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又一市场被封!鳜鱼鲈鱼黄颡鱼黑鱼量价齐跌?天冷了,特种鱼养殖户的日子越来越难熬?

2020-12-15 10:41:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 27347 次 我要评论
之前成都疫情导致市场流通出现了很大的问题,这两天郑州又一个市场被封了,从最近的苗头来看,疫情还会对水产市场有局部的影响,大家还是不能轻易掉以轻心。

最近新的一股冷空气横扫全国,江南降温又下雪,连广东海南都没能逃过大降温。随着温度一波接一波地降,水产市场里四大家鱼这些品种的销量明显增加了,清塘清湖清库的继续增加,四大家鱼板块呈现量价齐升的好势头。不过水产养殖网了解到,四大家鱼这波好行情,更多地是体现在销量上 ,“市场里的鱼好卖了,到塘口装鱼的车子也多了不少,价格实际上就是稍微上涨了一些,总体上并没有出现太大幅度的上涨。最近都在喊大草鱼涨价了涨价了,实际上像武汉白沙洲市场里均重七八斤的草鱼批发价格也就是6.8元/斤”。

反观鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼鮰鱼特种鱼,价格在慢慢下滑,销量也不是很好,而且随着冷空气的不断南下,广东地区想卖鱼的养殖户都多了,其中目前压力最大的就是加州鲈鱼了,因为各地加起来的养殖量太大了,“很多人其实都从过去两三年的规律里看出来了,上半年的鱼价是最好的,下半年的价格是最差,现在最坏的时候还没过去,有的人就想着熬一熬,明年上半年就好了,看起来有一定的道理,但你如何先把这个冬天熬过去呢?”

还有个问题就是疫情,这个不确定因素没人知道未来到底会怎么样。最近有好几个养黄鳝的朋友问后面的价格会怎么样,按照道理来说,天气冷了,黄鳝销量会大,价格有上涨的空间。但就是这样的经验性规律,去年让很多养殖户等价格结果没想到疫情来了,“今年不少人手里的隔年鱼很多,都是因为去年疫情耽误的,后来鱼价一直也不太好,导致养殖户就一拖再拖没有卖,现在价格慢慢上涨,好像又给了养殖户希望了”。从水产养殖这几年的情况来看,周期拖得越长的品种,风险都是很大的,我们不知道什么时候就有突发事件发生了,所以那些短平快的品种和模式,哪怕一个周期的利润没有那么特别好,也是可以接受的,毕竟养出来就赚钱,持续地赚钱,有什么不好吗?为什么非要希望靠养这一茬就大富特富呢?

一、鳜鱼

过去一周里鳜鱼市场可以说很惨淡,主要是局部的疫情给市场带来了一定的困扰,如果在正常的情况下,像成都郑州这样的局部影响不会有太大的,但这是在本来销量就不太好的情况下发生了,造成的影响就会被放大。12月份,江苏安徽等地河蟹养殖户清塘速度会加快,估计蟹塘鳜鱼对市场的影响后期会小一些,按照正常的规律分析,后面的鳜鱼价格有回暖的希望,但是谁有能真的很准确地预测到后面的价格呢?

流通公司也没有放量收鱼,鱼中联系货源的积极性也差了,这两天广东地区最好规格的鳜鱼塘口收购价格大概是22.5元/斤,统货的价格还要更低点,养殖户出现了一定程度的卖鱼困难,实际上现在的行情卖鱼,养殖户无利可图,养的不好的还要亏本。在现在饵料鱼价格不便宜的情况下,养殖户卖不卖鱼都是个难题。

二、加州鲈

加州鲈过去一周出鱼量很多,长江沿线几个省份,南方几个省份,都有很多鱼上市,但市场的实际销量并不好。前两天走西安市场的朋友反馈,标鱼批发价格只有10元/斤,“这样的价格,流通商是亏本的,还好是跟饲料厂合作的,算上饲料厂的补贴,一车鱼也就亏两三千块”。武汉白沙洲的市场相对好点,但也只是价格相对好点,标鱼批发价格大概是11元/斤出点点头,销量很一般,有时候还不太好卖。

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这两年加州鲈的发展速度是很快的,主产区数量增多了,在主产区之外还有零零星星的规模加起来也很大,水产养殖网了解到,湖南华容县现在的规模已经不小了,“但在周边的几个县区,面积虽然没有华容那么大,但加起来哪个县没有几百万斤的鱼待售?而且到华容装鱼的车子多,价格合适走鱼速度就快,周边那些县区的鱼就不太好卖了,很多都是饲料厂赊账卖料,到了年底催着养殖户卖鱼还饲料款,这个模式的风险是比较大的”。

