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节后特种鱼价格全面下滑!新鱼多销量少,鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼都在跌!

2020-10-13 11:08:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 2463 次 我要评论

国庆过后的第一周,常规鱼一片惨淡,特种鱼的日期也是非常难熬,节后这几天价格持续下滑,销量也卖不动。流通商估计市场恢复正常还需要几天,预计再过两三天,这种持续走低的势头会停止,但是价格估计没有什么上涨的空间,只能是市场销量好一些。

一、鳜鱼

10月中旬,广东地区能上市的新鳜鱼数量继续增加,规格也继续提升,但由于节后行情走低,卖鱼的养殖户并不多,“但价格还是往下掉,周五周六的时候还凑活,昨天和今天价格又跌了”。目前广东地区最好规格的鳜鱼塘口收购价格大概是27元/斤,规格一般的大概是26元/斤。

鳜鱼价格走低并不是广东特有的现象,华东华中新鱼也慢慢上市了,和广东新鱼形成了一定程度的竞争关系,未来还会有蟹塘套养的鳜鱼一起竞争,估计11月之前鳜鱼的价格很难有太好的表现。每年价格最低的时候,也就是臭鳜鱼加工厂出手收鱼的旺季,但这两年臭鳜鱼版块的竞争也越来越激烈,臭鳜鱼厂家的压力也很大,估计价格不低到一定程度不会放手收鱼,除非是现有销售渠道非常好的厂家才敢正常收鱼。

二、加州鲈

国庆长假后半程特种鱼销量就不行了,节后这几天依然不给力,但新鱼的上市量不小,想卖鱼的养殖户多,收购商对鱼的质量和规格要求卡的比较紧,否则就要压价收鱼。最近的鱼价总体往下走,而且不同的收购商开价有些乱,如果能等的话,可以等市场稍微稳定一些、至少不像现在那么乱再出手。

今天广东佛山一带7两以上加州鲈价格降到了11-11.5元/斤;浙江湖州菱湖统货收购价格是11.5-12元/斤;江苏吴江8两以上收购价是13-13.5元/斤;湖南湖北8两以上收购价是12.5-13元/斤;河南郑州9两以上是12.5-13元/斤;四川成都9两以上是14.5元/斤。按照目前的势头,估计新鱼的价格降到个位数的可能性很大。达标鱼不少,但大鱼的数量还是偏少,建议养殖户根据自己的塘口情况有序出鱼。

三、黑鱼

最近一阵子黑鱼价格慢慢下降,每天的降幅不大,但持续降价比较要命,一方面是因为现在存鱼量很充足,老鱼的量不少,新鱼也开始慢慢上了,另一方面是节后掉价掉量的情况,加速了塘口掉价的势头。水产养殖网了解到,未来几天市场销量会慢慢恢复,但价格估计很难恢复,收购商最近订鱼的积极性不高。

这两天广东佛山地区老鱼新鱼的差价也在缩小,如果老鱼的炮头鱼达到5斤6斤的话,价格还能拉开,像老鱼2斤以上炮头6斤的收购价格是9.6元/斤,4斤头的老鱼新鱼基本上都是9.2元/斤,1-2斤中鱼收购价格也降到了6.5-6.7元/斤,“2019年的秋苗长到现在,有的塘口养的不好,规格不大,这样的鱼收购商不太想抓,养殖户卖鱼利润也很小,因为老鱼的成本肯定比新鱼的成本高的”。所以如果想赚钱的话,不管什么品种,首先是要养好才能谈利润,“如果养的好养的差都有不错的利润空间,这种情况肯定是不正常的”。

四、黄颡鱼

这几天黄颡鱼的销量同样比较惨淡,尽管价格下降的幅度很小,基本上都是两三毛地降,但市场走不动的话,收购商也无力收太多的鱼,养殖户想卖鱼只能等。广东佛山一带4两头黄颡鱼价格大概是11元/斤,浙江湖州4两头的大概是10元/斤;湖北枝江6.5寸杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤,6寸是10元/斤,5.5寸是9.5元/斤。最近各地温度慢慢下降,火锅店生意慢慢升温,估计未来一段时间对小规格的黄颡鱼行情有稳定的作用,至少不会持续降价的特别厉害。

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