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2020年生鱼年终盘点:年初遭遇“黑天鹅”滞销,下半年起势突破11元/斤

2021-01-23 10:53:00  水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 2516 次 我要评论
1月
在经历2019年下半年的短暂低迷,2020年初,国内生鱼行情迎来曙光,加上当时央视为生鱼宣传,生鱼的涨势不减。1月份,珠三角地区4~6成2斤以上的统货5.9~6.1元/斤,旧鱼8成2斤以上,统级价格为7.3~7.4元/斤左右。由于生鱼起势,加上年初部分塘租到期,新一轮塘租竞价迎来上涨,普遍在1000元/亩。可见,新的一年,养殖户都生鱼养殖信心十足。

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2月
国内新冠疫情爆发,流通缓慢,每天的出鱼量寥寥可数,基本都还在存塘卖不动。虽然当时鱼价还算稳定,2斤以下的规格价格为5.1~5.2元/斤左右,2斤以上规格的价格6.7~6.8元/斤,但卖鱼不畅,成为养殖户的困扰。而临近投苗季,大量的存塘没有给投苗留下充裕的空间,投苗量大幅减少。

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3月
随着疫情得到进一步控制,湖北地区大范围解禁,餐饮逐渐放开,加工厂复工,流通开始得到一定缓和。同月,行业掀起特种淡水鱼料涨价潮,包括生鱼料在内,涨价幅度从200-500元/吨,涨价时间从3月27日零时或8时起。这也直接增加了养殖户的成本。

4月
虽说疫情影响逐渐散退,市场流通和消费有所缓和,但生鱼的“疫情后遗症”还在持续,疫情期间造成的大量滞销,使得鱼价低迷。在清明期间(4月4日),珠三角规格在2斤以上的价格为6.1~6.2元/斤,2斤以下的价格4.5~4.6元/斤,在成本加大的情况下,这个价格显然不能满足养殖户的预期,大多养殖户处在亏损的边缘。

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5月
由于存塘量仍然大、高温期损耗严重,养殖户出鱼集中,生鱼行情仍未有起色。其中,8成2斤以上的生鱼统级价格6.5~6.6元/斤,相比于上个月有0.2~0.3元/斤的下跌幅度,浙江湖州,1.8~3斤的统货的价格6.2~6.3元/斤。同时,种鱼催产孵化不顺,整体的鱼苗供应量受到限制,使得苗价从去年的2.5~2.6毛/尾翻倍至5毛/尾。

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6月
在病鱼逐渐上市完毕,加上养殖户惜售,生鱼行情开始实现了微涨。当时在珠三角地区,仍然有超过5成的存塘量,由于鱼价偏低,养殖户普遍不愿意出鱼。6月,2斤以上占8成的生鱼价格为6.8~6.9元/斤, 2斤以上占5成的生鱼价格为6.1~6.6元/斤。按照目前价格,养殖户出鱼仍亏,赊账的养殖户最多甚至亏1元/斤。在浙江湖州,处于利润低微的状态,3斤上占3成的黑鱼6~6.8元/斤。养殖户都期盼接下来端午节期间,能促进消费扩大,行情迎来进一步的回暖。

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7月初
生鱼继续上涨,并首次触碰到8元/斤的价格线。此后,当月生鱼行情实现三连涨,来到7月30日,珠三角地区2斤上规格的生鱼更是达到了10.5 ~10.8元/斤,1~2斤规格的7.5元/斤。生鱼行情大涨,尤其是2斤上的大鱼供不应求,流通商到处找鱼,只要能收大鱼,价格好商量。而浙江湖州地区3斤以上占3成的价格8.5元/斤,相比月初有2元/斤的涨幅。

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8月初
生鱼行情涨势不减,并突破了11元/斤,最高的甚至来到了11.5元/斤的大关,真正进入“11元时代”。但在中旬,随即被按下了暂停键,并稍微回落。

以8月13日为例,珠三角地区2斤以上规格的生鱼价格10.5元/斤左右,2斤以下规格的生鱼价格7.5元/斤。由于前段时间养殖户大量出鱼,逐渐积累了一定的库存,因此价格略微回调。但随着大鱼越发紧缺,养殖户都看好后市行情,或将再有一波涨价潮。

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9月
国内生鱼行情稳定。珠三角2斤上规格的价格10.6元/斤左右,2斤下规格的7.5元/斤左右。面对这样的行情,有养殖户表示更加踏实和安心,毕竟,有一定的利润空间且稳定,才是硬道理。以目前鱼价来看,养殖户最多仍有4元/斤的利润空间,所以当时出鱼已经提上议程,减少养殖风险。

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10月中旬
在国庆中秋双节过后,生鱼却迎来全线跌价。一是市场消费减少,二是国内各主产区大量新鱼上市。以10月15日为例,珠三角2斤上规格的9元/斤,2斤下规格的6元/斤。但以当时价格而言,生鱼仍有一定的利润空间,因此卖鱼意愿还是比较大。

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11月
生鱼行情继续向下微调,直到11月中下旬,鱼价只比成本线高出几毛钱,利润空间再度被压缩。珠三角2斤上占3~4成的统货价格为6.1元/斤左右, 2斤上规格的占5成的统货价格为6.4~6.5元/斤。此时,部分养殖户已经开始陆续搭棚,为第二年开春的行情再放手一搏。

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12月
国内的生鱼行情表现为持稳状态,新鱼2斤上规格的7.1元/斤左右,老鱼2斤上的8.1元/斤左右。由于年底养殖户为了回笼资金还款,因此出鱼仍较积极。而资金较为充裕的养殖户,则搭棚过冬。

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回顾2020年,国内生鱼开局并不差,养殖户对新的一年期待比较大。但随之而来遭遇“黑天鹅”新冠疫情,造成大量存塘积压,流通不畅,价格大跌。所幸疫情很快得到控制,随着消费复苏,鱼价逐渐回暖,并最终在8月达到了顶峰,突破11元/斤。高峰过后,鱼价逐渐下调,出鱼回笼资金,或者搭棚过冬搏行情,养殖户根据行情调整自己出鱼的策略。2020年已过,期待2021年生鱼行情能再度迎来“牛市”。(出处:水产热点)

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