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2020全球蟹类市场展望,下半年将是俄罗斯的主场

2020-08-10 09:04:00  水产养殖网  出处:UCN国际海产资讯        浏览量: 1171 次 我要评论
作者/ Les Hodges,Hiroshi Ohnuma
编译/ 胡路怡
 
(本文转载自国际蟹类贸易资深人士Les Hodges推文,联合作者:Hiroshi Ohnuma)

蟹类产地及产量

俄罗斯:俄罗斯远东地区的蟹类捕捞业一直在持续进行,而红帝王蟹产季将于9月1日启动,持续到今年年底,配额总数为16,305吨。今年秋季,俄远东地区及巴伦支海将是全球红帝王蟹的主要供应产地,对于出口商来说,亚洲活蟹市场极其关键,回报率远高于欧美加工品市场。

目前,在俄罗斯捕捞红帝王蟹的渔船共计46艘,其中23艘专注于活蟹捕捞,20艘供应熟蟹,剩下的3艘供应原材料市场。捕捞Opilio雪蟹的渔船也有26艘,15艘捕捞活蟹,10艘生产熟蟹,1艘供应原料。

挪威:今年前6个月,挪威活帝王蟹出口量为470吨,基本持平去年同期水平(494吨)。今年挪威帝王蟹价格为$35.87/kg,较去年上涨11%。挪威活蟹主要出口韩国(245吨),美国(65吨)和越南(38吨)。

上半年,挪威冷冻帝王蟹出口量为139吨,较去年下降60%,价格上涨至$44.47/kg,主要出口至欧盟市场。上半年冷冻雪蟹出口量共959吨(去年上半年为1,421吨),价格上涨8%至$16.05/kg,主要出口丹麦、美国和韩国。

阿拉斯加:美国阿拉斯加金帝王蟹产季已于8月1日启动,今年的配额与去年持平。

阿拉斯加东南部珍宝蟹产季于6月15日启动,目前还在继续进行。今年阿拉斯加珍宝蟹的品质与规格十分理想,预计产量可达430万磅(1,950吨)。Urner Barry统计,7月份珍宝蟹价格为$8.25/lb,较去年同期($9.80/lb)下跌明显。

加拿大:加拿大渔业局8月6日统计,纽芬兰和拉布拉多雪蟹产季仍在继续,仅剩10%配额,目前累计产量达到25,603吨,剩余配额2,907吨。魁北克及北部地区捕捞季已经关闭,捕捞产量24,522吨,剩余配额10%。

今年,加拿大出口商在美国市场大力推广雪蟹产品,以致美国零售超市采购量显著增长。美国新冠疫情大流行期间,加拿大雪蟹在零售端的促销活动取得了积极成效。据商家反馈,加拿大雪蟹运至美国波士顿后,数小时就被销售一空,上个月,美国雪蟹价格实现稳步上涨。

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蟹类进口市场

日本市场:日本曾经是蟹类消费的主要市场,近几年的市场连续衰退,目前的进口量已不及中国和韩国,但仍是全球重要的市场之一。

日本海关统计,今年1-6月,日本共进口9,362吨各种蟹类产品(包括蟹肉产品),较去年下降26%。前6个月,冷冻帝王蟹进口量为1,202吨(2019年为1,046吨),价格从去年的$38.66/kg上涨至$40.13/kg。

韩国市场:前6个月韩国进口3,339吨活帝王蟹,俄罗斯占据主要份额(3,067吨),挪威供应247吨。在韩国,6月份挪威帝王蟹价格为$39.78/kg,略高于俄罗斯价格($35.27/kg)。

前6个月,韩国还进口了4,297吨雪蟹,均价在$19.74/kg。

中国市场:中国是全球最大的活蟹市场,随着俄罗斯产季的到来,中国也将成为帝王蟹消费的主力,预计今年秋季,中国将采购超过50%俄罗斯帝王蟹。

从夏季的交易量来看,中国的需求并不疲软。上周,约272吨帝王蟹及雪蟹抵达中国境内。

美国市场:今年上半年,美国从加拿大进口5,500万磅(2.5万吨)雪蟹产品,6月份的进口均价为$7.37/lb,较去年同期下跌12.5%。据Urner Barry报告,6月中旬美国市面上5/8盎司雪蟹价格在$8.00-$8.25/lb,8盎司以上价格为$10.25/lb。

根据美国国家海洋与大气管理局(NOAA)数据,美国从加拿大进口的雪蟹产品大多是价格上涨前购进的,目前雪蟹库存量下降,新进产品放缓,大规格雪蟹稀缺,价格快速上涨。

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6月份美国进口221万磅帝王蟹,其中64%(143万磅)为巴伦支海红帝王蟹。俄罗斯红帝王蟹产季9月1日启动,美国进口商开始筹备采购事项。考虑到今年下半年至年底,全球红帝王蟹供应主要依赖于俄罗斯远东及巴伦支海产地,美国市场的供给可能有所收缩,价格或维持坚挺。

另一方面,阿拉斯加金帝王蟹产季8月1日已经启动,但目前为止,政府当局还没有释放红帝王蟹产季任何信号。(出处: UCN国际海产资讯)
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发布人:编号八九七五七
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