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又出事啦!中山多家酒楼、海鲜档检出禁药!!

2020-08-08 10:08:00  水产养殖网  出处:中山市场监管        浏览量: 1324 次 我要评论
近期,中山市场监管对中山市
食品经营环节的 
八大类食品进行监督抽检 
情况如何?

中山市市场监督管理局对中山市范围内的食用农产品、饼干、餐饮食品、水产制品、肉制品、茶叶及相关制品、豆制品和罐头进行监督抽检,共抽样检验项目样品153批次,合格样品148批次,不合格样品5批次。

本期检验机构为:广东利诚检测技术有限公司

总体情况

食用农产品36批次,不合格5批次;饼干16批次,餐饮食品18批次,水产制品2批次,肉制品8批次,茶叶及相关制品30批次,豆制品18批次,罐头25批次,全部合格。

不合格产品情况

食用农产品5批次:

1.中山市味力丽晶轩酒楼销售的罗氏虾,呋喃西林代谢物检出值为1.81μg/kg,不符合标准规定不得使用的要求。

2.中山市板芙镇锦泉海鲜档销售的罗氏虾,呋喃西林代谢物检出值为1.48μg/kg,不符合标准规定不得使用的要求。

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图片来源网络

3.中山市板芙镇松树林海鲜饭店销售的河虾,呋喃西林代谢物检出值为7.86μg/kg,不符合标准规定不得使用的要求。

4.中山市板芙镇国靖水产品档销售的海鲈鱼,呋喃唑酮代谢物检出值为0.765μg/kg,不符合标准规定不得使用的要求。

5.中山市南区绿欣百货店销售的黄骨鱼,孔雀石绿检出值为10.6μg/kg,不符合标准规定不得使用的要求。

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图片来源网络

中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理,要求经营者采取有效管理措施,控制食品安全风险,并依法予以查处。

食品安全消费提示

食品经营者要自觉履行食品安全责任,严禁非法添加和超限量添加食品添加剂的行为,主动学习食品安全知识,严格执行采购索票索证制度,做好进销货台账,保障销售食品的安全。

小科普

呋喃唑酮、呋喃西林代谢物

硝基呋喃类药物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是广谱抗生素,由于该类药物长期食用有健康风险,农业部规定该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”。

呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢,代谢产物在组织中存在较长时间,人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死。

孔雀石绿(隐色孔雀石绿)

孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿,是一种三苯甲烷结构的染料,因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来,许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂,以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。

孔雀石绿可在鱼体内长时间残留,通过食物链可能对人体产生较大危害。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。 

欢迎广大消费者
积极参与食品安全监督工作
关注每期食品抽检信息公布
如发现危害社会公众的食品
及其违法行为
请拨打电话12345
及时向市场监管部门举报(出处:中山市场监管)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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