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没有海也能产“海鲜” 四川农大毕业生创业淡水养殖基围虾

2020-11-11 16:40:00  水产养殖网  出处:乐山日报        浏览量: 1042 次 我要评论

很多人认为,基围虾一般在海水中养殖。如今,在五通桥区冠英镇,四川农业大学毕业生陈鑫,带着深耕农业的情怀,历经3年实践与摸索,在70余亩的虾塘里养殖基围虾。营养丰富、肉质松软的“海货”鲜活地走进乐山市场,深受消费者追捧,效益也十分可观。
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旺季捕虾忙“吃货”络绎不绝

“四川能产基围虾?”“吹牛哦?四川又没有海,怎么养基围虾?”在乐山基围虾生态养殖抖音号上,网友们激烈地讨论着。8日下午,记者来到冠英镇鸭口山村一探究竟。在汇鑫基围虾养殖基地内,有两三个虾塘一直延绵到远处,塘中增氧机喷出美丽的喷泉,一个个小气泡不定时从池塘底冒出水面。养殖业主陈鑫站在塘边正慢慢往岸上回收网笼,里面活蹦乱跳、肥美鲜嫩的虾子渐渐浮出水面。虾长平均10多厘米,收获的景象煞是喜人。陈鑫说,这一网虾大概有二三十公斤,而一亩水塘可产虾500公斤,净收益达2万余元。

在基地内,前来买虾的市民络绎不绝,等着带走刚打捞上来的新鲜虾子。“现捞现卖,个大、肉嫩、味鲜,口感比海水养殖的好。”市民徐先生说,他多次来买过虾,觉得味道不错。

寻找致富路养殖基围虾

忙完手里的活路,陈鑫向记者讲述了他的创业经历。2005年从四川农业大学毕业后,他搞过销售,在家乡养过鱼,也开过农家乐,都以失败告终。但陈鑫怀揣着创业的激情,依然想在农村、在家乡有一番作为。这期间,在上海生活过的妻子特别爱吃基围虾,陈鑫时常到超市去寻找,不菲的价格常常让他望而却步。陈鑫查询发现,海虾包括南美白对虾、刀额对虾等,统称基围虾,南美白对虾原产自南美洲太平洋沿岸海域,后被引进国内,而虾苗的培育和养殖均在海水中,随着推广,海水培育的虾苗经过人工的驯化成为淡化虾苗,最终完全适应淡水养殖。

而我们内陆餐桌上的基围虾,绝大多数是从沿海地区运来的冷冻虾,即使运回来是活虾,养护成本也高,存活时间不长,价格高昂,味道也不够鲜美。

“采购虾苗,然后自己淡水养殖!”2017年5月,他专门跑到广东、福建、海南等地学习养殖技术。回来后,他先是在冠英镇挖断山村租了10余亩鱼塘,投放了80万尾虾苗,然而没过几天,虾苗全部死了。家人都劝他放弃,一向不服输的陈鑫决心坚持下去,他请来专家指点。原来,基围虾需要良好的水质,地下水重金属超标、水温不对,都会导致虾苗死亡。将水进行处理后,陈鑫又投入了第二批、第三批虾苗。虾苗成活率逐渐提高,年底产虾5000公斤,不仅家人吃到了味道鲜美的基围虾,还有了不少收益。

将成立合作社带动大家走上致富路

见到效益后,陈鑫的3位好友也加入其中,共投入150万元,又在冠英镇鸭口山村扩建了50余亩的养殖基地,如今每亩水塘每年可养殖两季基围虾。3-8月份一季,收获后捞起成品虾,再放虾苗饲养一季,11月收获成品虾,到了冬季就消毒晾晒池塘。

“基地养出来的基围虾成活率高,肉质不输于海水养殖的基围虾,很快成为乐山海鲜市场的宠儿,成都的商贩也专门来基地批发,基围虾供不应求。”合伙人曾玉宾说,现在正是清塘时期,大家都来抢购。

创业哪有一帆风顺,今年乐山“8·18”特大洪水期间,洪水倒灌水塘,即将出售的成品基围虾全部被洪水冲走,一年的收入又泡汤了。四个人都没有气馁,陈鑫说,在多年的摸索和实践中,他们克服了缺氧、大暴雨等极端天气的影响,降低了黄鳝等水生天敌消灭虾苗的不利因素,成功掌握了基围虾的养殖技术,成活率达到了90%以上。看着这些晶莹剔透的基围虾,他的内心是充实的,所以不管经历什么,他都不会放弃。

陈鑫在抖音上分享自己的创业故事后,周边村民纷纷向陈鑫请教养殖技术,他都免费传授。陈鑫说,他正在研究室内育苗技术,并着手成立养虾合作社,让更多村民找到致富路子,也让美味的基围虾以更低廉的价格走进更多家庭的餐桌。(记者 张波)

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