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加工厂持续备货过年,广东黑鱼中鱼涨了0.1-0.2元/斤,大鱼需求变弱

2021-01-19 10:46:00  水产养殖网  出处:生鱼通        浏览量: 2164 次 我要评论
受连日来北方地区疫情影响,多地出台严控聚餐、宴席等措施,上周多个水产品价格出现下跌,如花虾、白虾、石斑鱼、鳜鱼等;不过也有部分水产品种价格出现了逆市上涨,如广东草鱼统货突破6元/斤,加州鲈上涨0.5元/斤,即便是多年低迷的罗非鱼也普遍上调0.1元/斤。与其他水产品相比,黑鱼行情在最近半个月整体保持稳定,但是,中小鱼和大鱼的需求在不同时间段表现不同,行情略有变化。

“最近两天中小鱼相对吃紧,加工厂都在备货过年,个别加工厂收购价上调了0.1-0.2元/斤。”1月18日,广东黑鱼流通知情人透露,现在不论老鱼还是新鱼,关键看身材好坏,1-1.9斤的中鱼加工厂收购价最高达到5.7-5.8元/斤,大肚子的中鱼收购价5.5-5.6元/斤。

但是,相比中鱼,大鱼需求相对较弱,价格也略有下调。有业内人士表示,最近这段时间流通商开的多为大鱼,因此市场上的大鱼相对要多一点,中鱼相对紧缺;另外,因为疫情影响,北方地区有个别区域受管制,而北方市场是大鱼需求区域,对大鱼行情造成了一定影响,但是影响不大。

在浙江湖州产区,近日气温回升,塘面没有结冰,能够正常出鱼,但是市场需求不多,鱼价也略有下调。目前当地3斤上硬三成的鱼塘头价达到8.2-8.3元/斤,多数在8-8.3元/斤;3斤上2成多的塘头价在7.7-7.8元/斤,个别有销售渠道的3斤上2成鱼卖到8元/斤。跟广东产区一样,当地大鱼这几天需求也是较弱。

纵观2020年以来的生鱼流通市场,除了2020年7-8月份出现了接连五次的涨价外,整体行情表现较为疲软流通商定鱼也不敢跟往年一样(特别是2017年和2018年)提前定大量的鱼在手;基本上都是短期操作,定几塘抓几塘,也不怎么敢赌价,操作较为谨慎。“疫情这个不定因素影响比较大,大家都不敢冒进。”

不过,近日广东塘头也有挑灯夜战抓鱼的现象,原因不得而知。春节将至,黑鱼行情会怎样走呢?近期寒潮天气反复,请广大养殖户做好防范措施,同时密切关注鱼价变动,适时出鱼。(出处:生鱼通)

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