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江苏鳜鱼产量锐减60%?下半年鳜鱼价格会比去年好?加州鲈又掉价了,黑鱼黄颡鱼稳定

2020-09-08 09:54:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 2143 次 我要评论
原标题:江苏鳜鱼产量锐减60%?下半年鳜鱼价格会比去年好?加州鲈又掉价了,黑鱼黄颡鱼总体稳定!

还有三周半就是国庆节了,这个国庆节是很多人都期待的,主要就是国庆中秋同一天,这个黄金周长达8天。疫情好转期间有这么长的假期,估计都希望市场消费能好转,对这个超长黄金周,水产人的期望也自然不会小的,希望能真的有个好的行情,让水产人也乐呵乐呵。

一、鳜鱼

本周鳜鱼价格在降价之后反弹了一些,主要是因为鱼价降的厉害,广东养殖户卖鱼积极性大减,江苏湖北等省份新鱼还没有大量上市,这两天广东最好规格的鳜鱼价格涨到了29元/斤,老鱼新鱼价格差不多,新鱼的规格也比8月份有所提升,再加上条形相对较好,新鱼比老鱼好卖一些。

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最近鳜鱼价格下滑的主要原因就是新鱼上市后,养殖户害怕鱼价不断下降而着急卖鱼。新鱼上市价格下滑是肯定的,这个规律是没办法回避的,不过水产养殖网了解到,无论是广东江苏还是湖北江西等省份,鳜鱼的产量都有所下降,江苏产区下降的幅度应该是最狠的,“主要就是扬州等地养殖面积减少了,再加上半年鳜鱼发病死亡的量不小,总体的产量估计比去年少60%,所以后期的价格尽管会下降,但应该比去年要好”。

目前江苏扬州也有少量的新鱼上市,但规格普遍比较小,很多塘口都不达标,统货收购价格大概在28-29元/斤,“估计国庆之前江苏的新鱼上市量会增加一些,但精养塘的鳜鱼大量上市要等到国庆到11月份”。流通商告诉水产养殖网,按照往年的规律,先是精养塘鳜鱼集中上市,然后到了11月下半月江苏蟹塘套养的鳜鱼又会上市,都会对市场形成一定的压力,“精养鳜鱼和套养鳜鱼集中上市的高峰期,价格肯定还会下降,但应该比去年好一些”。

二、加州鲈

本周加州鲈的市场比较混乱,主要就是各地新鱼上市量很大,对鱼价的冲击太厉害了。鳜鱼的新鱼上市现在主要在广东地区,加州鲈的新鱼区域就多了,广东最多,苏北、河南等地的量也很大,之前广东新鱼大量上市,收购商南下收鱼,现在江苏河南的新鱼也多了,水车又回来一部分了。加州鲈流通商表示,随着离国庆节越来越近,估计卖鱼的养殖户还会继续增加,但市场的流通量最近并没有增加,所以这段时间鱼价的压力是非常大的,养殖户要做好心理准备。

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广东佛山新鱼7两以上塘口收购价格是14元/斤,6两以上老鱼是16.5元/斤,整个珠三角也有一定的差价。佛山养殖量最大,到佛山拉鱼的水车也最多,但江门珠海及其他地方也有鱼开始卖了,价格比佛山肯定便宜点,要不然很难联系到水车。

江苏吴江现在老鱼的存量也在减少,今天8两以上占8成的收购价格是16.6元/斤,吴江的新鱼也有少量开始卖了,但主要还是在装老鱼。浙江湖州统货收购价格大概是15-16元/斤,现在还是处于青黄不接的阶段,老鱼量非常少,新鱼又没有上,“新鱼估计还要有半个月才能上市,大概就在9月下旬了。近期鱼价忽高忽低,走市场的价格低点,走钓场的价格相对好点”。

河南新鱼上市量继续增加,养殖户卖鱼积极性很高,导致水车老板比较忙,养殖户卖鱼有时候要预约,9两以上加州鲈已经降到了16-16.5元/斤;湖北湖南新鱼少量上市,8两以上基本在18-18.5元/斤,看条形和规格定价,大量上市也要两周左右的时间;四川成都一带加州鲈降到了17.5元/斤,本地鱼存量少、交易量也小。

三、黑鱼

本周黑鱼价格相对稳定了一些了,主要的问题还是损耗大,流通商抓鱼比较谨慎。这两天广东佛山一带2斤以上4.5斤头的塘口收购价格是10.8元/斤,5斤头的是11元/斤。从存量来看,现在鱼是不缺,就是缺大鱼,尤其是5斤头的大鱼数量越来越少,“整个珠三角都缺炮头大的鱼,5斤头的鱼有村还能抓一两塘,有的村根本抓不到”。大鱼如此缺货,后期的价格能不能涨?流通商认为很难说,主要是现在4斤头的鱼比较多,这种规格的黑鱼不缺货,拖住了大鱼上涨的步伐,“质量特别好、5斤头的大鱼说不定也能卖到11.2元/斤”

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未来一阵子黑鱼的价格可能还总体以稳定为主,因为新鱼上市还要等到10月底左右,而且就算新鱼上市了,到时候的炮头最大也不过就是3斤,缓解不了目前缺大炮头鱼的问题,“现在正是生长的旺季,新鱼还要喂两个多月,后期温度降下来了,投料猛点、长的快点,发病也不会多,养殖户多数是追求产量多喂一阵子”。

四、黄颡鱼

本周广东黄颡鱼价格稳定,5两头的维持在13.5元/斤,4两头12.5元/斤,货量相对充足,市场走量平稳。

浙江湖州黄颡鱼存量也可以,规格主要在3两多到4两,收购价格大概是12-13元/斤,有的塘口小鱼比例多点,价格略微便宜点。

上周湖北枝江鱼价维持稳定,本周的情况稍微差一些,鱼价虽然没有降,6寸杂交鱼收购价格是11.5元/斤,6寸11元/斤,5.5寸10.5元/斤,但养殖户卖鱼多了,市场走鱼压力大了点。水产养殖网了解到,目前枝江养殖户都忙着出鱼的原因是集中放寸苗的时间到了,只有卖了鱼才能有空塘放寸苗。

每年到了这个时间段,几个特种鱼的价格都会比较混乱,主要就是国庆节黄金周要到了,新鱼又陆续上市了,再加上今年疫情的特殊因素的影响,导致市场会显得多变一点,而且现在信息越来越透明了,养殖户也能及时打听到价格,无论是外地还是本地的价格有波动,都可能会对养殖户卖鱼策略造成影响。其实万变不离其宗,养的好的时候,跟着行情走,正常卖鱼肯定赚钱,如果你养的好的还不赚钱那也没办法,那些养的不好的不就更亏死了吗?所以养的好才是第一步,养殖户需要关注价格,但前提是你有鱼有好鱼卖,要不然关注价格意义在哪里呢?
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