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投资500多万,搞圆桶循环池养殖,鲜鲈鱼销售难,他另辟蹊径,卖鲈鱼干

2021-01-11 09:05:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 2683 次 我要评论
原标题:投资500多万,搞圆桶循环池养殖,鲜鲈鱼销售难,他另辟蹊径,卖鲈鱼干,批发价60元/斤

编者按:第一次试水加州鲈鱼养殖,他投资500多万元,搞工厂化圆桶循环池养殖,养出了好品质的鲈鱼。可销售却成了拦路虎。他逼不得已,把鲜鱼晾晒卖鱼干,批发价60元/斤。面对2021,他说,他将调整方向,重新发展加盟商,深耕鲈鱼产业,搞好鲈鱼养殖。他就是广东省河源市养殖户邓剑锋。

认识邓剑锋,是在2020年末的微信报价群里,大家都在谈论加州鲈鱼的价格行情。广东佛山地区很多养殖户都在谈论“加州鲈鱼扑街了,塘口价9元/斤!”即使元旦佳节的到来,带动了加州鲈鱼市场价格行情回暖,但整体加州鲈鱼价格还是很低的,有的养殖户甚至发出了“这条鱼没有任何养殖价值了”、“鲈鱼堪比白菜价”等等,在加州鲈鱼市场行情都不看好、有的人甚至开始放弃养殖鲈鱼的这一背景下,第一次试水加州鲈鱼养殖的邓剑锋,似乎也是遇到了难题。

他告诉中国水产养殖网:“其实你们口中所谈的养殖,多数指的是泥塘养殖加州鲈鱼,而我搞的养殖,是工厂化陆基圆桶循环池养殖。”为啥会选择养殖加州鲈鱼,还是如此高端的养殖模式?对此,邓剑锋说,“因为我当时发现,市场上的加州鲈鱼品质有点差,我就想着,能不能养出高品质的加州鲈鱼。”怀抱着一腔热情的邓剑锋,说干就干,总投资500多万元,建立了工厂化陆基圆桶循环池养殖场,共有三个场地,总投资面积6000多平方米。

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邓剑锋说:“我原先是经营饮食、服装和建筑工程的,搞水产养殖,我也是第一次试水。”试验发展,也是摸着石头过河。池塘养鱼,成本相对较低,而圆桶循环池养殖,相对成本较高。比如,一斤鲈鱼成本是多少?答案:超过10元/斤。“我养殖的鲈鱼用的是山泉水养殖的,高密度养殖成本高很多,主要的费用是供氧成本比较大,我用的还是农业用电,电费1斤鱼要接近2元。”2020年,受疫情影响,整体水产行业都受到了前所未有的压力。加州鲈鱼也不例外。养加州鲈鱼这条鱼,对于邓剑锋这个新手来说,似乎只能等亏。 

邓剑锋说:“现在最大的问题就是销售难,如果有销售渠道,年产值超100万斤不是问题。”面对着加州鲈鱼的销售难,邓剑锋并没有坐以待毙,他积极地想办法、寻出路。一次偶然的机会,他发现,鲈鱼干的市场前景似乎并不差。他对中国水产养殖网说:“若是鲜鲈鱼没有好的销路的话,我准备晒鱼干供给,现在我卖给食品店的鲈鱼干还行,1次晒1000斤,批发价在60元/斤。”

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从卖鲜鲈鱼,到卖鲈鱼干,邓剑锋似乎逼不得已、被逼出来谋到了另一条出路。他说:“我卖的鲈鱼有很大的优势,因正宗的山泉水养殖,加州鲈鱼成活率时间长,鲈鱼无泥味,起池运输后,存活率百分百,耐保留,耐运输。目前,也有水产市场的人联系我,他们给出的价格比泥塘养殖的加州鲈鱼价格高2元/斤收货,可即使这样,我养殖的鲈鱼也是低价在卖,相当于白菜价,因为我的成本有点高,几万斤鲈鱼,现在就是半停料等价格。不过,我相信,高品质的鲈鱼一定会有市场的。”

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对于45岁的邓剑锋来说,养殖加州鲈鱼这一年多来,是试验的一年,也是挑战的一年。6000多平方米的高密度圆桶循环池养殖,相当于400亩泥塘养殖的养殖量。产量没有问题,销量是否可期?一切似乎都是一个待解之谜。不过我们有理由相信:办法总是想出来的,一切都在向好的方向发展。邓剑锋说:“我投资几百万,遇到疫情,可能连电费成本都收不回,不过我并不气馁,2021年我将调整方向,重新发展加盟商,专门养殖加州鲈鱼。为此我还专门购买了两台水车,以后不管什么价格行情,我们这些养殖户加盟商都可以出货从广东河源市到广州水产市场,不愁鱼卖不出去。”

作者:中国水产养殖网  朱士燕
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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