这两天广东佛山8两以上收购价是9元/斤,浙江湖州统货是9.4元/斤,江苏吴江8两以上是10.5元/斤,河南郑州9两以上是10.5元/斤,湖北湖南8两以上是10-10.5元/斤,四川成都9两以上是11.5元/斤,由于市场的销量一般,还有部分养殖户这个时候不得不卖鱼,价格上会被打压一些,所以不着急卖鱼的养殖户 等价的心理比较重。

三、黑鱼

黑鱼的价格暂时比较稳定,销量也马马虎虎,部分地区销量有些走不动,唯一的好处就是之前烂身鱼冲击市场的情况没有了,现在存塘鱼都比较健康,价格不好养殖户也不一定想卖,江浙皖等地喂鸡肠鸭肠的养殖户还是想在特别冷之前卖完鱼,“这种鱼过冬的话还是有问题的, 之前卖掉不少了,现在还有一部分没来得及卖”。

现在广东地区2斤以上老鱼收购价格一般就是8元/斤出点点头,2斤以下大概是5.7元/斤;新鱼2斤以上大概是7.2元/斤,2斤以下是5.4元/斤,“大鱼的价格是拉开了,小鱼价格还是差不多估计后面老鱼数量减少,价格还有可能被拉开。目前很多收购商的收鱼计划已经排到了月底”。

浙江湖州地区小规格黑鱼价格微跌两毛钱,大鱼占4成以上8.2元/斤多点,占2成比例的7元/斤出点头,水产养殖网了解到,湖州德清等地存塘量并不大,只是最近走鱼速度有点慢,大鱼比例少的塘口价格略有下滑,可能春节之前湖州鱼价也很难好得起来。

东北地区黑鱼存量也很少了,估计只有20万斤不到了,想卖的早就卖了,剩下的这少部分鱼,价格低于10元/斤的话,养殖户也就不想卖了,近期流通商已经开始专做广东鱼了,市场销量总体还可以。

四、黄颡鱼

现在黄颡鱼的存量各地都有,之前湖北地区一直卖鱼好像卖不完,现在也稍微好点了,鱼价也不太可能下滑了,但养殖户想卖好的价格仍然很难,除非规格和卖相特别好,“湖北地区现在3-6两特别好的鱼收购价格还能有11元/斤,拉到武汉白沙洲市场能卖到11.8元/斤左右,稍微有点利润,这种鱼在市场里很好卖”。

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荆州等地6寸筛4两头的收购价格是9.5元/斤,2两头的大概是8.8元/斤;枝江地区6.5寸4两多头的收购价格是10元/斤,6寸是9.5元/斤,5.5寸是9元/斤,“感觉最差的时候已经过去了,市场可能会慢慢好转,只是和四大家鱼的火热相比,特种鱼是很不行的”。广东佛山地区的话,3两多头的收购价格大概是接近9元/斤,4两多头的大概是9-9.5元/斤,“之前湖北等地鱼很多,广东鱼拉过去竞争压力很大,现在稍微好点了,但降温之后想卖鱼的广东养殖户也多,目前价格很难涨,如果能走鱼速度快点就好了”。

五、小结

最近的鱼市场有好有坏,对于养殖户来说,每个人都要根据自己的实际情况来做下一步的打算。行情有好有坏,肯定会影响养殖户卖鱼的计划,不少养殖户容易陷入一个怪圈,就是卖跌不卖涨,今年的情况我们不得不承认,市场总体上肯定是不好的,不能完全按照往年的规律来预判后期的价格。而且这几个特种鱼,除了鳜鱼,其他的黑鱼加州鲈黄颡鱼鮰鱼,养殖户饲料赊销的情况比较重,饲料厂年底催着卖鱼还款,也是养殖户的一个很大压力。

如果保守点的话,养殖户朋友完全可以在微利甚至保本的情况下早点出鱼,下一步是调整品种还是调整模式,都要提前做规划,你的鱼放的塘里一天不卖,你就很难实施下一步计划。有的养殖户现在卖鱼是亏本的,那要不要卖?如果你对后期的价格不看好或者说没有把握,那么继续等下去的意义又在哪里呢?及时止损何尝不是一种出路?现在卖鱼可能就稍微亏点,如果拖个把月价格涨不上去再掉一点,里外里的损失会更大的,所以亏本卖鱼是不是坏事,不能一概而论。

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发布人:S侠
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