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一个月骤跌2元/斤!中鱼连续跌价,这条鱼要开始涨了吗?

2021-09-08 09:42:00  水产养殖网  出处:农财宝典水产版        浏览量: 2049 次 我要评论
文 | 农财宝典-生鱼通记者 郑燕云

鱼越大越吃香,黑鱼最高统货价10.2元/斤!2斤上五成和七成鱼,统货报价竟相差1元/斤!不过,随着中秋国庆后各地新鱼陆续上市,中鱼供应量还将进一步增加,中鱼上涨压力较大。

黑鱼中鱼价格一个月跌2元/斤

进入8月以来,全国黑鱼片原料鱼(中鱼,规格1-2/尾)价格开启下跌模式,8月中旬后跌速和跌幅加大,从当初的近9元/斤到现在6-7元/斤,整体跌幅已达2元/斤。

据业内人士分析,这是因为近期8月中旬后部分产区新鱼开始零星上市,广东产区2020年秋鱼也开始扎堆上市(当地养户担心后市行情不稳,抛售规格仅2斤上4-5成的鱼),导致中鱼供应增多,加工厂的货源供应充足,一方面开足机器运转加工,另一方面压价收购。

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据业内报道,受到原料价格下跌影响,免浆黑鱼片的价格也开始回落。很多在广东和江苏的黑鱼片加工厂出货价格也在陆续降低,市场竞争很激烈。在江苏和广东,为了促进销售和回款,黑鱼片加工厂都纷纷推出买赠的活动。

纵观最近四年同期中鱼价格可以发现,2019年同期最低,仅6元/斤,今年次之,在6.4-6.8元/斤;2018年中鱼价格最高,达到7.7元/斤,这样也是广东黑鱼养殖史上同期最高价,因为持续供不应求,当时黑鱼价格已经连涨16个月。有业内人士认为,因为今年的中鱼价格不如去年同期,随着10月后新鱼上市量加大,中鱼涨价压力大,新鱼价格也可能不如去年。

从价格走势来看,每年9月开始中鱼走下坡路,到12月持稳并一直维持到来年3月份左右开始逐步上涨,5月份进入涨价高峰期。据业内人士介绍,目前小鱼和中鱼都比较难销,特别是小鱼,装车价只有4.8-5.5元/斤。在广东产区,流通商已经不太愿意预定2斤上四五成的鱼;而在浙江湖州产区,2斤上七成的广本,1斤起抓和统货的价格相差0.5元/斤。

鱼越大越吃香,2斤上五成和七成鱼统货报价竟相差1元/斤

“鱼头大的大鱼十分抢手,尤其是6斤头的更是稀有。”9月6日,广东多位黑鱼流通商告诉农财宝典-生鱼通记者,现在真正有6斤头、2斤上8-9成的鱼,统货塘头价可以高达10元/斤左右,流通商报价从9.6-10.2元/斤不等;2斤上7-7.5成的鱼,塘头价从9.1-9.5元/斤不等。

整体而言,现在鱼价看两点:一是鱼头大小,二是看2斤上比例,“现在只有广东有大鱼了,其他产区的新鱼规格都还很小,最大也只有4斤多头,预计接下来两个月大鱼仍然吃香。”多位流通商告诉记者,鱼头大一级,同样2斤上比例的鱼,发价可以高出两三毛钱,越大的鱼差价越明显;此外以2斤上六成的鱼为界,比例往上和往下的鱼的塘头价,差价比以往大大拉开。以2斤上五成鱼和七成鱼为例,两者差价竟然相差1元/斤!

相比于大鱼头、大鱼比例高的鱼,最近2斤上四五成的鱼不是很受欢迎,而且价格上也不止差一个档次,这样规格的鱼塘头价只有7.8-8.1元/斤左右,这两天流通商都已经不怎么预定这种规格的鱼,“流通商都怕中鱼太多不好卖。”据悉,现在流通商都纷纷转而抢定2斤上七八九成的鱼,越大的鱼发价越高,基本上是马上定鱼马上捉,也有的流通商表示有预定到中秋才捉的,不过部分养户并不愿意过早与流通商“捆绑”赌期货,更愿意自己赌。

而在浙江湖州产区,目前整体鱼价稳定。本地黑鱼3斤上达到3成的统货价为9.5元/斤;广本2斤上7成的鱼,统货价为9元/斤;广本2斤上7成的鱼,1斤上起捉的为9.5元/斤。“广本有这样的发价差别主要是因为1斤下鱼仔行情不好,只有5元/斤,如果按统货捉,1斤鱼相差5毛钱呢。”当地有流通商如是说。

在目前各地的存塘鱼情况来看,大鱼行情依然看好。业内人士建议养户,时刻保持行情关注,同时做好鱼病和转季护理工作,目前湖州地区已有病害抬头,越大的鱼越容易死亡,少则一天死鱼几十条,多则几百条。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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