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年产量约50万吨!黄颡鱼丰厚利润背后,是什么限制了产业发展?做好冬春季养殖管理

2021-01-07 10:25:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 5347 次 我要评论
原标题:年产量约50万吨!黄颡鱼丰厚利润背后,是什么限制了产业发展?做好冬春季养殖管理,谨防来年爆发性疾病发生!

黄颡鱼是一种优质的淡水鱼品种,其肉质鲜美、无肌间刺、营养丰富等特点,深受消费者欢迎。在特水养殖品种当中,黄颡鱼的养殖利润是极少数可以用稳定来形容的品种之一,近些年在华中地区的养殖规模也在不断扩大。2020年3月底,浙江湖州等黄颡鱼主养区域池塘养殖黄颡鱼发生爆发性死亡,随后四川、重庆、湖北、广西、广东等地相继爆发,养殖户损失巨大。但2020年面对新冠疫情冲击和爆发性病害影响,养殖户在这条鱼身上依旧取得了很好的收益。这条鱼为何能发展如此迅速?2021年又该如何养?

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产业发展现状

黄颡鱼是近年来产量增长最稳定的养殖品种,主要分布在湖北、浙江、广东、江西等区域,养殖产量从2012年的25.7万吨,稳步增长到2019年的54万吨左右。价格一直比较平稳,利润空间较大。黄颡鱼养殖产业快速发展离不开一条完整健康的产业链,无肌间刺、肉质好、上档次、价格中等深受消费者欢迎;养殖周期灵活、适应性强、利润空间大符合养殖户养殖需求;耐操作、耐运输、流通环节损耗少。育种-人工繁殖-推广体系的建立与应用对产业发展有极大的促进作用,但目前华中地区养殖比较分散,优质苗种供应量不足等问题限制了产业的发展。
 
养殖品种及养殖模式

养殖品种
普通黄颡鱼:生长慢、雌雄规格差异大(雄性黄颡鱼的生长速度明显高于雌性)、苗种存活率低、不耐运输;长时间、高密度养殖容易造成池塘单产低、饵料系数高、鱼病频发等问题。

全雄黄颡鱼:生长速度提升、规格相对整齐(提高出鱼层次)、苗种存活率低、不耐运输。

杂交黄颡鱼:生长速度进一步提升(苗种增重速度明显提升)、规格整齐、体型修长、抗逆性强、苗种存活率高、耐运输。

通过对黄颡鱼的三代养殖品种的对比发现,全雄黄颡鱼相较于普通黄颡鱼在雄鱼比例上上升很多,但其他方面差别不大。杂交黄颡鱼由于具有杂交优势,生长快、适温范围广、饵料系数低、抗病能力强;但在运输过程中耗氧高、应激强烈,在起捕和运输时要主要细节把控。养殖户在养殖过程中选择哪个品种进行养殖时,一定要根据自身以及市场情况选择合适的品种进行养殖,这样才能够获取最大盈利同时降低养殖风险。

通过养殖数据发现苗种对养殖的贡献率超40%却只占到成本的1%-10%。而目前黄颡鱼产业面临着苗种质量参差不齐等问题。“种对于渔业来说相当于现代科技的芯片”,养殖不光需要高品质的饲料更需要更好的种苗,近些年通过科技工作者的努力诞生了“黄优1号”这样的优质苗种,也促进了行业的发展。
 
养殖模式
养殖户可以根据现有的经济基础、养殖条件、水种饵等养殖基本资料、养殖技术水平、市场流通能力和消费需求而制定的养殖计划。当前的主流养殖模式:
一年两季:资金回收快、风险小,对养殖技术、苗种质量、饲料品质、水质要求高。
一年一季:资金回收快、风险小,对养殖技术、水种饵要求较高,池塘利用率低。
两年三季:模式稳定、回收较快,对技术和资金链的要求高、对风险抵抗能力不强。
周年养成:池塘利用率高,后期存塘量高、冬季难控。
两年养成:池塘利用率高,对技术和资金链的要求高、风险难以预测。
 
黄颡鱼常见疾病防控

小瓜虫
病因:低温、少光、水瘦、高氨氮
防控办法:勤开增氧机,降低水体氨氮水平;适度肥水,让透明度小于35cm;尽量避免使用杀虫药,会导致水质恶化,虫越杀越多;经常巡塘检查,做好日常预防工作。

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肠炎、腹水
病因:高密度、高投喂、高氨氮

防控办法
调整养殖模式:各地要根据自身要求和条件设计合理的养殖密度和产量。
安全投喂:降低鱼类的代谢负荷。
合理利用调水鱼:在养殖过程中要套养花白鲢100-150尾/亩,来消耗水体残饵。
彻底改底:降低池底的氨氮含量。
轮捕上市:掌握价格规律,同时降低池塘养殖鱼类负荷。
水质调控:合理肥水,定期使用微生态制剂,提升水体物质循环速率。

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腐皮、烂身
病因:高密度、高氨氮、鱼体受外伤
防控办法:避免水质恶化;避免底泥过多;避免低温起捕操作;避免密度过高;一旦发病,治疗难度极大。

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黄颡鱼冬春季管理

冬季管理

深灌:加深养殖池塘水位,保持水体温度和水质相对稳定。
肥水:做好长期肥水计划,保肥、保温。
停食:停食后少量投喂功能性饲料。
改底:底质是病害发生的根源,一定要按计划进行改底工作。
少动:冬季要尽量不要起捕黄颡鱼,如果要起网进行销售,要清塘,保证养殖黄颡鱼全部起捕售卖。防止鱼体受到机械性损伤而大规模发病。
 
春季管理

降水:合理降低水位,增加水温和光合作用,改善底质。

肥水:晴天抓紧施肥肥水,将水体中的氨氮、硝酸盐浓度降低,保证水体养殖环境达到一个最适水平。

增氧:避免水体缺氧,改善水质和底质,让鱼尽快恢复体质。

少喂:根据水温逐步加料,避免晚间多喂,投喂饲料时功能饲料优先投喂。

黄颡鱼疾病的防控上要适当用微生物制剂调节水质、底质与鱼体质,保证水体肥活爽;巧用增氧机,学会看天气预报,控制投喂,达到增产增收;做好安全投喂和养殖过程中的水质管理。

黄颡鱼每年的价格行情非常稳定,面临2020年新冠疫情的大考依旧坚挺,受追捧度也是越来越高。黄颡鱼作为无鳞鱼,在养殖的过程中受养殖水产环境的影响也更加敏感,病害的防控和治疗难度相应增大,对从业者的综合养殖素质提出了更高的要求。市场消费决定养殖品种的规模,养殖有风险、投资需谨慎,希望2021年水产人都能有好的收获。

作者:水产养殖网 吴康
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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