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小龙虾价格两年涨幅15%!大虾市场需求不断扩大,养殖户需要准确把握上市时间

2021-08-30 09:57:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 3014 次 我要评论
原标题:小龙虾价格两年涨幅15%!大虾市场需求不断扩大,养殖户需要准确把握上市时间,收益最大化!

近年来,小龙虾产业呈现爆发式增长,养殖业产值达790亿元。据《2021年中国渔业统计年鉴》数据显示,2020年,全国小龙虾产量一共有239.37万吨,较2019年增长14.55%,产量前三分别是湖北省98.2万吨,安徽省40.92万吨,湖南省35.95万吨,仅湖北一省产量占到全国的41.02%。

小龙虾是一种非常美味的食物,是我国南方最常见,也是最热销的夜宵食物之一,据美团发布了的《小龙虾消费大数据报告》显示,2018年用户居然在美团平台消费了4.5万吨的小龙虾,其总产值已经突破4000亿元,深受国内居民青睐,市场需量求越来越大。

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但是小龙虾属于季节性消费产品,价格波动比较大,看好小龙虾养殖前景的养殖户要准确选择养殖模式,把握正确的出虾时间。

2021年上半年价格走势

湖北省是小龙虾养殖大省,小龙虾产业已成为多个县市的重要产业支柱。

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从潜江市2021年上半年小龙虾市场的平均价格走势来看。小龙虾规格2-4钱最高价格在3月,为19.5元/斤,最低价格在5月,为10.8元/斤;4-6钱最高价格在3月,为31元/斤,最低价格在5月,为15元/斤;6-8钱最高价格在7月,为44.3元/斤,最低价格在5月,为21.5元/斤;9钱起最高价格在3月,为90元/斤,最低价格在6月,为44元/斤;规格越高,价格越好。

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从洪湖市2021年上半年小龙虾市场的平均价格走势来看。小龙虾规格在2-4钱最高价格在3月,为16.5元/斤,最低价格在5月,为8.4元/斤;4-6钱最高价格在3月,为27.8元/斤,最低价格在5月,为13.4元/斤;6-8钱最高价格在7月,为44.3元/斤,最低价格在5月,为21.5元/斤;9钱起最高价格在7月,为38.5元/斤,最低价格在5月,为17.8元/斤。

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从监利市2021年上半年小龙虾市场的平均价格走势来看。小龙虾规格在2-4钱最高价格在7月,为13.8元/斤,最低价格在5月,为9元/斤;4-6钱最高价格在3月,为27.3元/斤,最低价格在5月,为12.9元/斤;6-8钱最高价格在7月,为39.8元/斤,最低价格在5月,为17.5元/斤。

总体而言,三个小龙虾主养区不同规格的价格的总体走势相同,先降后涨。价格最低的时候在五、六月份,这与稻虾养殖模式集中上市有关,三月早上市和七月虾少的时候小龙虾的价格又有所上升。同时可以看出,大虾的价格居高不下,在其他规格虾价最低迷的时候,仍然能保持较高的水平。

年度对比

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如上图所示,潜江市和监利市整体情况基本相同,2021年小龙虾的总体价格高于2020年,大虾更为明显,潜江市9钱规格小龙虾,2020年平均价格为50.6元/斤,2021年平均价格为58.2元/斤,平均价格上涨了15%;6-8钱规格小龙虾2020年平均价格为32元/斤,2021年平均价格为34.5元/斤,平均价格上涨了7.8%;监利市6钱以上规格小龙虾,2020年平均价格为28.8元/斤,2021年平均价格为31.5元/斤,平均价格上涨了9.3%;潜江市小龙虾略贵于监利市。

小结

从趋势来看,湖北地区的小龙虾价格走向基本一致,两年虾价各种规格都有增长,大虾的涨幅要高于小虾,不同地域之间的价格也只有细微的差别,具体价格也和规格十分相关,大虾一直处于同时期的高价位,养大虾在未来会成为一种趋势。

由于天气、疫情等原因,八月份虾价较七月有所下降,但9钱大虾还维持在60元/斤左右,6钱虾也维持在35元/斤左右。目前虾塘存量减少,接下来未必不会再有一定的涨幅。

今天来看业内企业对小龙虾都充满信心,原因在于中国的消费者信心在在疫情之后有所提升,市场需求量依然很高,而且稻虾养殖模式确确实实给老百姓带来增产增收。同时这个行业的产业链比较成熟,发展潜力很大,在未来加快整个小龙虾产业资源的整合,整个产业可以更健康与更持久的发展。

作者:水产养殖网 王政
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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