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中秋将至,大闸蟹5天后上市,正宗阳澄湖蟹也要来了!

2021-09-07 14:38:00  水产养殖网  出处:钱江晚报        浏览量: 826 次 我要评论
钱江晚报·小时新闻记者 施雯

还有半个月就是中秋节了,今天小时新闻记者来到杭州水产市场,探一探大闸蟹的行情。

在市场零批区逛了一圈,商家们都在卖东海梭子蟹。螃蟹走货量最大的老丁水产家,一只大闸蟹都没有。

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老丁一家是江苏人,市场上85%的大闸蟹都来自江苏,老板娘说:“再过5天,大闸蟹可以上了。一般我们都是中秋前一个星期上货。”

既然大家都盼着吃蟹,为什么不早点上?老板娘解释:“主要是现在天气还太热,老家的养殖户没起塘,所以批发档口也没开卖。”

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不过,市场里不是一只大闸蟹也找不到。在绍兴人章大伯的摊位上,我发现了两筐蟹。

大伯说:“这些基本都是六月黄,现在是末季了,接下去马上就是大闸蟹了。”

六月黄和大闸蟹还是有区别的,虽然长得一样,但六月黄脚上没有绒毛,大闸蟹脚上有绒毛。大伯现在的六月黄的批发价是60多块一斤。按照往年的经验,中秋前上市的大闸蟹估计要70元/斤。

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江苏大闸蟹的产地有太湖、阳澄湖、兴化、高淳等。

做了十几年螃蟹生意,老丁家不太能进得到阳澄湖的蟹,主要是此湖太小,产量有限。

最后跟大家剧透一波,今年,杭州水产市场跟阳澄湖的蟹农结对子搞共同富裕的活动,正宗阳澄湖大闸蟹下周要在市场开卖,批零兼售,喜欢的朋友不妨去看看。

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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