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一天一个价!两周涨12元,大泥鳅冲击30元!母鱼价格涨了4倍多!泥鳅苗供不应求

2021-06-30 09:02:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 13249 次 我要评论
“这段时间的鱼价涨疯了,10条以内的大鱼价格成倍地涨价,一斤三四条的大鳅涨到了28块钱,吓死人了”,6月份以来,广东江门地区台湾泥鳅持续上涨,尤其是大泥鳅价格涨得很厉害,今年养出大泥鳅的人发财了。在高价格的刺激下,最近订苗的养殖户明显增多,但泥鳅苗供应不上,价格也跟着飞涨。

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江门是全国台湾泥鳅最重要的养殖区域,江门价格在一定程度上代表着全国鱼价的走势。从水产养殖网跟踪的情况来看,去年江门台湾泥鳅最低价格不到4块钱,但今年一开春缺货的情况开始有了,鱼价比去年涨了很多,很快冲破了10元/斤,但是没想到五六月份泥鳅价格继续上涨,目前大泥鳅价格已经逼近了30元/斤,有流通商估计鱼价在7月底8月初还会迎来新的高点。

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2021年3月以来江门地区泥鳅价格对比

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2018年-2021年6月底江门地区泥鳅价格对比

泥鳅这个品种曾经也红火,尤其是台湾泥鳅火了之后,带动了很多地方搞养殖,一些饲料厂本来没有专门的泥鳅料,后来专门做了泥鳅料的配方。没想到养的多了,市场消化不了,炒作鱼种的风头过来之后,鱼价一路下滑,到最后常年维持在个位数的价格。养殖户热情也过了,台湾泥鳅也逐渐沦为了一个偏小众的品种,只是在部分地区还有一定的养殖规模,传统的黄泥鳅青泥鳅养殖规模更是越来越少。

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长三角市场是台湾泥鳅的主要流通区域,目前市场里流通的泥鳅很多都是本地产的,规格15条的台湾泥鳅批发价格是7.5-8元/斤,“苏州市场一天大概有2万斤的销量,这个算可以的,就是价格卖不动”。夏天也是野生泥鳅销售的旺季,但是和台湾泥鳅相比,本地的野生泥鳅价格贵了很多,但销量又比台湾泥鳅小很多,目前1斤20条的野生泥鳅批发价格是17元/斤。

目前从价格上来看,5月份以来泥鳅价格并不是持续上涨的,5月中旬的时候因为东北野生泥鳅上市量比较大,对全国不少市场的泥鳅价格造成了影响,“但东北泥鳅规格不大,影响的也是中等规格的泥鳅价格,现在这方面的影响逐渐也小了”。水产养殖网了解到,尽管6月份广东有疫情的影响,但江门等地的泥鳅主要销往外省,流通的情况并没有受到什么影响,只是养殖户看到大泥鳅价格很好,都想把规格养大了再卖,出塘量并没有受到什么影响。

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去年疫情对泥鳅市场的冲击也很大,很多养殖户弃养泥鳅,转养对虾和其他鱼了,在江门地区,这几年不同品种之间转换速度也很快。就像今年,泥鳅价格好了之后,很多养殖户又开始找泥鳅苗养了,江门大丰水产种苗有限公司梁东成告诉水产养殖网,5月份以来他接到的泥鳅苗订单就越来越多,光是6月份就有5000万苗的订单,但是泥鳅苗供不应求,价格也持续上涨,目前2000条的台湾泥鳅苗价格已经涨到了2.5分钱/尾了,比3月份涨了整整1分钱/尾。

据梁东成介绍,今年泥鳅苗缺货一方面是因为做泥鳅水花的人少了,“往年开泥鳅水花的人不少,去年鱼价太惨了,今年很多人都去搞加州鲈和黄颡鱼以及其他水花了”;另一方面是今年晴天多雨水少,尤其是这两个月温度比往年同期高,导致水花成功率不到2成,“往年一般3-4成,今年如果1000水花能做出100万的2000条泥鳅苗,就要发财的”。

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做水花成功率不高的第三个原因是很多做苗的人不重视母鱼的选育。水产养殖网了解到,由于很多养殖户去年被低价格搞怕了,不会养很大的规格就卖掉了,导致目前市面上达标的母鱼很少,“母鱼一般最好是养12个月以上,有的规格虽然达到了,但养殖时间达不到,这对水花质量也是有影响的”。更何况现在一斤5条左右的鱼很难找,有的人就退而求其次,甚至在10-15条里选母鱼,这样的母鱼做出来的水花质量可想而知了。

目前好的母鱼价格最高据说一斤被炒到50元/斤了,这个价格差不多是往年的4-5倍了,“这两天我们这边一个养殖户有一塘鱼,里面母鱼不少,有的收购商统货26元/斤直接收掉了,这个价格在往年想都不敢想,不过这个养殖户养了一年半了,成本都达到了10元/斤了,养到现在也是冒着很大的风险,好在有人高价收了,也算值得了”。

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泥鳅苗种作为这个产业的第一环节,这两年种质退化导致的泥鳅苗质量下降问题比较严重,再加上一些中介对质量把控不严,不管什么样的质量只要卖出去就可以了,养殖户如果没有一定的辨识能力,容易买到劣质苗,很难养成功。再加上养殖过程中,不少养殖户对塘口管理不到位,尤其是夏天的时候水质难控制,各种病害很多,“一些塘口养了好几年,清塘不彻底,到了水温高的时候,投料量很大,水质底质很差,发病死鱼的不少”。

目前泥鳅苗的价格比较贵,而且这时候很难找到苗,这导致苗价不断被炒高,这可能是拿高价苗养殖户会碰到的一个风险,“以2000条泥鳅苗为例,价格是1分多和2分多的差距,导致一斤泥鳅养殖成本就有不小的差距,如果养殖户拿了高价苗,到时候卖不上好价格就麻烦了”。而最让梁东成担心的时候,这时候苗价很高,有的养殖户可能出了高价格,也不一定能拿到好苗,这个风险就更不得了了。
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发布人:编号八九七五七
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