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博薇娅:2020年中国三文鱼进口量或不足6万吨

2021-01-11 11:33:00  水产养殖网  出处:UCN国际海产资讯        浏览量: 916 次 我要评论
作者/ Louis Harkell
编译/ 胡路怡
 
挪威海产局(NSC)预计,2020年中国三文鱼进口量或不足6万吨,较2019年(8.6万吨)下降三分之一。

1月6日,中国国际渔业博览会网络研讨会上,挪威海产局中国区总监Victoria Braathen(博薇娅)表示,2020年中国冰鲜大西洋鲑进口数量或从6.8万吨下降至4.2万,冷冻大西洋鲑进口量从1.2万吨增至1.4万吨。

今年8月份,上海纯尔贸易发展有限公司COO蔡桢告诉UCN,自新发地事件后,三文鱼市场恢复十分缓慢,零售销量只有正常时期的10-20%。

国际贸易中心(ITC)数据显示,2020年7-11月,中国冰鲜三文鱼进口量仅有11,900吨,较去年同期下降62%。

2020年1-11月,从各供应国所占市场份额上看,智利份额降幅显著,总销量约7,600吨,市场占有率下降至20%,挪威销量约16,000吨,市场占有率上升至36%。

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Braathen仍然对中国市场的恢复充满信心。“我曾告诉人们,2020是个特殊年份,不具太多的可比性(据ITC数据,2012-2019年中国三文鱼市场平均增速在19%左右)。不过,在这一年里,中国三文鱼市场催生了一批创新产品及新消费趋势,越来越多中国零售消费者选择即烹饪鱼片产品,用于西式烹调。从长远上看,这将提振三文鱼消费。”

“从中期来看,我们相信当三文鱼产品以更加方便的形式呈现给消费者,将衍生出更多的消费形式。”Braathen说,“目前,三文鱼最大的消费市场仍在餐饮业及酒店业,以寿司和刺身品类为主,这部分渠道占据了中国市场的90%以上。”(出处: UCN国际海产资讯)

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