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江苏加州鲈新鱼只卖9元?鱼价持续下滑,养殖户怒了:收购商恶意压价!真相到底是什么

2021-07-31 09:16:00  水产养殖网  出处:水产养殖网         我要评论
“前天扬州那边开始试着卖点新鱼,价格太低了,只有9块钱,新鱼有些嫩,拉到市场有损耗,估计批量上市还要再等等”,最近受多种因素影响,加州鲈价格持续下滑,而且从多方面的信息来看,8月份加州鲈价格很可能继续下滑,养殖户要根据自己的实际情况合理安排出鱼。

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目前广东佛山8两以上加州鲈收购价格是15.5-16元/斤,6两以上新鱼是13元/斤左右;浙江湖州菱湖统货收购价格是14元/斤;江苏吴江8两以上是16元/斤;湖北湖南8.5两以上是16-16.5元/斤;四川成都9两以上是20元/斤;河南郑州9两以上是17.5元/斤。

和周一的价格相比,加州鲈的价格又跌了点。目前加州鲈价格持续下滑,一部分养殖户认为是收购商恶意压价,但如果慢慢分析一下,最近影响加州鲈流通市场的不利因素不少,台风来袭、疫情再起、病害频繁、新鱼上市等等,尽管并不是所有市场都受到很大的影响,但局部受影响的市场多了,对全国大盘肯定是不利的。

一、台风的影响

台风“查帕卡”先是在华南登陆,短暂影响了广东广西消费市场;台风“烟花”前两天又在浙江登陆,然后一路经过江苏安徽山东辽宁等地,烟花两次登陆浙江后缓慢北行,给沿途地区带来了大范围的强降雨,破坏力很大,部分地区甚至停工停课了,台风前后的几天不少水产市场的销量掉的很厉害,这两天逐步恢复了。

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台风烟花影响华东东北

二、疫情的影响

相对于台风,南京疫情的影响更大。始于南京禄口国际机场的疫情通过四条传播链,已经外溢包括江苏、安徽、四川、辽宁、广东、湖南、重庆、北京在内等8个省市。7月20日以来,截至29日24时,南京共报告本土确诊病例184例。南京市场主营加州鲈批发的一个档口老板告诉水产养殖网,目前以前很多水车都是装鱼到南京市场销售,“现在外地水车进南京的话有很多的检查程序,费事又耽误时间,我们只能档口安排车子下到塘口装鱼”。

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图片来源:21世纪经济报道

由于这几天南京市场加州鲈掉量很厉害,一些兼营的档口基本就没有生意了,主营加州鲈的档口销量已经跌到了平时的3-4成,而且每天还在掉量,“南京市场这个样子已经影响到周边鱼价了,没有疫情的市场暂时相对好点,有了疫情的地区已经全部紧张起来了,市场销量也有不同程度的下滑”。最近扬州等地头批新鱼已经开始少量上市了,但从试卖的情况来看不太理想,“7两-1.1斤占7成左右、7两以下3成左右的新鱼,收购商只开出了9块钱的价格,总体的规格质量不太好,大量卖鱼还要再等等”。

三、病害频繁

7月份养殖户喂料量很大,天气变化很大,很多塘口水质发生了变化,由此带来的烂身花身和肝胆肠炎方面的问题多了。尤其是这两个台风先后在华南华东登陆,台风前后的塘口水质变化更大,出问题的塘口不在少数,“下雨太猛的地方,鱼塘直接就被淹了,尽管大多数塘口保住了,但台风过后水质差、病害多的问题不少”。水产养殖网了解到,目前不少塘口的密度都不低,如果前期的防范工作没做细的话,养殖户处理起来还是比较麻烦的,“现在如果还不注重预防工作的养殖户,像加州鲈这样的高产量品种,一旦出了问题,轻的一天死几十条,严重的一天几百条甚至更多,很要命的”。

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四、新鱼上市

广东新鱼已经在之前就上市了,湖北湖南也有少量新鱼开始上市,价格相对江苏要好。但从目前的情况来看,新鱼上市有一定量之后,当地价格就比较混乱。以广东佛山为例,去年放的秋苗上市后,6两以上低的报价不到12元/斤,高的报价不超过14元/斤,和老鱼的价格差距很明显。湖北湖南新鱼上市量不大,也就刚刚开始,但离疫情区域有一定的距离,价格和广东差不多。

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从目前来看,上面这四个因素如果是单独影响的话,情况可能还不会那么糟糕,但目前在一些区域,这几个因素是综合在一起产生的叠加效应,这个就比较要命。尤其是很多人对于疫情影响的不乐观判断,可能导致行情变得更差,这个完全可以理解,如果说疫情影响一个月以上,对加州鲈以及所有水产品流通市场的冲击就不用多说了,“有的养殖户怀疑是收购商故意压价,在部分地区肯定存在的,但这不是鱼价下滑的主要因素”。

还有个因素很多人没有注意到,那就是8月1日开始沿海伏季休渔就会陆续结束,一大波生猛海鲜会陆续进入流通市场,这对于养殖类的水产品影响也会很大。水产养殖网了解到,8月1日12时起,北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域的桁杆拖虾、笼壶类、刺网类、围网类渔船将结束为期三个月的休渔期。8月16日12时以后,北纬26度30分至北纬12度的东海和南海海域结束休渔,9月份结束休渔的海域就更多了。

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另外,到了9月份以后,今年新一批养殖上市的鱼虾蟹也会陆续上市。8月份水产市场会更加丰富,价格竞争肯定会激烈起来,到了9月份竞争会更加激烈。

对于8月份的价格,单从纸面上的因素来看,确实不太乐观,但也要看到,质量好的鱼,价格还是相对好点的,“除了那些疫情影响的市场,在流通相对正常的市场里,档口老板对质量规格的要求还是很严格的,目前市场上缺大鱼、缺好鱼”。

对养殖户来说,抢先上市、希望早点卖出好的价格完全可以理解,但受养殖技术、塘口管理以及饲料质量等因素的影响,大多数新鱼质量跟不上,“手里有好鱼的养殖户不用太过担心价格快速下滑,有好的质量打底,价格相对有保障,卖鱼一定不能太着急;但也不能太自信等价,毕竟现在疫情的变数很大,不能不考虑这个因素,只要感觉价格差不多,有一定的利润空间,就可以出手了”。
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发布人:编号八九七五七
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