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为什么加拿大北极虾最安全:专访纽芬兰猞猁号三管轮Brad Keeping!

2020-09-08 08:46:00  水产养殖网  出处:加拿大北极虾        浏览量: 4101 次 我要评论
心肺疫情爆发以来,进口海鲜受到了前所未有的关注。为回应广大中国消费者关切,加拿大北极虾生产商协会最近连续进行了报道:

加拿大北极虾协会总裁:到目前北极虾捕捞渔船没有任何人感染新冠病毒!

今天,我们给大家带来来自北极虾渔船的最新专访报道,采访的对象是纽芬兰猞猁号大型北极虾捕捞渔船的三管轮Brad Keeping 先生。

纽芬兰猞猁号(Newfoundland Lynx)隶属加拿大海洋精品公司(Ocean Choice International),是一艘现代化的大型北极虾捕捞渔船。

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大型北极虾捕捞渔船纽芬兰猞猁号

Brad Keeping 先生是纽芬兰猞猁号的三管轮,他负责管理渔船的设备和引擎的日常维护,下面就是加拿大北极虾生产商协会驻纽芬兰特约记者对Brad Keeping 先生的专访。

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纽芬兰猞猁号的三管轮Brad Keeping 先生正在工作

纽芬兰和拉布拉多的北极虾捕捞已经发生了很多变化。从木船到先进的现代船只,技术的创新已经影响到北极虾渔业的各个方面,加拿大在北极虾捕捞和产品质量上都处于世界领先地位。
 
食品安全和个人健康方面得到充分重视
 
“以前我们通常不会考虑工程技术在食品安全和工人安全方面的作用。自从新冠疫情爆发后,从拖网的液压系统,到驱动船只的发动机,再到工厂的制冷系统,再到寻找鱼类的电子设备,以及导航和通信的卫星,这些创新使得捕鱼资源的获取更加便利,捕鱼和加工作业更加高效。”
 
海洋精品渔业公司的北极虾渔船“纽芬兰猞猁号”的三管轮Brad Keeping非常了解这些变化。他在引擎室工作,每天工作6小时,休息6小时。他的工作包括监控设备,对引擎、水泵发电机、空气净化器和船上的管道进行预防性维修。
 
Brad Keeping说,纽芬兰和拉布拉多捕虾业的另一个关键优势是我们离资源很近。“我们离渔场很近,这使我们能够迅速达到渔场。从虾被捕捞出水到渔船的甲板上,到它被冷冻并可以供应市场只需要几分钟。

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 纽芬兰猞猁号的工人们正在加工北极虾

严格的食品安全规程保证北极虾的安全
 
加拿大的北极虾生产商在捕捞、加工、处理和运输的每一个环节,都遵循最严格的食品安全规程。在这个过程的每一个阶段,确保产品的安全是最重要的。
 
虽然新冠疫情意味着额外的卫生处理程序,Brad Keeping说他们可以看到结果。“自从我们开始了额外的清洁和消毒,几乎没有感冒和流感,”他说。
 
除了额外的清洁和卫生处理,Brad Keeping还表示,还有其他安全和健康程序,现在已经成为他们日常生活的一部分。
 
“我们每天都要检查体温。机组人员总是在清洁和消毒我们自己的区域。工厂里的工人戴着口罩,我们和他们保持距离。”

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船上的工作人员每天定期用消毒液清洗接触区域

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船上的工作人员每天定期用消毒液清洗接触区域

“我们错开休息时间,以确保我们能保持身体距离。在工厂的一些区域,我们安装了有机玻璃隔板,将彼此靠得很近的工人们分隔开来。公司还购买了用于清洗船只的手持喷雾消毒剂。”

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 纽芬兰猞猁号的工人们正在加工北极虾

渔业的家族关系是我热爱北极虾捕捞的原因
 
Brad Keeping在纽芬兰大渔场出生并长大,如今仍和家人住在那里。当他不在猞猁号渔船上工作的时候,就花时间与他的家人呆在一起,他也会去钓鱼和狩猎。
 
和从事北极虾渔业的许多其他人一样,渔船上的家庭关系很常见。他有一个表亲,是同一艘船上的四管轮。他说,他的祖父是个渔民,他小时候听过很多有关大海和渔业的故事。
 
Brad Keeping喜欢他的这份捕捞北极虾的工作。除了在海岸警卫队的短暂工作外,Brad Keeping在他职业生涯的大部分时间都在从事捕虾工作。“当我去海岸警卫队的时候,我错过了它,”他说。“在我从事过的各种渔业中,捕虾是我最喜欢的。”

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纽芬兰猞猁号上的伙食不错,船员就餐时也要保持距离

(出处:加拿大北极虾  纽芬兰特约记者)
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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