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湖北淡水鱼上市量增加,价格慢慢回落,9月鱼价还会更便宜?

2021-08-13 09:49:00  水产养殖网  出处:极目新闻        浏览量: 2579 次 我要评论
极目新闻首席记者 曹磊

摄影记者 李辉 实习生 石环宇

今年以来保持价格上涨趋势的淡水鱼,终于在近期出现了身价回落。极目新闻记者走访多级市场了解到,包括鲫鱼、鳊鱼、草鱼等市民吃得最多的家常鱼品在内的淡水鱼,都出现了每斤1到2元的降价,武汉市民吃一条鱼可以少花3、4块钱。

业内人士介绍,半个月前武汉市针对淡水鱼价格持续上涨态势实施了保供措施,以武汉周边为重点,从全省范围内调集鱼品资源进行保供,对市场的影响效果已经显现。加上近期高温天气暂停,淡水鱼出水量逐渐增多,共同带来了鱼价触顶回落。

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武汉多种淡水鱼每斤下降一两元

8月11日上午,极目新闻记者来到汉口冬梅街的一座生鲜市场,几个连在一起的水产档口前不时有市民挑鱼选虾,成交的还不少。

“今天的喜头(鲫鱼)降了一块钱,16块钱一斤,可以带一条回去。”一位老板向选鱼的市民极力推荐。听到这话,已经买了一条鳊鱼的林先生决定再拿一条鲫鱼。

称过之后,林先生买这条超过一斤多的鲫鱼花了22块钱。“这个价格还算可以的哦,上个月随便吃一条喜头鱼就得差不多30块钱。”林先生说。

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在水产区里,记者了解到,鲫鱼从7月底的每斤最高18元降到了16元至17元,鳊鱼从最高每斤15元降到了13元,草鱼则从每斤12元降到了10元上下,“胖头鱼”(鳙鱼)则从13元降到了11.5元至12元,几乎每种淡水鱼每斤都下降了1到2元。

随后,记者又在武昌中北路的一家菜市场里探访发现,鲫鱼每斤最低卖到了15元,鳊鱼每斤12元到13元,其他各种淡水鱼价也多在每斤11元上下。

“这一个多星期里能进到的淡水鱼货源变多了,价钱是有些下滑。”一位摊主表示,此前价格一直比较高的家常鱼品,最近确实出现了小幅降价。

省内调动鱼品资源保供效果显现

“现在每天进场的淡水鱼数量明显比六七月时增多了,政府部门的资源调动作用还是蛮明显的。”8月11日中午,记者在白沙洲农副产品大市场走访批发商时了解到,武汉市从7月底启动的淡水鱼保供措施的稳价效果开始逐步显现。全省范围内调集的鱼品资源陆续补充市场,共同触动了鱼价开启回落通道。

白沙洲大市场水产区负责人介绍,7月份时的武汉淡水鱼价几乎创下了历史新高。从市场角度来看,很多鱼类品种的价格已经到了天花板,没有市场动力支撑继续涨价。

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同时,记者也从武汉农业部门了解到,自从7月底核选并组织40余家水产企业参与市场保供以来,各个养殖基地里起水入市的鱼品都在增多。

来自新洲的一家水产保供企业负责人周益芬告诉极目新闻记者,自7月28日以来,除了自家基地里每天增加10%到15%的起水量来供应市场以来,还专门联络了省外相熟的水产养殖基地,一起在特殊时期加大市场供应,全力参与水产品保供。

此外,武汉市渔政部门相关人士还介绍,来自省内20余个湖泊的水产品也从8月初开始陆续送达武汉市场。“尽管每个保供企业、淡水湖泊里起鱼的数量不一样,但大家一起形成了重要的市场补充。”

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九月集中出水期到来能吃便宜鱼

尽管武汉鱼价已经开始触顶回落,但每斤15元以上的鲫鱼、13元左右的鳊鱼,以及普遍10元以上的其他淡水鱼价格与过去相比依然处于高位。那么,在保供措施开始显现效果的情况下,武汉市民什么时候能够吃上真正平价的便宜鱼?

“淡水鱼保供措施最直接的效果是稳定了市场价格,背后则是整个市场储备能力的全面提升。”武汉市农业农村局相关人士介绍,积极有效地增加市场供应只是非常时期的利民之举,淡水鱼回归亲民价格还是得依靠自然生长规律。“养殖户的利益也应该得到保证,所以对降低鱼价发挥决定作用的还是淡水鱼规律性地大规模成熟、出水、入市。”

对此,养殖户周益芬介绍,新一季的淡水鱼是从2、3月投苗,需要经过半年多时间的生长,才能达到集中出水的水平。“7、8月都还处于淡水鱼的生长季里,最早需要等到9月初,成熟鱼品才能较大规模地起水。”

业内人士预计,实际上现在已经进入了淡水鱼大规模出水的准备期,等到9月至10月的金秋季节,武汉本地的新鱼就会逐步起水上市。“到时是中秋、国庆双节的消费旺季,养殖户大多会在此之前集中出水一批新鱼,到时候水产品市场供应将明显增大,武汉淡水鱼价也会出现明显下降,市民吃鱼能够真正便宜起来。”(出处:极目新闻)
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