继续缺虾！广东产区价格上调1-2元/斤 |
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2021-07-09 09:38:00 水产养殖网 出处：农财宝典水产版
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| 文 | 农财宝典-大国渔业 高汇丰
随着小龙虾上市逐渐进入尾声，市场对澳洲淡水龙虾（以下简称澳龙）的需求不断增加，澳龙缺虾情况持续。目前各地澳龙价格稳定，广东餐饮逐渐恢复，价格有所回暖。
广东：塘头价9钱以下规格报30-40元/斤，1两以上统货报48-52元/斤，1.5-2两规格报53-56元/斤，比十天前上涨1-2元/斤。
海南：塘头价7、8、9钱规格报40元/斤，1两以上统货报56-58元/斤，1.5两以上统货报58-60元/斤，价格稳定。直发餐饮企业落地价（含运费）1两以上统货报70-75元/斤，1.5两以上统货报75-85元/斤。
广西：1两以上统货塘头价报50-60元/斤，价格相对稳定。目前广西基本无人出虾。
福建：1-2两规格塘头价报45-50元/斤，因高温天气虾运输损耗大，比十天前最高下调5元/斤。运到厦门机场的价格报60元/斤，直发餐饮企业落地价（含运费）报70-75元/斤。
江苏：1-3两规格塘头价报63元/斤，保持稳定。
据农财宝典-大国渔业了解，现阶段全国各地澳龙仍旧处于养成阶段，新商品虾尚未达到上市规格。目前市场上流通的主要是各地苗场完成孵化任务后淘汰的种虾，以及去年的尾塘虾，这部分虾由于是原塘孵化，近亲繁殖较多，基本很难长大，也难以卖到高价。目前各地供应市场的虾当中，淘汰种虾和原塘虾比例大约为7:3。
现阶段小龙虾供应大概还有一个月左右就会进入尾声，届时各地龙虾馆对澳龙的需求会逐渐增加，而按照目前澳龙的供应能力，预计缺虾情况仍旧会持续比较长一段时间。海南、广东等南方产区的澳龙最快将于8月份上市，华东、华中及北方产区则预计在9月以后上市，国庆节期间将是上市高峰。随着北方产区澳龙上市增多，届时澳龙价格会开始下滑，由于澳龙在北方难以越冬，北方虾必须在入冬前出售完毕，所以按往年的经验降价应该会一直持续到11月份。 |
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