早上到的船少,蟹更少!我跳到船上,还没跟老板开口说买一筐蟹,船上几拨人已经吵起来了。

“我先来的,事先说好的,这筐蟹是我们的。”

“不行,这是我的蟹。”

“这筐蟹给阿明,来,阿明你拿走!”

正拿着网兜在掏蟹的渔民都站住不动了,这次就运回20多筐蟹,每一筐都很宝贵,给谁呢?

“真是人比蟹多啊!”码头上围观的人说。其中一个经营户被挤了一下,差点摔倒了。

从一艘船靠岸,到卸完货返航,也就十来分钟时间。热辣辣的太阳底下,黑压压的人群站在码头上,一个个额头上全是汗,汗水止不住往下掉,快报负责直播的女记者也不敢擦汗,生怕弄花了大清早美美的妆。

我们从码头工作人员处了解到,最早的渔船是昨天凌晨2点到岸,早上8点前到了3艘。8点以后,我们一直在码头等,等到中午12点才等来3艘船,每艘船都只有几十筐蟹。

问了一圈才发现,舟山水产城的经营户也没拿到螃蟹。“我们的船要下午到,早上的船都是一些外地船,抢一口鲜,卖个好价。”码头的一位工作人员说,早上抢统蟹的都是一些行贩,直接把这些螃蟹运到舟山菜场卖掉。

一位朋友也给我打来电话,问我在码头买到螃蟹了吗?“我女儿刚从学校回来,想给她买几只蟹,菜场里一只蟹都没有抢到。”

其实,没抢到也不用慌,大家再耐心等下,跟我们合作的船老大说,他的渔船要今天(8月3日)回来,目前13艘渔船已经给他报了喜讯,捕捞了4000筐螃蟹,到时价格也会随之回落。

第一次出海捕鱼

帮我们从源头 “看”深海梭子蟹捕捞

前天开渔,我们就和船老大联系好了,由第一次出海的船员小沈,实时把出海的所见所闻发回来。

早上6点,小沈去了朱家尖月岙码头,他将在浙普渔42110船上待上半个月,这是月岙梭子蟹深水流网捕捞船,帮我们从源头“看”月岙流网蟹的捕捞。

从他早上拍的视频看,渔民们在船上光着膀子整理东西,厨师正准备中午吃的菜,一大盆四季豆、油豆腐、五花肉等。

中午12点发来的视频上,渔船起航,波光粼粼的海面上,数千条渔船拖着滚滚白浪,驶向茫茫大海深处,“震撼出海,堪称大片!”

出海没多久,他的手机没了信号,用的是船上网络,不过,网速很慢,也很费钱。

到了晚上,陆续有图片发了过来,他和五六个渔民蹲坐在船舱里,捧着铝盆子吃饭,地上是五盆菜,有人喝着啤酒。

海上的夜晚凉爽,渔民在甲板上铺了一张凉席,大字形躺在上面呼呼入睡。

“我们是月岙船,捕捞的是深水流网蟹,要到深海下网才行,还要好几个小时,现在渔民兄弟们正抓紧时间在休息,一到了捕捞区域,他们会不分白天黑夜工作,一晚上能睡三四小时已经很好了,忙的时候一整夜都没得合眼。”

船上,小沈听渔民们讲了很多关于螃蟹的知识,比如说,月岙蟹肥美,一般生活在四五十米深的海里……

当地马大嫂几个人拼团

也爱去码头

抢便宜又新鲜的统货海鲜

昨天的舟山国际水产城,三轮车、货车停得满满当当,大家都在等着第一网海鲜的归来。

“早上七八点钟,舟山人就能吃上新鲜的螃蟹、皮皮虾等,第一网的海鲜价格高,之后价格会回落一点,一些接鲜运输船打一个时间差,第一时间将近海作业渔船的捕捞成果运输上岸。”舟山国际水产城现场管理部副部长胡雷平说,捕捞渔船要在海上待半个月以上的时间,补给和海鲜运输,由接鲜运输船负责。

不管是船老大,还是当地的马大嫂,都说如果想要吃到新鲜、便宜的海鲜,一定是在码头,唯一的问题是,码头只批发,不零售。

在码头靠岸的渔船上,所有的海鲜都是论筐卖。比如螃蟹,一筐五十斤,不分大小不分肥瘦不分死活,这就叫统货,因为没有经过中间环节,价格要便宜得多。

船老大们风里来雨里去,跟海浪搏斗,都是粗犷汉子,做买卖粗暴直接,哪怕是跟大经营户做生意,批发价说多少就多少,你要嫌一筐太多,筐里想挑肥拣瘦,他转身走开不搭理你。船老大心想,“我一船几十万斤螃蟹,分分钟出货。”

所以,在码头,有一种办法,也是码头有很多马大嫂们的原因——想买便宜又新鲜的海鲜,那就跟邻居朋友们几个人拼一筐,一起去码头,买下来以后,大家再一起分。

不过,这样没有经过分拣,海鲜肥瘦不好说,马大嫂们全凭运气——反正价格便宜,真的分到了瘦螃蟹,自己就算稍微吃亏一点,也是划算的。

如果一顿没吃完,剩下的螃蟹,她们会烤熟后放在冰箱冷冻,或直接冷冻在冰箱里,想吃的时候拿出来炒一炒。

这次爬上你家餐桌的

是从海里捞上来原汁原味的一只蟹

早晨上岸,晚间上桌,从码头到餐桌,没有中间环节,没有任何添加。和梭子蟹赛跑,让杭州人吃上渔民才能吃到的梭子蟹!

这次,我们联合了菜鸟旗下配送品牌丹鸟,也是目前唯一能解决全程冷链和最后一公里冷链的配送方,做了一次码头统蟹直供杭州的试验。

呼朋引伴,敞开肚皮吃一顿螃蟹吧!

菜市场、商超买到的螃蟹,一般经历了四五道批发、交易环节,每个环节都很成熟,每个环节都会有一部分利润。

码头是螃蟹最原始的交易方式。船一靠岸,光着膀子的渔民用长长的网兜把螃蟹从船舱里掏出来,一掏就是一兜,两三兜螃蟹就装满了一筐。

因为直接交易的是码头统货,一筐50斤螃蟹,大约100只,会有大的小的、肥的瘦的、活的死的(不影响食用)。每只差不多4两左右,也可能有七八两的特级蟹。

渔民们只爱刚出大海的螃蟹,因为其鲜度、口感都是随着时间递减的。

我们的梭子蟹,当天早上六七点,刚从海里上岸后,就立马被装上冷链车启程赶往杭州,中午12点左右赶到杭州分装点,分秒不停再通过盒马配送团队送到你家中,晚上就可以吃上啦——这次爬上你家餐桌的,差不多是从海里捞上来的原汁原味的一只蟹。

如果你想买分拣过的梭子蟹,我们准备了4斤装的精选梭子蟹,每只重量在5到8两,今天9:00-12:00可继续看直播,直播间立减20元,可关注我们的淘宝直播,打开淘宝App,点击“淘宝直播”,搜索“快抱优选”,进入直播间后也可直接下单(江浙沪包邮,全国可下单)。(出处:都市快报)
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发布人:编号八九七五七
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