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淡水鱼价格大涨近20%!收购商奔波400公里进货!啥情况?

2021-08-11 18:07:00  水产养殖网  出处:央视财经         我要评论

国家统计局数据显示:今年上半年,受供给减少及饲料成本上涨等因素影响,淡水鱼价格从年初开始大幅上涨,上半年平均上涨19.9%,涨幅比去年同期扩大13.1个百分点,淡水鱼市场究竟发生了什么?

△央视财经《经济半小时》栏目视频

江西拥有我国最大的淡水湖——鄱阳湖,全省水域面积达到了166.7万公顷,是我国淡水渔业生产的重要省份之一。2020年,江西省渔业经济总产值突破了1000亿元。
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江西省南昌市赣昌水产品综合大市场,是南昌市最大的水产品综合批发市场,淡水产品年交易50万吨,年交易额将近90亿元,占江西省淡水产品交易量的一半。


一位经销商告诉记者,像鲈鱼、鳜鱼的价格虽然上涨了,但销量却比往年减少了。


赣昌水产品综合大市场的运输码头,有200多个经销商,主要做鲶鱼、花鲢、草鱼等家常淡水鱼批发生意。


一位采购商从400公里外的安徽黄山赶来,路上开了六个小时车。他告诉记者,今年的鱼比往年少了很多,前几年他到江西九江市就能买到鱼,但今年九江市场鱼也少了。他听说南昌这边有鱼卖,就赶了过来。


从经销商手里的一份淡水产品价格波动分析表可以看出,在今年六月份,草鱼的价格比去年同期上涨了35%;鲢鱼的价格比去年同期上涨了七成左右;鲤鱼的价格更是从去年同期的5元一斤,上涨到了10元一斤,涨幅100%。


但在这张分析表上,记者发现还有很多鱼类的价格是下降的,比如鲶鱼今年六月份的价格比去年同期下降了近四成;乌鳢、黄辣丁等品种的价格也有小幅度下降。


导致价格上涨的原因究竟是什么呢?在附近的淡水鱼养殖场,一位养殖户告诉记者,现在的鱼价上涨,跟前几年鱼价低有很大关系。


鱼价低、没钱赚,养殖户的积极性不高,养的鱼少,产量自然就低。宜春市上高县一位养殖户告诉记者,草鱼30年前是5元每斤,到2020年上半年还是5元每斤,最低价的时候每斤才3元多。


但在2020年底,草鱼的价格却突然开始止跌回升,当时的价格达到了一斤六元多,草鱼的养殖户们好不容易看到价格上涨,纷纷出手。当时养殖场里一斤多、两斤以上的草鱼基本销售一空。


江西省农业农村厅渔业渔政局局长张金保告诉记者,实际上,不能完全说鱼少了,而是2020年提前消费了。






除了2020年底的提前消费,不少养殖户看着鱼价一路上涨,也开始萌生了惜售的心理,想着再等上一段时间再出手,说不定能卖个更好的价钱。


记者采访了解到,江西市场上淡水鱼总体数量减少,同2020年江西的洪涝灾害等也有关系。


水产经销商们告诉记者,最近一段时间持续的高温天气,也是鱼价攀升的一个因素。


为了保障居民菜篮子里的鱼供应充足、价格稳定,江西的渔业从业者和相关部门已经行动起来。一方面到外地采购鱼,另一方面大力推广科学养殖模式,分类养殖、分批上市、有序引导。


江西省农业农村厅渔业渔政局发布的信息显示,今年1至5月,江西省水产品产量达95万吨,增幅超过2%,其中养殖产量94万吨,增幅3.5%。


综合分析,预计到秋冬季节,随着养殖户清塘,鱼类上市量将有所增加,淡水鱼供应紧张局面有望得到缓解,淡水鱼价格或将出现自然性回落。


【半小时观察】增产在望 鱼价不愁

我国水域辽阔,生物资源丰富,是世界上渔业资源最丰富的国家之一。根据农业农村部渔业渔政管理局的数据显示,我国水产品产量主要来自水产养殖,水产养殖产量仍然保持稳定增长,2020年,全国水产品养殖产量为5212万吨,同比增长3%。通过记者调查发现,目前出现的鱼价上涨是阶段性、周期性的,随着后续供应的逐步加大,我们“菜篮子”的鱼肉价格将有望回归到合理的区间。我们也希望,渔业在扩大产量、稳定价格的同时,能够迈上绿色、高质量的健康发展道路。

转载请注明央视财经

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