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重庆打造“渝湖”产业 水库鱼“游”进市民菜篮子

2021-08-21 23:33:00  水产养殖网  出处:央广网        浏览量: 2365 次 我要评论

(记者张志 实习生曹昱晖 陈倩倩)近日,从重庆市水利投资(集团)有限公司(以下简称“重庆水投”)传来消息,作为重庆高端水产品菜篮子工程,“渝湖牌”水库鱼获得“有机转换认证”、“无抗产品认证”。这是“渝湖牌”水库鱼继获得国家绿色认证之后再次获得国家专业权威机构认证。“渝湖牌”水库鱼也由此率先成为国家绿色认证、有机认证、无抗认证标准“三标合一”的中国淡水鱼质量品牌,重庆人民可以更放心品味重庆造的高品质生态鱼。
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“渝湖牌”水库鱼“三标合一”(央广网发 两江渔业供图)

重庆水库养鱼是民生工程

据介绍,“渝湖牌”水库鱼是重庆“水库水环境治理、创新水资源综合利用、高端水产品菜篮子工程”的创新之举,是兼具生态效益、社会效益和经济效益的民生工程,由重庆水投主体实施,旗下子公司重庆两江生态渔业有限公司(以下简称“两江渔业”)负责实施。

“渝湖”生态鱼主要有鲢鱼、鳙鱼和鲈鲤等,在水库饮用水源中养殖,禁止投饵、禁止施肥、禁止用药,生态鱼以浮游植物为食,不仅鱼肉自身绿色无污染,还能实现水库以渔控草、以渔抑藻、以渔净水的作用。

早在2015年,重庆水投就与重庆大学、西南大学等单位共同研发创新科研课题,取得了“大数据溯源”关键技术研究与应用,“水生态修复”产学研项目全生命周期智能化大数据管控系统等科研成果,为整合全市3100余座水库生态养鱼提供了试验示范。

截至2020年,重庆水投水库生态渔产业已推进4个产学研重大科研课题,并获国家农业部绿色认证A级产品证书和4项国家级专利认证,带动集团现有70余座水库、15万亩水面发展生态养殖渔业。
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玉滩水库(央广网发 两江渔业供图供图)

高端菜篮子水产品代表品牌

“渝湖”水库鱼养殖不投饵、不施肥、不用药。据两江渔业相关负责人介绍,“渝湖”水库鱼养殖,生态环保为第一的标准,造就了” 渝湖牌水库鱼具有“三优一高”(即:水质优、鱼质优、服务优、性价比高)的品牌特征,健康美味,营养丰富。
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渝湖牌水库鱼深受消费者喜爱(央广网发 两江渔业供图)

重庆渔业市场消费需求持续多年旺盛,渔业市场供给缺口仍然很大,高品质鱼的需求也供不应求。截止目前,重庆水投有约70余座水库实现生态养鱼,年产量达到500余万斤,销售到重庆多个品质超市,已经成为重庆高端菜篮子(水产品)的代表品牌,受到市民好评。

智慧养鱼让水库鱼都有“身份证”

据两江渔业相关负责人介绍,2021年上半年,公司陆续完成了5个渔业科研项目的验收、预验收工作,其中:完成了重庆市农委立项审批、重庆大学实施的《“渝湖”大数据智能化管控系统》正式验收;完成了市水利局立项、西南大学实施的《水库水生态修复试验项目》第一阶段预验收;完成了市科技局立项、重庆大学与西南大学共同实施的《大数据溯源关键技术研究与应用》《肉质鉴别方法》《片区总经销机制研究》预验收。2021年申报专利15个,获得国家级专利4个,软著3个,商标4个。

这些科技创新成果将给渔业带来巨大改变。两江渔业将来能够通过鱼身上的特殊识别,实现每条鱼有独特“身份证”,与亿万条同伴区分,可以把每条鱼都“吃得”明明白白。

让更多市民吃上水库生态鱼

据了解,两江渔业计划到2025年实现100座水库实现生态养鱼,并要带动各区县另外100余座水库养殖“渝湖牌”水库鱼。

届时,可以实现累计40万亩优质水面进行鲈鱼、鲤鱼、鳙鱼等生态鱼放养,形成年产4000万斤优质水库鱼,有效填补重庆全市水产品缺口(6万吨/年)的35%,填补重庆高端生态水产品市场缺口的80%以上,满足山城人民对“绿色、安全、高端、生态”水产品的需求。

同时,通过成立养鱼合作社等方式助力库区脱贫攻坚及乡村产业振兴,带动就业人口5万人以上。“渝湖”水库渔产业正在形成休闲观光旅游渔业文化产业集群。

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